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チョリーーース！！
ジャーニーです！！
波輝では「生パスタ」を作っております。

上の写真は「タイアッテレ」
他には「リングイネ」や「詰め物パスタ」「ニョッキ」など
手作りでございます。
一味違ったパスタをどうぞ～～～～！！
そしてついにできた「ひじき」

あんだけあったやつが、こんだけ！！
大体１０分の１になるそう。という事は水に漬けると10倍になるという事！！
驚く事に乾燥させたらひじきの味になるんです。
香りも磯の香りがプ～～～～ンとね・・・
太陽とのコラボレーションですね！！
ほしい人は袋に詰めてあげますね！！

どうも～～～～
波輝に来てベルトの穴が２つ小さくなりました。
とても規則正しい生活をしております・・・
大ちゃんです！！
お久しぶりです。大介です。
波輝カフェに来て早くも１２日が過ぎました。
仕事の合間を見つけてコツコツとバギーの修理をしてました。
そして今日、やっとバギーちゃんが息を吹き返しました！！

目の前の砂浜を走り回る！！
ノーヘルで走るのって気持ちいい！！

行ったり来たりトコトコトコトコ。
ですが！！
完璧に治った訳ではないんです！！
こいつは不治の病でして・・・・
いつ動かなくなるかわかりません、もしかしたら明日かも・・・・？
って感じです。
まだ生きてる内に乗ってくださいね。あっバギーだけ乗りに来るのはなしでお願いしますね。

波輝にはいろんな植物を見ることができます。
しかし今は冬なのでみんな茶色です、
そんな中でも、面白いものが見れるんです。




いろんな種です！
みんな子孫を沢山残そうと、遠くへ飛ばそう工夫されています。
ふっと何げない所にも、生きる知恵というものが見つかりますよ！！

どうも！！
こにゃにゃちわ！
ジャーニーです。
最近パフゥームが気になります。
さて波輝の海には、「甘藻」（あまも）
が自生しており、なにげない感じなんですが・・・
実はこいつはかなりのいいやつで貴重なやつなんです。


というのも、ここ瀬戸内海の７５％の沿岸がコンクリートで固められ
干潟というものが無くなってきてるのです、その干潟に棲息する甘ちゃん
水深１メートルの所にいて、海の中でも日が当らないといけないため、水の
透明度も必要なのです。
甘ちゃんは川からきた悪いやつらを浄化してくれるんです。
また、小さな小魚たちの住処であり、産卵場所なんです。
実際今日網ですくったら、小さい小魚やエビ、カニ、貝などが取れました。
本当にゆりかごなんです！！
今全国で甘ちゃんを取り戻そうという事で、いろんな動きをしていますが
波輝も大切に守っていこうと思います。みなさん協力してくださいね。
ちなみに「甘藻」の別名は「リュウグウノオトヒメノモトユイノキリハズシ」
（竜宮の乙姫の元結の切り外し）という名があります。
最も長い植物名らしいです。
そして、「藻塩」というのは、甘ちゃんを焼いた灰から取り出した塩です！！
へぇ～～～～～へぇ～～～～～でしょ！！
みなさん海を大切に！！

体験スタッフで来てくれてる、大ちゃん・・・
いろんな民族楽器の事を知っていて、話を聞くとおもしろい。
世には本当にいろんな楽器があって、いろんな音色をかもちだす。
大体の楽器は自然と共存するための音や、儀式で使う音色・・・
「レインスティック」という楽器は、「ザ～～～～～～」という音が鳴る。
これは、雨乞いの儀式のときに使う楽器で、今大ちゃんが作成中・・・
自然と共存のため、自然のものを使ってもしくは、自然にできたそのものを使う。
その楽器ごとにプロがいて、圧倒されてしまう。まだまだ知らない音が沢山・・・
自然の綺麗な音・・・色・・・
波輝は波の音、風の音、木々の音・・・・
ナナとサクラの・・・・うるさい・・・
時には機械音を忘れて自然音を聞きに来てはどうですか？
いつかみんなで、いろんな音のセッションがしたいなぁ～～～

でた！！
お次は・・・・
アナゴ！！！
しかもでかい！！
すぐさま〆て血抜き・・・・
すぐさま、大ちゃんとじいちゃんの腹ん中にいっちゃった！！
大ちゃんは東京人で、アナゴの刺身なんて食べたことないらしく、
大変美味しいと感動してました！！
そりゃー美味いですよね！！
ちょーー贅沢ですわ！！
捌いてるときに、ビクビク動くんですもん！！
波輝は命の恵みがひしひし伝わってきます！！！！

うっひゃひゃひゃ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

ひじき！！ひじき！！
あたり一面ひじき！！
海ごと炊いて煮漬けてやろうか！！
ってくらいのひじきの山！！山
それを大量にとって、しごしました！！
生のひじきは味がぜんぜんありません、
なんであんなに濃厚な独特の味が出るんだろう？不思議・・・・
今日はそれだけじゃなく

タイラギ貝！！！
うっっっっまそ～～～～～～～！！
今日は突然のコースが入ったため、
ほとんどを波輝で取れる海の恵みを出させていただきました。
最高な贅沢です！！
ひじきほしい人は波輝まできてくださいね！！

こいつ何かわかります？
こやつは「もくずカニ」
と言いまして、わかりますかね？ハサミの所に
もくずみたいなものがひっついているんです。
綺麗な川にいるんです。
川が綺麗な下流のほうですね・・・
川が下流で綺麗・・・
てあんまり下流で綺麗な川ってないですね・・・
が！！
波輝には川と呼んでよいのか悪いのか、小川？がありまして
そこに、藤のツルを丸めて漬けていたんですね、
その藤のツルに「もくずカニ」が巣だと思ってきたわけです。
凄いですね～～
こいつは結構な値段がしまして、味噌が濃厚でマヨネーズのような
風味がするんです！！美味し！！
でも、２匹しかいなかったので取りませんでした・・・
余計な殺生はしないように・・・
にしても、ここ波輝はいろんなもんがいますね・・・
ほんとに自然豊かです。
マイナスイオンたっぷり！！
どうぞ波輝カフェへ・・・・・

波輝には、「バギー」がねむっておりまして・・・
乗りたいんです。
前まで鍵がないとず～～～～～～と探していたんですが、
この前の大掃除で見つけまして、動かそうとしたんですが・・・
動かず・・・・
メカにめっぽう弱いわたくし・・・・
救世主が現れ、「バギー復活」に乗り出してくれました。
それが「大ちゃん」
もともとメカニックだったらしく、詳しい・・・・



もう少しでエンジンがかかりそうなんですよ！！
絶対に直してみませますね。
頼んだよ大ちゃん！！
動くようになったら、砂浜を走ったりして・・・・
ムフフフフ・・・・
お子さんとか乗せてあげたら喜びますね。
お楽しみに！！

はじめまして
ジャーニーです！！
って・・・・
自己紹介で言ったら、「馬鹿じゃない！！」
て一蹴されたことがある、ジャーニーです。
あとはよろしく・・・波輝のＢＩＧＮさん！！
みなさん、はじめまして。

昨日から波輝カフェで体験スタッフで来ている、波輝のＢＩＧＩＮこと大介です。
今日は昼間にボートに乗って魚釣りをしました。
何が釣れるか楽しみに釣り糸を垂らしてゆらゆらと波に揺られる事、約２時間。
なんと釣果ゼロ！！
いやぁ、小さい頃から釣りが好きだったので少し自信はあったんですが・・・
でもそんな日もありますよね！？
次回は波輝カフェにお土産を持って帰れるように頑張りまっす！！