カテゴリー: ブログ

ちえ蔵　（マラさん！マラさん！オカルトの話はもういいから、ブログを見てくれてるみなさんにご挨拶しなくちゃっ★★）

マラ　　（はぁ～い）
どうも、みなさん！こんにちは
いつもブログを観て下さってありがとうございます
波輝カフェがオープンして早くも３か月が経とうとしてます
今更なんですが私達の自己紹介をさせて頂きたいと思います
まず初めに、写真（向かって左）に映ってるのが、私、岩田　智栄　（いわた　ちえ）　です
みんなからは、ちえ蔵って呼ばれてます
広島生まれ広島育ち5年くらい大阪に住んでました

音楽と食べる事が大好きです
波輝カフェでは、デザートを担当させていただいてます
みなさんに喜んでいただけるデザートを作れるように頑張ります
では、続いてオカルト好きなマラさんに代わりますねっ
ちえ蔵　（マラさぁ～ん！出番ですよぉ～！！）
どうも、紅一点マラです。（２４歳、男性、船酔い）
オカルト好きって、なんだかイメージ悪いですね。
見えない物と現時点での非科学が好きなマラです。
一応、波輝カフェでは、（前にも書きましたが）料理を担当しております。
宜しくお願いします。
こんな私ですが、絵画や音楽など少々、
嗜んでおります。
とくに音楽などは、幅広く好きですね。
バンドなどもやっております。
８０年代、ニューウェーブ以降のロック、ポップス
を中心にポスト化した音楽も好きですね。
xtcとガンダムが好きな方、気軽にお声をかけてください。
ガンダムの一言で顔色が変わる男こそ、
私、中前（マラ）です。

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いやーこれはこれは。どうもみなさん。
マラです。（私、中前のあだ名）
今日は、雨が降りました。
私マラは雨がふると、どうにもたまらない気持ちになります。
ほどよくテンションが上がるといった感じでしょうか。
ほど良いテンションの中、わたくし。
クリスマス料理を試作いたしました。
朝、起きまして夏蜜柑を４つ食らった感覚で、
試作いたしました。
えーまずは、こちら。

鴨肉のオレンジと赤ワインのソース。
名前どうり、オレンジのさっぱりとした酸味と、
赤ワインソースのコクが良い味わいです。
当然、鴨肉との相性は◎。
続いて、こちら。

キノコとサーモンのクリームパスタです。
ありがちと言えばありがち。
だからこそ波輝カフェの味、ここにありき。
といった、感じ。
クリスマス、家族と素敵な夜を僕達の分まで、
楽しんでほしいですね。
よく聞く、ありきたりで胡散臭い言葉ではありますが、
みなさんの、「おいしい」が聞きたいたいのです。
努力します。
コックコートのぽっちゃりボーズが、お送りいたしました。
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お陰さまで、ブログでアップした「バナナ＆チョコチップチーズケーキ」がとても好評です
今日、年配のお客様が来られてサンドセットと「バナナ＆チョコチップチーズケーキ」をご注文いただきました。
お皿をさげにテーブルまで行くと・・・
お客様　「あのぉ、このケーキ持って帰れる？？」

私　「もちろんです！お一つでよろしかったですか？？」

お客様　「いや、孫に持って帰るから三つ！！！三つちょうだい！！！」

（やったぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！！！！！！！！！！！！一生懸命作ったかいがあったぞぉぉぉ）
こんな事初めてで本当にうれしかったです
あまりに嬉しくてケーキの箱の中に手紙を入れちゃいました
お孫さんも美味しく食べてくれてるといいなっ
ちなみに、ケーキがお持ち帰りしたい時はお気軽に言ってください
一つでも二つでも何ならホールごとどうぞ

えー、早いもので12月も虎視眈々と、いや意気揚々と。
いやいや、それはもう雪の如く深々と目の前まで近づいております。
どうやらここ、安浦では雪は拝めそうもありません。
雪はあまり降らないそうです。
残念。
ですが、12月を味わうための要素は雪や寒さや景色だけではありません。
人間の欲求の一つ食欲。これを補うべく、冬の雰囲気を食らおうではありませんか！
手始めに私、中前（料理、音楽、船酔い担当）が、創作意欲と空腹感を迸らせながら作りました。

題して、波輝特製ミートパイ(左）＆ホワイトカレーのパリ風ニョッキ！
言われてみれば、そこはとなく冬っぽい、この２品。
最近知りましたが、ミートパイって家庭の味として、割と定着しているらしいですね。
各々の家庭で独自のレシピがあるそうです。
私も黙ってはいられません！波輝オリジナルのミートパイつくるっきゃない！
といった次第です。
パリ風ニョッキに至っては、美味さをあえて表現いたしません。
是非是非、食事に来て頂きたい！
 
それと、もうひとつ。
12月6日のイベント「 ADVENTURE vol.3～A happy place～」
になんと私と私の相棒、高峰Ｑ太郎（ギター）も出演すこととなりました。
波輝カフェのスタッフとしてがんばります。
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波輝カフェでは、
クリスマス、忘年会、各種パーティー
が出来ちゃいます！
 
クリスマスは
「ご家族で過ごすクリスマス」
をテーマに、
・波輝カフェクリスマス料理
・シャンパン(ノンアルコール)
・クリスマスケーキ
・波輝カフェからお子様へのクリスマスプレゼント

