魚が生息しております、こちらが例の水溶液になります。

どうも小栗旬です。(どうもマラです。)
繰り返す、諸行は無情。
そんな甘酸っぱくも、世知辛い気持ちで、
今日も七浦の海を眺めておりました。
とても美しく、開放的な気持ちにわたくし、
いてもたってもいられません。
魚をくわえたナナタソ(波輝カフェの名犬。)を、
追いかけて、裸足で海にかけていきました。
    
いやー一見きれいなんすよねぇ。
しかしながら、わたくし見つけてしまいました。
空き缶や菓子袋、ほかにもビニールの類を。
憤りをかくしきれません。
ナナなんか呆れて、「汚い海なんて興味ないワン!」
などと愚痴っぽくコーヒーを注文する始末。
 
もう、わたくしゴミを拾いながら思ったんです。
こんな豊で美しい海にゴミを捨てる輩は可愛そうだと。
海すら美しいと思えない、心の貧しい方なのだ。
なんだか海辺で生活する者としては、
とてもさみしい思いです。
鳥も悲しかったんでしょう。
店内のガラスに頭をぶつけて、最大限に怒りと悲しみを、
表現しておりました。 


まるでブルース・リーのようです。
ただ鳥も、あまりの激痛に少々、
暴れておりましたが、スタッフ3名がかりで取り押さえ
介抱してやりました。
わたくし心身、共にへとへとになりました。
倒れこむ私にナナさんは、またも呆れておりました。
 
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先日の店休は…

スタッフみんなでドライブに行ってきましたicon17icon12
ただのドライブではなく、リフレッシュと勉強を兼ねてicon103icon42icon43icon44
豊平の山の中にあるレストランや、パン屋、他カフェに居酒屋と
丸一日で周りましたface08icon10
いや~、良い刺激になりますねicon16icon14
とても素敵なお店ばかりで、楽しかったですicon14
これから波輝カフェも今以上にドンドン成長させていきたいですicon12face03icon12
でもそのお店も、お客様あってのもの
皆さん、末長~く宜しくお願いしますface06
しかし、この日はお腹がパンパンで、やばかったぁface07
波輝カフェ トモ

お休みのお知らせ

明日27日(木)、波輝カフェお休みいただきます。
 
28日は通常営業です。
宜しくお願い致します。
波輝カフェ トモ

今更ですが。はじめまして!


ちえ蔵 (マラさん!マラさん!オカルトの話はもういいから、ブログを見てくれてるみなさんにご挨拶しなくちゃっ★★)

マラ 
 (はぁ~い)
どうも、みなさん!こんにちはface02
いつもブログを観て下さってありがとうございますicon66
波輝カフェオープンして早くも3か月が経とうとしてますface01
今更なんですが私達の自己紹介をさせて頂きたいと思いますicon22
まず初めに、写真(向かって左)に映ってるのが、私、岩田 智栄 (いわた ちえ) ですicon06
みんなからは、ちえ蔵って呼ばれてますicon71
広島生まれicon14広島育ちicon145年くらい大阪に住んでましたicon16

音楽
食べる事が大好きですicon06
波輝カフェでは、デザートを担当させていただいてますicon42
みなさんに喜んでいただけるデザートを作れるように頑張りますicon12
では、続いてオカルト好きなマラさんに代わりますねっicon67
ちえ蔵 (マラさぁ~ん!出番ですよぉ~!!)
どうも、紅一点マラです。(24歳、男性、船酔い)
オカルト好きって、なんだかイメージ悪いですね。
見えない物と現時点での非科学が好きなマラです。
一応、波輝カフェでは、(前にも書きましたが)料理を担当しております。
宜しくお願いします。
こんな私ですが、絵画や音楽など少々、
嗜んでおります。
とくに音楽などは、幅広く好きですね。
バンドなどもやっております。
80年代、ニューウェーブ以降のロック、ポップス
を中心にポスト化した音楽も好きですね。
xtcとガンダムが好きな方、気軽にお声をかけてください。
ガンダムの一言で顔色が変わる男こそ、
私、中前(マラ)です。

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クリスマス料理、試作いたす。

いやーこれはこれは。どうもみなさん。
マラです。(私、中前のあだ名)
今日は、雨が降りました。
私マラは雨がふると、どうにもたまらない気持ちになります。
ほどよくテンションが上がるといった感じでしょうか。
ほど良いテンションの中、わたくし。
クリスマス料理を試作いたしました。
朝、起きまして夏蜜柑を4つ食らった感覚で、
試作いたしました。
えーまずは、こちら。

鴨肉のオレンジと赤ワインのソース。
名前どうり、オレンジのさっぱりとした酸味と、
赤ワインソースのコクが良い味わいです。
当然、鴨肉との相性は◎。
続いて、こちら。


キノコとサーモンのクリームパスタです。
ありがちと言えばありがち。
だからこそ波輝カフェの味、ここにありき。
といった、感じ。
クリスマス、家族と素敵な夜を僕達の分まで、
楽しんでほしいですね。
よく聞く、ありきたりで胡散臭い言葉ではありますが、
みなさんの、「おいしい」が聞きたいたいのです。
努力します。
コックコートのぽっちゃりボーズが、お送りいたしました。
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うれしすぎるじゃろぉ(^^)

