波輝カフェ 営業時間 １０時半～１８時半（１８時L.O） 木曜定休日
電話番号が変わりました！
BBQは年中承っております！
今日は暖かかったので
2月5日産まれの雛達を
鶏小屋デビューさせてみました！
朝晩はまだ冷えるので
昼間のうちだけですが。。
雛達はギャーギャー騒いでましたが
意外にも親鶏達は無関心な様子。
しばらく、鶏小屋と雛小屋の往復になりそうです。
九条ねぎ
波輝カフェ 営業時間 １０時半～１８時半（１８時L.O） 木曜定休日
電話番号が変わりました！
080-6244-0705
BBQは年中承っております！
近所のじぃちゃんに
絞めたニワトリをあげたら
九条ネギをたくさんくれました！
これぞ、昔ながらの
物々交換ってやつなのか！？
でも…。
でっかすぎて冷蔵庫から
はみ出ます…
規格外
波輝カフェ 営業時間 １０時半～１８時半（１８時L.O） 木曜定休日
電話番号が変わりました！
080-6244-0705
BBQは年中承っております！
たま～に規格外のドデカ卵が産まれます。
大きい卵は双子卵の可能性大！！！
今日、そんな卵が産まれてました。
おぉ～！！！！！久々！
双子に間違いない！
割ってみよ～♫♫♫
・・・・。(゜д゜)
白身の量が倍なだけでした。。。(´-ω-｀)
「命」の勉強
波輝カフェ 営業時間 １０時半～１８時半（１８時L.O） 木曜定休日
電話番号が変わりました！
080-6244-0705
BBQは年中承っております！
波輝スタッフゆうこちゃんと
骨マニアのゆうげんくん。
本日、人生初の「鶏解体」に挑みました～！！
まずはニワトリを捕まえて首を落とすところから・・・
数時間かけてやっと「鶏肉」の状態に。
よく頑張りました。
スーパーで買うと何も感じない「鶏肉」も
こうしてどこかで
私たちの為に
さばいてくれている人もいるのだな・・・と。
感謝、感謝。
海にも春が訪れてます！
波輝カフェ 営業時間 １０時半～１８時半（１８時L.O） 木曜定休日
電話番号が変わりました！
080-6244-0705
BBQは年中承っております！
波輝カフェ入口の桜のつぼみも膨らんできました！
春模様は、海にも訪れてますよ～。
アオサで覆われて海岸一面が黄緑色！！
新緑って感じ！
冬が旬の「ひじき」も
ここ数日の暖かさのせいか、花が咲き始めてます。
黒いのがヒジキ。
ヒジキについてる丸っこいやつが花です。
コリコリで美味しいヒジキが楽しめるのもあと少しです。
春色ドレッシング
波輝カフェ 営業時間 １０時半～１８時半（１８時L.O） 木曜定休日
電話番号が変わりました！
080-6244-0705
BBQは年中承っております！
カラスの被害を逃れるため
畑の甘夏を早めに収穫したので
「春色ドレッシング」作りました～☆
今、グングンと伸び盛りの「ディル」も入ってます♫
今週末から登場です！！
野菜を元気に育てる！
波輝カフェ 営業時間 １０時半～１８時半（１８時L.O） 木曜定休日
電話番号が変わりました！
080-6244-0705
BBQは年中承っております！
波輝カフェで毎週取っている「宮崎中央新聞」
熱い人達の面白い記事がたくさん乗ってる新聞です。
その中で、最近気になる人が！
「吉田俊道さん」
公務員を辞めて有機農法で野菜を育てた方。
一筋縄にはいかない野菜達と向き合って
元気な野菜を作った記事が連載中です。
私が野菜を育てながら感じていた疑問なども
解説されていて・・・
なるほどなぁ～と納得。
納得したからには実践だー！！！と
勢いで本買いました。笑
今の波輝畑は「無農薬、有機肥料、無消毒」
まだまだ全てが立派な野菜とまではいきませんが・・・
美味しい野菜が出来ています！
ニンジンあま～い！！！(*ﾟ▽ﾟ*)
菊芋
波輝カフェ 営業時間 １０時半～１８時半（１８時L.O） 木曜定休日
電話番号が変わりました！
080-6244-0705
BBQは年中承っております！
最近のマイブーム「菊芋」
これまで「菊芋うどん」しか知らなかったのですが・・・
波輝カフェの最寄りのJAで見つけて。
調べてみるといいことだらけ！
血糖値を下げたり整腸作用があったり。
便秘と無縁な私ですが
食べた次の日にはプップ、プップとおならが出ます。笑
見た目は生姜のようですが
味はほぼなく、シャキシャキした食感がまた美味。
苗も見たことがなく・・・
JAで購入した菊芋に芽を出させて植えてみようと思ってます！
JAの方いわく、どんどん増えるそうで。
今年は波輝カフェの主役として活躍する予定です☆
新作sweets
波輝カフェ 営業時間 １０時半～１８時半（１８時L.O） 木曜定休日
電話番号が変わりました！
080-6244-0705
BBQは年中承っております！
かねてから試作していた「ガトーショコラ」
チョコ狂の私も納得いく
どっしり重たいケーキに仕上がりました！
人気のベイクドチーズケーキに続いて
波輝カフェのロングセラーに
仲間入りして欲しいなぁ。(*ﾟ▽ﾟ*)
やられた～！！！
波輝カフェ 営業時間 １０時半～１８時半（１８時L.O） 木曜定休日
電話番号が変わりました！
080-6244-0705
BBQは年中承っております！
世の中はホワイトデーと
お出掛け日和で浮かれているというのに！！！！！
私は朝からテンションがた落ちです・・・
昨年から畑のイノシシ被害に悩まされ
囲いを作ってもらって順調に野菜が育っていたのに～
どこから入ったのか・・・
畑が穴だらけ。・゜・(ノД`)・゜・
こうなると畑はどんどん荒らされ
新たに野菜を育てる事ができないんです。。。涙
くそ～！！！！！
今年の夏にはイノシシを捕獲できる資格を
オーナーが取る予定なので。
私の野菜を食べて大きくなったイノシシちゃんを
美味しく頂きたいと思います。(*ﾟ▽ﾟ*)