春色ドレッシング

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カラスの被害を逃れるため

畑の甘夏を早めに収穫したので

「春色ドレッシング」作りました~☆

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今、グングンと伸び盛りの「ディル」も入ってます♫

今週末から登場です!!

野菜を元気に育てる!

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波輝カフェで毎週取っている「宮崎中央新聞」

熱い人達の面白い記事がたくさん乗ってる新聞です。

その中で、最近気になる人が!

「吉田俊道さん」

公務員を辞めて有機農法で野菜を育てた方。

一筋縄にはいかない野菜達と向き合って

元気な野菜を作った記事が連載中です。

私が野菜を育てながら感じていた疑問なども

解説されていて・・・

なるほどなぁ~と納得。

納得したからには実践だー!!!と

勢いで本買いました。笑

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今の波輝畑は「無農薬、有機肥料、無消毒」

まだまだ全てが立派な野菜とまではいきませんが・・・

美味しい野菜が出来ています!

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ニンジンあま~い!!!(*゚▽゚*)

菊芋

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最近のマイブーム「菊芋」

これまで「菊芋うどん」しか知らなかったのですが・・・

波輝カフェの最寄りのJAで見つけて。

miyaiphone 050

調べてみるといいことだらけ!

血糖値を下げたり整腸作用があったり。

便秘と無縁な私ですが

食べた次の日にはプップ、プップとおならが出ます。笑

見た目は生姜のようですが

味はほぼなく、シャキシャキした食感がまた美味。

苗も見たことがなく・・・

JAで購入した菊芋に芽を出させて植えてみようと思ってます!

JAの方いわく、どんどん増えるそうで。

今年は波輝カフェの主役として活躍する予定です☆

新作sweets

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かねてから試作していた「ガトーショコラ」

チョコ狂の私も納得いく

どっしり重たいケーキに仕上がりました!

miyaiphone 050

人気のベイクドチーズケーキに続いて

波輝カフェのロングセラーに

仲間入りして欲しいなぁ。(*゚▽゚*)

やられた~!!!

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世の中はホワイトデーと

お出掛け日和で浮かれているというのに!!!!!

私は朝からテンションがた落ちです・・・

 

昨年から畑のイノシシ被害に悩まされ

囲いを作ってもらって順調に野菜が育っていたのに~

どこから入ったのか・・・

畑が穴だらけ。・゜・(ノД`)・゜・

1426331163318 1426331187814 1426331199364 1426331206808

 

こうなると畑はどんどん荒らされ

新たに野菜を育てる事ができないんです。。。涙

くそ~!!!!!

今年の夏にはイノシシを捕獲できる資格を

オーナーが取る予定なので。

私の野菜を食べて大きくなったイノシシちゃんを

美味しく頂きたいと思います。(*゚▽゚*)

 

 

水仙

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この時期あちこちで咲き誇ってる「水仙」

たくさん種類があるようで・・・

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波輝カフェ周辺にも。

匂いも違うんですよ~!!

店内に活けてある花は

ほとんど近くの山々や花壇に咲いてる花達。

野菜だけでなく、花でも季節を感じてもらえたら・・・

と思ってますヽ(*´∀`)ノ

長老??

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時々、出てくる長老のようなニワトリ。

ま~るくなってきて

動きが鈍くなり

ご飯を食べる時と水を飲む時以外

ほとんど寝てます。

病気なのか・・・

年齢を重ねたせいか・・・

よくわかりませんが。

miyaiphone

さっきまで食事中だったのに

寝ちゃいました。笑

 

ピヨ子の観察日記その11

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頑張って産まれてこようとしていた3個目の卵。

お昼ぐらいまでは、殻の中で元気に泣いていました。

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でも。。。

夕方様子を見ると・・・動かなくなってました(´;ω;`)

どの世界も、産まれるって大変なんですね。

 

手助けをしたらいいのか、しないほうがいいのか・・・

いつ手助けをしてやればいいのか・・・

何をしてあげればいいのか・・・

オロオロと見ていることしかできません。

 

いつも美味しく鶏肉を頂いてるくせに

固く動かなくなったヒヨコを見ると

心が痛くなります。・゜・(ノД`)・゜・

ブリとマンボウ

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高知で漁師をやってる兄貴からブリが送られて来ました!

大漁だったんでしょうね~!

捌いて胃を開いたら、小イカがたくさん出てきました。

餌はイカでもええんか~。。

なぜかマンボウの腸も送られて来ました。

超レア食材!!

ぶり ぶり イカ マンボウ

 

ピヨ子の観察日記その10

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2匹目産まれました~!!!

可愛い・・・

卵の横一直線を半分ぐらい割って

後は勢いをつけて

足を踏ん張って

エイヤ~!!!と中から殻を押しのけて

出てきました。

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夕方、ヒビの入った卵を見つけました!

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明日また産まれるかなかぁヽ(*´∀`)ノ