お陰さまで、ブログでアップした「バナナicon40&チョコチップチーズケーキ」がとても好評ですface05
今日、年配のお客様が来られてサンドセット「バナナicon40&チョコチップチーズケーキ」をご注文いただきました。
お皿をさげにテーブルまで行くと・・・
お客様 「あのぉ、このケーキ持って帰れる??」

私 「もちろんです!お一つでよろしかったですか??」

お客様 「いや、孫に持って帰るから三つ!!!三つちょうだい!!!」

(やったぁぁぁぁぁぁぁぁ!!!!!!!!!!!!!!!!一生懸命作ったかいがあったぞぉぉぉ)
こんな事初めてで本当にうれしかったですface05
あまりに嬉しくてケーキの箱の中に手紙を入れちゃいましたicon01
お孫さんも美味しく食べてくれてるといいなっicon06
ちなみに、ケーキがお持ち帰りしたい時はお気軽に言ってくださいface02
一つでも二つでも何ならホールごとどうぞface03

新メニュー、新アイテム

えー、早いもので12月も虎視眈々と、いや意気揚々と。
いやいや、それはもう雪の如く深々と目の前まで近づいております。
どうやらここ、安浦では雪は拝めそうもありません。
雪はあまり降らないそうです。
残念。
ですが、12月を味わうための要素は雪や寒さや景色だけではありません。
人間の欲求の一つ食欲。これを補うべく、冬の雰囲気を食らおうではありませんか!
手始めに私、中前(料理、音楽、船酔い担当)が、創作意欲と空腹感を迸らせながら作りました。

題して、波輝特製ミートパイ(左)&ホワイトカレーのパリ風ニョッキ!
言われてみれば、そこはとなく冬っぽい、この2品。
最近知りましたが、ミートパイって家庭の味として、割と定着しているらしいですね。
各々の家庭で独自のレシピがあるそうです。
私も黙ってはいられません!波輝オリジナルのミートパイつくるっきゃない!
といった次第です。
パリ風ニョッキに至っては、美味さをあえて表現いたしません。
是非是非、食事に来て頂きたい!
 
それと、もうひとつ。
12月6日のイベント「 ADVENTURE vol.3~A happy place~」
になんと私と私の相棒、高峰Q太郎(ギター)も出演すこととなりました。
波輝カフェのスタッフとしてがんばります。
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クリスマス、忘年会、んでパーティ~♪

波輝カフェでは、
クリスマスicon42icon12忘年会icon26icon49icon12各種パーティーicon63icon14
が出来ちゃいます!
 
クリスマスicon42icon12
icon12ご家族で過ごすクリスマスicon12
をテーマに、
・波輝カフェクリスマス料理icon44
・シャンパン(ノンアルコール) icon50
・クリスマスケーキicon42
・波輝カフェからお子様へのクリスマスプレゼントicon27icon12


料金 4名様で10000円(ドリンク別)
(お子様または人数追加の場合はご相談ください)
要予約icon29
というコース内容です。
期間は12/19~12/25まで。
期間中は、
キャンドルicon66でライトアップicon12icon37icon12された店内で、
特別な一日
を過ごしてほしいと思いますicon14
子供達には、なかなか経験の出来ないことを
是非お父さんお母さんと一緒に素敵な経験ができたら嬉しいですface02
そして、忘年会icon26icon49icon12は、
料理+3時間飲み放題 4000円~
内容は、
3種類から選ぶお鍋
・蒸し鍋icon14
・寄せ鍋icon14icon14
・イタリアン鍋(トマトベース)icon14icon14icon14
すべて地元の新鮮な食材を使っています。
そして、+1000円で
魚介たっぷり海鮮鍋!
(イタリアン鍋は、ズッパ・ディ・ペッシェ)
になります!
前菜、サラダも付きますし、
鍋の後の雑炊
そしてイタリアン鍋は
リゾットになります!
美味いですよ~♪

しかも、10名から貸切OKicon12
こちらも、予約が必要なので、お早めにicon16
そして、各種パーティーicon63icon12は、
二次会、誕生日会等お客様のプランに合わせ自由自在face08
料理+3時間飲み放題4000円~
10名~40名までの貸切対応しますicon12

まずは、色々御相談ください!
問い合わせ
七浦海水浴場内 波輝カフェ
0823-87-5512まで!
営業時間/11:30~22:00 (LO21:30)
定休日/不定休
駐車場/50台収容可能!
トモ

☆バナナ&チョコチップチーズケーキ☆

icon42みなさん、こんにちはicon01
波輝カフェでデザートを担当させていただいてるちえ蔵ですicon22
いままでに作ったものや、これから作っていくデザートをアップして行くのでよろしくお願いしますface02
今日、みなさんにお勧めするケーキ
バナナ&チョコチップチーズケーキ☆ (¥600)   

女性はもちろんicon14男性にも人気の高いチーズケーキですicon42
ただのチーズケーキではなくて、バナナicon40チョコicon53ちょこっと入れて焼いてみましたface05
一口食べるとお口の中にバナナicon40の香りとチョコicon53の甘さがひろがりますicon42

しかも、チーズケーキコーヒーicon43との相性が抜群icon14にいいので是非召し上がってくださいicon12
最近、急に寒くなってきてicon04本番を迎えますが風邪などひかないように気をつけてくださいねface01
さて、次は何をつくろうかな・・・。
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クリスマスツリー☆

波輝カフェにもクリスマスツリー登場!
ますますクリスマス満喫

ゆっくり夜に過ごしてもいいのでは?
ちなみに、波輝カフェは夜10時まで営業してますよっ!

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