080-6244-0705 無休（年末年始、不定休有）
先日、来店されたお客様にルッコラのお花が食べられる事を聞きました！
「この時期にしか食べられないから貴重なのよ～！」
と言いながら花を摘んでパクリ。
私も一緒にパクリ。
ぅん～ま～ぃ！！！
しっかりとルッコラの香りが口の中いっぱいに広がりました（*^_^*）
いつも可愛い花だな～と花瓶に挿したりしていましたが
食べられるなんて！！！初耳。
そ～いえばレンゲの花も食べるし、オクラの花だって食べるか・・・
この間はネギボウズも揚げて食べると美味しいって聞いたし。
美味い話なのでさっそくピザにトッピングだ～！と、
いつもはルッコラの葉っぱを散らしているところに
葉っぱとお花を一緒にのせちゃってます。
季節限定のルッコラのお花、と自家製ベーコンのコラボを楽しんでください☆
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５月２３日は、世界的に定められた「カメの日」なんだそうです。実は、カメにもちゃんと世界的な記念日があるらしです。
５月２３日は、「亀の日」。
正式には「世界亀の日（World Turtle Day）」という記念日なのですが、その由来や理由についてです。
「亀に関心を向け、知識を深め、敬意を払い、亀の生存と繁栄のための人間の行動を奨励する日」ということで、捨てられたカメさんや行方不明のカメさんのために活動するアメリカの非営利団体American Tortoise Rescueが、２０００年に制定したそうです。
と、いうことで。。。。。
今日はウラさんの日ということですヽ(^o^)丿
最近あげてない果物でもあげよう❤
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意外と知られてない波輝の水出しコーヒー
ホットはもちろん、僕の好きな飲み方はやっぱりアイスコーヒーです❤
世間一般で「アイスコーヒーの豆はアイス専用を使うべきで、ホット用の豆をアイスにしても美味しくない」と
よく言われておりますが、間違いというか説明(言葉)不足だと思います。
ホット用の豆で深煎りの苦味とコクがあり、尚且つ酸味の少ない物は、アイスコーヒーにしても充分美味しく出来上がります。
実際に、ホットで美味しいコーヒーは冷えても美味しいように、それと同じ事がいえると思います。
そして、アイスコーヒーの場合、急冷させる飲み方が一番美味しいとされていますが、水出しの場合
抽出したコーヒーを冷蔵庫で冷やしても風味が落ちる事が落ちなくいつでも美味しいアイスコーヒーが飲めます。
いつでも美味しい波輝のアイスコーヒーを飲みに来てくださいヽ(^o^)丿
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月明かりに輝く海
波のＢＧＭ
夜光虫や海ホタルが見える
波輝カフェに泊まりませんか？？
今日は天気も良いし、満月なので最高の宿泊日和ですね(^o^)丿
夜はテラスでＢＢＱしながら美味しいお酒とか最高です❤
夜光虫本当に綺麗ですよ！！！！
しかも捕まえられます（笑）
予約状況はお電話で確認ください。
波の音を聴きながら起きる朝は最高です❤
ニワトリがうるさいですが(＠_＠;)（笑）
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本日！ついに！！！！！！！
ツバメの雛が産まれましたヽ(^o^)丿
まだ二羽ですが、これからかえるでしょうね❤
巣の前でスズメと大喧嘩したり色々大変ですが頑張ってエサを探してきてね(^_-)-☆
あ！写真はまだ撮れてません。。。
毎日観察しながら、写真も撮っていこうと思います。
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久々波輝畑のブログです！
じゃがいも ニンニク 玉ねぎ
そろそろ収穫の時期になりましたヽ(^o^)丿
スタッフだけで収穫するのも味気ないので、畑の体験したい方一緒に掘り起こしませんか？
週末はカフェで手が空かないので、平日の涼しい時間に一緒に行きましょう(^o^)丿
来店&お電話で受け付けます。
ソラマメやゴボウも元気に育ってきました❤
只今波輝季節野菜のピザは、新じゃがとソラマメのピザです(^_-)-☆
