明日 ２月２５日（木）は定休日です
080-6244-0705 7月８月は無休
私達は普段、何気なく鶏肉を食べている。
おいしいとか固いとか、高いとか安いとか
そんなことは考えるけれど、肉は最初から肉というものであったかのようにばく然と思ってませんか？
命に感謝しつつ、命をいただくということで、食や健康、生活が成り立っている
と考えた事がありますか？
わたしたちの多くは、「生きもの」ではなく「食べもの」として鶏肉を購入して調理して食べたりお店で食べたりしています。
しかし、その鶏肉も、生きものとしての鶏を誰かが殺し、誰かがさばいてくれたおかげで、店頭にパック詰めの「鶏肉」として並んでいるのです。
当たり前ですがそれが命を頂くということです。
そこで今回、波輝カフェではニワトリの屠殺体験を公開で行いたいと思います。
お子様はもちろん 食に関わる職業の方 ただ単に体験してみたい方
一名様でももちろん参加して下さい。
「食」という生きていく上で欠かせない事を皆で再確認しましょう。
日時は２月２７日（土） １６：００～
予約の方のみになりますので、事前にご連絡ください。
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先日 今治まで拾いに行ってきた流木を、店頭で販売しています。
え？拾ってきた木を売るの？？？？？
と思ったあなた！
結構大変なんですよーーーー（笑）
流木が流れ着いてる場所を探すのもたいへんですし
木ならなんでもいいわけじゃありません。
波輝の前ではほぼ流れ着いてきませんし
ネットではかなりの高額で取引されています
でも、興味ない人は流れ着いたゴミを高い値段で売ってる！！！！
と思うんでしょうね（笑）
使い方次第でお部屋の雰囲気がすごく変わりますよ
色んな所で使ってるので見学してみてください。
僕のオススメはテラス席の流木とサボテンのオブジェです
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うんちくですが、ジャガイモの原産は中南米の高地であるため
涼しい気候と、水はけの良い土壌を好むことから、日本ではその栽培の多くが北海道で行われていますが
その他の地域でも十分につくることができます。
とは言っても波輝畑では、いつも植える時期が遅くなるため
収穫時期が遅くなりますが。。。。。（笑）
ジャガイモはナス科のため連作を嫌います。
また、暑さと霜に弱いため、植え付ける場所や時期に注意が必要です。
プランターでも栽培できるのでやってみませんか？
只今先日収穫したジャガイモで田舎体験ランチにコロッケを出しています！
収穫の数により、あと少ししか出せれないのでお早めにお越しください(@^^)/~~~
あ！！！！ そろそろ種イモ植えないと。。。（笑）
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産まれて三日目のひよこが孵化機から引っ越ししました
場所はいつものウラの小屋ｗ
ウラは三回目なので何も動じません
初めての同棲の時はウラがひよこの足を噛んであせりました。。。。。
やはりヒヨコは寒いのかひよこ電球の前にべったり！
ウラにも怖がってないみたいで安心しました
エサも順調に食べてますよ
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今日はあいにくの雨。。。。。
けど、やることは山ほどある波輝カフェ！
今日は外トイレの壁のペンキ塗り
コンクリートむき出しでなんだか怖かった
昔ながらのぼっとんトイレｗ
今の子供はぼっとんトイレを知らないでしょうね。
ほんと夜と朝に入るとめちゃくちゃ怖いです
ということで明るい色を塗って少しでも緩和させようと頑張りました！
来週の平日にトイレ床のタイルが剥がれたりしてるので
その補修もします。
もう三月になりますが、着々と夏の海水浴準備にとりかかります
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3週間前から温めてきた卵がふ化しました！
今回は初の「烏骨鶏」。
本当に気まぐれにしか卵を産まない烏骨鶏。
寒くなって全然産まなかった卵を
奇跡的に連日産んだ1月末。
何とか約1週間で産んだ、5個の卵。
ふ化したのは1個だけ。
ちょっと寂しそうだけど・・・
貴重な卵から何とかふ化してくれてよかった（*^_^*）
卵も他のニワトリに比べたらとっても小さいので
産まれて来たヒヨコも小さかった！！
そして白い～！！！（烏骨鶏って白いんです！）
もう5回目のふ化になりますが、
何度でも同じぐらい感動・・・(T_T)
産まれるって凄い事ですね。
昨日取りにいった流木で照明をつくりました。
今夏のスタッフが広島市内から来てくれて一緒に
あーでもない こーでもない
と楽しくつくりました
だんだん綺麗に&可愛くなるハイビスカスの部屋！
自分達でDIY リフォームするのは本当に楽しいですね
まだ途中ですが、見学したい人はお気軽にスタッフに声かけて下さい。
次は本棚作ろうかなと！！！
また波輝DIY更新します
今日は朝７時前に波輝を出発して蒲刈大橋を渡り
今治まで流木を取りに行きました。
波輝では色々な所に流木が使われていて
今回は流木で照明を作ろうとおもいます！
それにしても風が強すぎて、鼻と手足の指先がもげるかと思いましたｗ
今は倉庫の前に置いてあるので 流木好きな人は見に来てください
今日の風は凄かったですね！ 波輝前の海は日本海のように
波が立ってサーフィンできるくらいでした。
そして事件は朝の準備時間中。。。。。
ふと海をみると
なんと！フェリーが波輝の目の前まで流されてきてる！！！！
このままだと潰されてしまう！
なんとか七浦海水浴場はそれましたが。。。。。。。。。。。。
隣の砂浜に座礁しました。
写真が一部始終です！
最終的にはタグボート二船で無事沖まで戻りましたが、本当にあせりました。
皆さんも風の強い日には海のそばで遊ばないようにしましょう。
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前回少し書きましたが、二階ハイビスカスの部屋を改装中です。
先日は友人のお手伝いもあり、土壁の上に漆喰を塗りなおしました
遊び心であえて平らに塗らずにランダムに塗ったり
波のように塗ったり。。。。。。
なかなか楽しみながら塗りましたよ
漆喰の良いところは癒しや暖もりはもちろんカビの心配をしなくて大丈夫
カビ菌や微生物にとっては石灰をえさにしても栄養にならないのです。
ということで、わざわざ漆喰をエサにするようなカビなどはいません
それだけ漆喰はかびたりするようなことが少ないのが特徴です。
また漆喰壁で固められた土蔵などは静かで、遮光能力にもすぐれています。
つまり防音・対遮光性にすぐれている素材なのです。
１００％天然素材なので地球にも人体にも優しい漆喰
塗るのは少し難しいですが皆さんもお部屋に漆喰壁はどうですか？