カテゴリー: 波輝カフェの日々

カフェ、BBQ、宿泊はオールシーズン営業しています。
オフシーズンのBBQの詳細はこちらから→　http://namikicafe.e-know.jp/e399294.html

ドッグランの詳細はこちら→　http://namikicafe.e-know.jp/e428811.html
「収穫」といっても野菜ではありません。
今朝、とっても気持ちのいい朝だったので久々にお散歩へ～♪

山と海に挟まれたとってもステキな小道をテクテク。。。
いつも可愛い野花が咲いているのでキョロキョロ歩くのが常。
今回もたくさん収穫したのでさっそくお店に飾りました！
これは・・・「かしわ」かなぁ？

隣に写っているのは、西条のくぐり門珈琲さんの「安浦珈琲」。
波輝カフェでは今、この安浦珈琲の豆で水出し珈琲を作っています！！
野菊も咲いていました！！

今回心奪われたのはこの子。

なんて名前なんだろ～。
小さな花がたくさん咲いていました。

この子達も名前がわからない小さなお花。


野花を摘んで生ける、
そんなちょっとしたことで
私の心もお客さんの心もほっこり（＊＾－＾＊）
自然の力って偉大ですね。

カフェ、BBQ、宿泊はオールシーズン営業しています。
オフシーズンのBBQの詳細はこちらから→　http://namikicafe.e-know.jp/e399294.html

ドッグランの詳細はこちら→　http://namikicafe.e-know.jp/e428811.html
だんだんと陽が落ちるのも早くなってきて
夕方には肌寒く感じるようになりました。
近年、秋を通り越して「夏→冬」のように感じます。
さてさて。
寒くなってきたのでメニューも冬メニューに変更しようかと考案中。
昨年の冬に好評だったグラタンを復活させるか・・・
新たなメニューにするか・・・
パスタの要望も多いので考慮にいれつつ悩み中です！！！
なんせ、ほぼ１人営業ゆえに
オーダー
料理
デザート
ドリンク
配膳
会計
片付け
やることが多い！！！！
手が四本・・・いや、私が２人欲しいです（＞－＜）
なのでお客様を待たせてしまうかも･･･と思うと
簡単にはメニューを増せないのです。
なので冬メニューに切り替えのため、夏メニューのカレーは終了しました！！
また来年～（＾－＾）／

 
最近、週末はドッグカフェと化している波輝カフェです。。。
利用者が多くなってきたので改めて
「Namiki DogPark」のルールをご説明します！

＊カフェのメニュー・BBQをご利用いただくと無料で使えます。
（ドックランのみご利用の場合、犬１匹につき￥５００）
＊営業時間内であれば時間制限はありません。譲り合ってお使い下さい。
＊ドックラン内での飲食可。BBQも出来ます！
＊汚物はスコップで土へ埋めるか、各自でお持ち帰りください。
＊ドッグラン内でのトラブルには責任が負えませんので、当事者間で解決してください。
＊ドッグラン内で飲食された場合、食器などの返却にご協力下さい。
お水の用意をしています。ご自由にお使い下さい。

駐車場入り口の水道を足洗い場としてお使い下さい。

ドッグラン以外にも、海岸や店内も犬OKです！
ただし･･･ドッグカフェではありませんので、犬の苦手な方や
犬が落ち着かない場合には外のお席へ移動をお願いすることがあります。
９月末～６月末まで開設予定ですので、ご利用お待ちしております。

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6年前のOPEN時から使っている「リユースカップ」。

少しでもゴミを減らそう・・・そう思って作りました。
波輝カフェのBBQはお皿もコップも使い捨てではありません。
夏の忙しい日など、何百枚モノお皿を、何百個のカップを洗っています。
このリユースカップ、とってもしっかりしていて
割れることはめったにありません。
レンジ対応ではありませんが温かい飲み物も入れられるので便利なのです！
きっと波輝カフェで働いたスタッフのお家に１個はあるはず。。。
私もお家やレジャーで愛用しています。
アウトドア派の方や、小さいお子様がいる方にはとっても重宝すると思います。
お客様からも好評なので販売始めることになりました。
店頭販売のみとなっておりますので、スタッフへお声掛け下さい。
1個￥３００　内容量４００ｍｌ
1個からでも購入可能です。　

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夏のスタッフがいなくなり・・・
寂しくなってきたので、増やしてみました！
「新人」
と言うよりか
「新鶏？？」