料金 4名様で10000円(ドリンク別)
(お子様または人数追加の場合はご相談ください)
要予約
というコース内容です。
期間は12/19～12/25まで。
期間中は、
キャンドルでライトアップされた店内で、
特別な一日を過ごしてほしいと思います
子供達には、なかなか経験の出来ないことを
是非お父さんお母さんと一緒に素敵な経験ができたら嬉しいです
そして、忘年会は、
料理＋3時間飲み放題 4000円～
内容は、
3種類から選ぶお鍋
・蒸し鍋
・寄せ鍋
・イタリアン鍋(トマトベース)
すべて地元の新鮮な食材を使っています。
そして、＋1000円で
魚介たっぷり海鮮鍋！
(イタリアン鍋は、ズッパ・ディ・ペッシェ)
になります！
前菜、サラダも付きますし、
鍋の後の雑炊、
そしてイタリアン鍋は
リゾットになります！
美味いですよ～♪

しかも、10名から貸切OK
こちらも、予約が必要なので、お早めに♪
そして、各種パーティーは、
二次会、誕生日会等お客様のプランに合わせ自由自在
料理＋3時間飲み放題4000円～
10名～40名までの貸切対応します

まずは、色々御相談ください！
問い合わせ
七浦海水浴場内　波輝カフェ
0823-87-5512まで！
営業時間/11：30～22：00 (LO21：30)
定休日/不定休
駐車場/５０台収容可能！
トモ

みなさん、こんにちは
波輝カフェでデザートを担当させていただいてるちえ蔵です
いままでに作ったものや、これから作っていくデザートをアップして行くのでよろしくお願いします
今日、みなさんにお勧めするケーキは
☆バナナ＆チョコチップチーズケーキ☆　（￥600）　　　

女性はもちろん男性にも人気の高いチーズケーキです
ただのチーズケーキではなくて、バナナとチョコをちょこっと入れて焼いてみました
一口食べるとお口の中にバナナの香りとチョコの甘さがひろがります

しかも、チーズケーキはコーヒーとの相性が抜群にいいので是非召し上がってください
最近、急に寒くなってきて冬も本番を迎えますが風邪などひかないように気をつけてくださいね
さて、次は何をつくろうかな・・・。
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波輝カフェにもクリスマスツリー登場！
ますますクリスマス満喫！

ゆっくり夜に過ごしてもいいのでは？
ちなみに、波輝カフェは夜10時まで営業してますよっ！

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トモ

寒くなってきましたね
最近は、脱衣所にファンヒーターを設置して、
手作りの脱衣所の壁も隙間を埋めて、寒さ対策してみました
自分寒がりなもんで
街もクリスマス一色ってな感じなんで、
波輝カフェにも登場
サンタ犬

看板娘の(ナナ)もクリスマスを盛り上げてもらわないとね
しかし可愛いのぉ～
ただこの格好、数分ももちません
服は大丈夫なんだけど、帽子は体ふるった時に
飛んでいきます
しかも、飛んでった帽子はナナの餌食になり、
かじられます！！！
 
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トモ

昨日、豊島大橋のプレイベント出店してきました♪

波輝カフェからは、(ホワイトシーフードカレー）、(アイスモナカ）の出店でした！
沢山の方が、出店場所の県民の浜を訪れてくれました！
幼いころに、訪れた気がするんだけど、正直覚えてない・・・。
この県民の浜、素敵な場所でした！
 
波輝カフェももっともっと素敵な場所にしなきゃな！
今回出店という事もあり、豊島大橋をウォーキングすることはなかったけど、
また車でゆっくりドライブしたいっすね！
帰りは、友達の車でオープンにして海岸沿い走ったんだけど、
最高に気持ち良かったぁ！
瀬戸内海の海と夕日を見ながら、一人テンション上がりっぱなし
 
今後下蒲刈、上蒲刈、豊島、大崎下島、岡村島がつながり、
新しい名所となるんじゃないかな？
もし行った時にはレポートしますね！
打ち上げは、定番安浦にある(小鰯)さんにお世話になりました！
刺身盛りに圧倒！美味かったです♪
 
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トモ

毎日波輝カフェの入口の掃除してます。
草もめっちゃ生えまくって道路にまで伸びてます・・・
先日は友達のおじちゃんも手伝ってくれて、
バッチリきれいになってきてます


さてさて、前から何度か市役所を訪ね、話をして「安浦町」を知りたい気持ちにあふれ、
探検がてらバイクで走ってきました♪
そのコースは、波輝カフェを越えた先の道。
通常行き止まりの看板があるから行く事はなかったんだけど、
ワクワクモードに入りいざ出発！
3～4分ぐらい先までは車一台通れるぐらいの舗装された道があるんだけど、
急に山道。。。
バイク一台ギリギリなんだよ！
左をみたら山の斜面、右みたらガードレールなんてない崖に竹藪。
何度か引きあげようと思ったんだけど、まぁ道が無くなってからでもいいかなぁと。
山道を人が歩く速さで１０分ぐらいかな、ドキドキしながら進むと
舗装されていない広い砂利道にでました！
そこには、きれいな浜があり、素敵な光景が広がってました☆

その後砂利道を少し進むと、舗装した道にでて、
グリーンピア瀬戸内さんに到着！
実は、ネットで調べてみると、七浦海水浴場の道と
グリーンピア瀬戸内さんまでの海沿いの道が2010年頃予定でつながるんだって。
ちなみに県道465号線。
でも古い情報だから今はどうなってるか分からないけど…。
この道が出来れば、グリーンピア瀬戸内さんまでは、
約半分の距離でいけれるようになるんじゃないかな？
よく東広島方面から来られるお客さんがいるんだけど、
まだ出来ていない県道465号線を通ってしまい迷子になった方がいました。
皆さん、185号線からしか波輝カフェは来れませんよ～！
歩きは別ですが…
次はどこ探検しよっかな？  
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トモ