５月１５日（日）はライブイベントの為１５：００～貸し切りとなりますのでご了承ください。
１５時までは通常営業しています。
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今まで色々な動物を背中に乗せてきたウラさん。
今回は小さな亀を乗せてみましたヽ(^o^)丿（笑）
七浦海水浴場の大家さんが海でひろってきた石亀？の赤ちゃん❤
めちゃくちゃ可愛くないですか？
まだまだウラさん大きくなるので、子犬くらいならいつか乗せれるかも（笑）
色々な動物のせるシリーズ撮っていこうと思います(^_-)-☆
５月１５日（日）はライブイベントの為１５：００～貸し切りとなりますのでご了承ください。
１５時までは通常営業しています。
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はじめまして！！
体験スタッフのシンです！
心の病気を抱えている時に何気なくふらっと訪れた波輝カフェ。そこで良い出逢いがあり、今は心の病気も克服して体験スタッフをやらせてもらってます！
もともと、鳥取のド田舎で育った僕ですが波輝で経験することは初めての事ばかりで、とても新鮮ですごく楽しいです！
でもやっぱり何と言っても海が最高っっっ！！！！！！！！
晴れた日は水面がきらきらしていて、水もきれいですごく癒されます！！海を眺めながら、食事したりコーヒーなどを飲みながらほっこりしたら最高ですよ！！
今日はあいにくの雨でしたが、、、
雨の日の海もこれまた良いっっっ！！！！！！！
靄（もや）がかかって、なんだか幻想的な雰囲気が漂っていて非常に良きです！時間を忘れてぼーっと海を眺めたらとても癒されます！
たくさんのお客様に来てもらって実際に体感してもらいたいです！
看板娘のナナ（ぽっちゃり女子）とサクラ（すらっと美人）の二人もお待ちしてまーす！
（僕はぽっちゃり女子のナナにメロメロです、、、。）
５月１５日（日）はライブイベントの為１５：００～貸し切りとなりますのでご了承ください。
１５時までは通常営業しています。
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今年もサボテンが花を咲かせてくれましたヽ(^o^)丿 もう少し気温が上がれば満開です。
サボテンは謎が多い植物です。
サボテンといえば砂漠ですが、実はアメリカ大陸にしかサボテンは生息していません。
アメリカ大陸以外の砂漠でサボテンを探しても見つけることはできないのです。
サボテンは砂漠という過酷な環境の中で生息していますので、他の植物には見られない特徴がいろいろあります。
例えば、サボテンには葉がありません。しかし、表面がロウのような厚いクチクラで覆われています。これは、水分を蒸発させないための工夫とみられています。
サボテンの仲間には、高さが１０メートルにもなるオオハシラサボテンという種類があるのですが
幹にいくつもの縦に走る「ひだ」があります。この「ひだ」があるおかげで、太陽が真上から照らさない限り、オオハシラサボテンの表面の大部分を日陰にすることができています。
この工夫のおかげで、強い日差しを避けることができ水分の蒸発を防ぐことに役立っています。他のサボテンが、球状をしているのも同じ意味があります。
球状であれば、常にサボテンは体の半分を日陰にすることができているのです。素晴らしいアイデアですよね。
と、どうでもいいウンチクブログでした（笑）
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昨日宿泊のお客様が干潮の時にタイラギ貝を取ってきて、夜に七輪で焼いてたべてました。
七浦海水浴場でもとれますヽ(^o^)丿
探すのにかなり苦労しますけど。
タイラギ貝とは濃緑色で三角形の大型の二枚貝。
立貝(タチガイ)と呼ばれ、貝のとがった方を下に砂や泥の海底につきささるように立ち
一番短い辺が海底から数cm上に出ています。
貝柱が大きく、おいしいので貝柱とも呼ばれます。内臓など他の部分は殻の割には量が少なく、以前は利用価値がありませんでした。
かつては有明海が有名でしたが、有明海の資源は激減し、今は備讃瀬戸が全国有数の漁場です。
見つけたら、ほんと変な貝だとおもいます。
今日僕は、大きいのを七つ見つけました(^_-)-☆