鶏を飼うようになって
鶏グッズにとっても反応するようになってしまい、
先日、島根といえば「出雲大社」を訪問した際に

この子に心を打ち抜かれてしまいました（＊＾－＾）
ちなみに、おつぼねコチラ。

お腹が開きます。
中堅どころはこの子。

卵が２個入ります。
さて。
新人の席を決めなければ・・・・

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明日、１１月　１日（金）は定休日となっております。


こんばんは。先日、今月で波輝カフェ卒業をブログに掲載させて頂いたところ………
お客様からろうそくを頂きました！
本当、たくさんのお客様あってのこの夏だったと思います。
ありがとうございます！！

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できました！
１年に１回の貴重なケーキ。

「栗の渋皮煮のタルト」
波輝カフェの栗とご近所から頂いた貴重な栗で作りました。
３日間、栗と向き合いました・・・。
もう栗は見たくナーーーーーーーーーーーーーーーーーーイ！！！！！
そんな気分ですが、今年は煮崩れも少なく上出来の渋皮煮になりました。
あと、もう１回･･･２回･･･焼けるかどうか。
期間限定ですので是非お召し上がりください☆

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近所のおじいちゃんからのいただきもの。

立派な「ニラ」。
ぬたにして頂きました！！
他の方からはとっても甘い柿もいただきました。
先日はしいたけやタマネギ・・・
田舎暮らしならではなのでしょうか。。。
物のやりとりは日常茶飯事で、
近所の方との交流は、それはそれは深いのであります。
たどたどしく田舎暮らしを始めた私達を遠巻き見ながら
手取り足取り色々と、気遣ってもらってばかり。
何が良しで、何がダメなのか、未だに試行錯誤の毎日ですが
ご近所の方々には本当にお世話になりっぱなし。
広島市内の自宅で暮らしていたときには、
かろうじて同じ階に住む方と挨拶をかわす程度で
物のやりとりなんてありませんでしたし、
関わり合いなんて持とうとも、持ちたいとも思ったことはありません。
今では、「最近、あのおじぃちゃん見てないなぁ・・・」とか
たくさんおかずを作ったら「あ！あの人に持っていってあげよう！」とか
近所の方以外の車が通ると気が付いたりと。
遠い昔・・・団地に住んでいた幼少期の記憶がよみがえります。
気が付かないうちに便利さだけを求めて
人との関わり合いを避け、気の合う仲間とだけたわむれるような・・・
そんな生活が当たり前になっていたんだなぁ～と。
田舎のご近所付き合いは、好き嫌い、面倒とかではなく
お互いの心遣いから生まれています。
なので良くしてもらっても叱られてもありがたいと思えるのです。

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萌えてください。
いや・・・萌えさせてください！！
「奇跡のハートシリーズ」です
まずは・・・お水で出来たハートご覧下さい！！！


進化系・・・

シソジュースで可愛い色がつきました！！
続いて、小さくても見逃してもらえないハート達です。
お好み焼きを食べているときに見つけました！何だろう・・・

ポールの底に残っていた枯れたハーブ。

お皿の底に付いていたガリ。

以上。
萌え萌え～（＊＾－＾）♪♪♪でした。

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こんばんは。先日小さいお子さんに、「あっ、エグザイルの人だ！」と言われて、「ちがうんよ～」と当たり前の返ししかできなかったビーチボーイズです。（お笑いセンスゼロ）
ちなみに先日行われたライブでCOCOTABOさんに、「（見た目的に）お前は武士かっ！」と言われた時も、「いえ、違います」と当たり前の返しでした。（おもんなっ！）
そんな自分ですが、今月をもって波輝カフェを卒業することになりました。
夏の海に憧れてこの地に来ましたが、とうとう俺の夏が終わりました。（季節的にはとっくの前ですが）
本当あっという間でした。
なかなか体験できないいろんな事、貴重な時間を過ごさせていたただきました。
過ごした中で何が一番ってありすぎて難しいですけど、やっぱり今は当たり前になってますが、起床と同時に目の前海！からの海を目の前での朝ごはん！昼ごはん！晩ごはんお酒！波音とともに就寝．．．．が毎日って贅沢な時間なんだなぁって思います。（台風時は例外）
ぜひぜひ、海が好き、自然が好きという方には、波輝カフェでの体験オススメです（食べること飲むこと好きな人も！！）
自分はまた違う海を求めて、次への一歩を踏み出そうと思います。
ありがとうございました！！！