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どうも！
ニワトリで言うと４歳！
産み頃の変態オーナーです。
今日は、私のメインワーク
BAR　swallowtail
http://swallowtail.e-know.jp/
は個人的にお休みなので、波輝カフェに来ております。
強風の為、大好きな釣りには行けず、大工仕事でもしようと、新しく入ったシェフ
『ジャーニー』（異国の人ではありません）に
「何して欲しいですか？」
と尋ねると、
「外に野菜を入れる桶が欲しいね～」
なんて言うもんですから、私、作っちゃいましたよ！
完成時には夜になり、写真をUP出来ないのが実に残念！！！
巨大桶に、水が流れるシステムになっており、波輝農園で採れる野菜を、波輝の井戸水でさらしております。
入口に置いてあるので、是非、入店の際に見て下さいね！
只今の、野菜自給率８０％！
しかも、完全無農薬！！
お客さんが増えると、自給率が下がってしまいそうですけど、只今、急ピッチで畑を手入れして頑張っております！！
目指せ１００％！！
その次は、わしの釣り魚で、魚の自給率も１００％行きますで～～。

ナナとサクラとしばしお別れです
私（ちえ蔵）、また広島に修行の旅に行ってまいりまする・・・。
あっという間の１０日間。
新メンバー！ぽっちゃりイケメン「Mｒ,ジャーニー」と。。。
恥ずかしがり屋さんな、波輝畑の師匠！「山じい」と。。。
大好きな「みやしゃん」。。。
はぁ。。。いっぱいやりたいことあったのに・・・。
全然！時間足んないじゃん！！！！！！！！！！！！！！！！
なにより、愛娘のナナ＆サクラとお別れなのが嫌だな・・・。
はぁ、やだやだ。。。
また、戻ってきますけん。
では、いってきましゅ。
この写真でも見て癒されよう・・・。
「お泊りプランに来て下さったお子さんが、砂利を使って描いてくれました＾＾かわいいじゃろ」

あっ！間違えた！！
こっち
 

明日の10月15日はお休みをさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくおねがいします。
波輝カフェ　スタッフ一同

皆さんこんにちわ☆
長い間、広島市内の方へ修行の旅に行っておりました(^w^)
ちえ蔵です☆
帰って来て、早速ケーキを作りました☆
濃厚なマンゴー100%のピューレを使って作った。
マンゴーレアチーズ
さっぱりめに仕上げたので、お食事の後に召し上がれ(^_^)v
写真の置物は私です☆
ベレー帽をよく被ってるし、似てる(≧∇≦)と…

急に寒くなり風邪をひきそうなこの頃ですが・・・
みなさんお元気ですか？？
今日は、波輝カフェのお休みのおしらせです＾＾
10月15日・22日・29日の木曜日は、お休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
波輝カフェ　スタッフ一同

１０月８日（木）に上陸予定の
台風１８号は今年、最大の
勢力になるそうです。
広島県も暴風域圏内
で建物などの暴風被害が
予想されるようです。
その為、波輝カフェも
１８号に立ち向かうべく
１０月８日はカフェの営業を
お休みとさせて頂きます。
わたくしマラと、新スタッフ
のジャーニー様で波輝を
死守、致しますので、
９日からは、平和を
取り戻した波輝カフェ
で皆様のご来店を
心よりお待ちしております。
赤髭を
ちょいとつまんで
伊達男。
以上、マラのご報告とさせていただきます。

最近、天候が悪い日が続き
なかなか、綺麗な月を
拝むことが出来ませんが
波輝カフェでは今日を含めて
３日間、月見イベントを
開催しております！！
いつもと雰囲気の違う
波輝カフェで、十五夜
を満喫しましょー！！

月見イベント中は、
期間限定メニューや、
イベントが盛り沢山！！
最終日、１０月４日
１９時からは、スペシャルライヴも
行います。
ゲストに波輝オリジナルソングも
歌って頂きますよ♪
地元の素敵なバンド
「りりかる」の
癒しサウンドを
お楽しみに！！
もちろん入場無料です！
ライヴ中も限定メニューを
召し上がっていただけますよ！
それでは、
秋の海でお会いしましょう♪

 

ハイッ！！かぁっっっっとぉ～～～！！

無事に撮影も終わりました！
完成は来年１月になる予定だそうです！楽しみですね！
そして、これは昨日の日替わりランチメニューです！

シェフが毎日、畑の野菜や、魚を見ながら、考えております！
そして、この日記を見ていただける方にこっそりと重大発表！
なんと１０月から、新しいシェフが入ります。
和洋折衷、いろんな所で修行された方なので乞うご期待！！
また詳しく報告します！

どうも！
ゾウで例えると、35歳ぐらいの洋次郎です。　分かり難いわ！！
波輝が映画のロケ地で使われる事になりました。
広島経済新聞
http://hiroshima.keizai.biz/headline/683/
広島出身の映画監督さんが波輝を気に入ってくれて、明日、撮影です。（午前中が主ですが・・・）
映画が出来るのが楽しみですね～～。
自主制作映画なので、県外の方は見れませんが、広島の方は上映会が決まりましたら、お知らせしますね～！
ちなみに、
「海猿」
では、波輝カフェの横の海岸が、ロケ地として使われてるんですね～！
http://www.kurenavi.jp/html/movie_location_umi17.html
たまに、県外から見学に来るお客様がいらっしゃいます！
さて、明日はエキストラで出れるかな・・・

波輝カフェの夏休みも終わり、プチ改装も無事に終わりました！！
床のペンキを塗り直してキレイにしましたよ！！


今日からシルバーウィークで5連休！！
天気も良いし、絶好のドライブ日和ですね！！
スタッフ一同お待ちしております！！
あと、ナナとサクラもね！！