カテゴリー: ブログ

 
もう春も近いですし、抹茶のロールケーキを作ろうと思いましてん
「オーブンに入れたし、後は待つだけ」って思った時ですねん・・・
んっ・・・？
なんですの・・・？？
この計量カップに入ってるのは・・・？？？
そうですねん・・・
入れ忘れましてん・・・
落ち込んでると
「ピー！ピー！！」　（あんさん！焼けましたで！！）
とオーブンに焦らされ取り出しました・・・
案の定、フワフワとは程遠いものに
小豆のクリームも作ってたし、どうせ失敗やし・・・とやけ食いした時です
ん？
んんん？？？
美味しいやないかぁ~い
ここで、思いつきましてん
「パフェやパフェにしたらええんや」と
長くなり過ぎたけど、数量限定！！「小春日和のまっちゃぱふぇ」
明日からメニューに載せまっせムフフ
広島のブログランキング↓
波輝カフェは…？

寒いよぉ・・・
寒いよぉ・・・
梅の花も満開に近いくらい咲いてるのに何・・・？？
雪？？
えっっっっ！！！！！！！！！！！！
しかも広島だけって・・・
こっちの山に積もることなんてめったにないはずなのに、今日はうっすらお化粧しておりました

広島のブログランキング↓
波輝カフェは…？

新店のメニューに
私、図々しくもお邪魔してます・・・
「波輝カフェお取り寄せ！」なんて書いてもらっちゃって・・・
しかも、ネーミングが「ちえちゃんのチーズケーキ」って・・・
まぁ、私が「これにして！！」ってお願いしたんですけど。
実際目にすると、ちょっと恥ずかしいです・・・
メニュー表が上手くUPできなかったので写真はないんですけど、
swallowtailに行った時には見てみてくだされ

広島のブログランキング↓
波輝カフェは…？

 

 

 

先日、散髪をいたしまして
ほんの少し、人間らしく
なりました。
わたくし、マラでございます。
日差しが苦手な
ぱふゅーむのフアン
でございます。
いやはや
波輝カフェに、
テリトリーを着々と展開させる
ナナタソ。
人間に近い、行動を
しばしば、見かけては
いましたが、
これは、いかがなもんか。

 
まさかの熟睡。
自分の視力に疑いを
もつ、わたくしは
そろそろと、近づきます。
 
あっ、まちがいないなと
思い、興奮しておりました。

もはや、人間越えでございます。
人類には、このような
開脚スタイルで、熟睡は
不可能ではないでしょうか。
そんな、ナナタソに
いささか、興味も
薄れ、わたくしの
視線は小麦粉に。 

思わず、材料（ライ麦、小麦、イースト菌など）を
おのれの情熱とともに
練り上げてしまいました。
このとき、生地に向かって
「バッキャロー！大好きだー！！！」
と叫びます。

これを、発酵させます。
波輝カフェの自家製パンは
一次発酵に2時間かけます。

少しわかりずらいですが、
丹精込めた、生地は
約2倍の大きさまで、
ふくらみます。
このとき生地に対して
「膨れりゃ、いいってもんじゃねー！
スカスカ野郎！」と叫び、
即座に整形します。
その後、二次発酵に
約４０分。
そして、熱したオーブンで
焼きをいれてやるのです。 

そうしますと、外はサックリ
中はモチモチといった具合の
波輝カフェ自家製のパンの
出来上がりです。
サンドセットなどでも
活躍していますので、
是非、お試しください。
広島のブログランキング↓
波輝カフェは…？

波輝カフェに新しいスタッフが入りました
人ではありません、ピアノさんです
小さいころにエレクトーンを習ってたのに全く弾けません・・・
練習してます
ちょっとレアなピアノらしいので見に来て下され
楽器は使ってあげないとダメなので弾きたい方はぜひ
広島のブログランキング↓
波輝カフェは…？

 

さぁ~て、待ちに待った新店が、今日オープンしました
「swallowtail」ってなぁに？？って方もいらっしゃると思いますので簡単に説明しまぁす
広島の繁華街にある「BAR」です
昔、私、このBARに入り浸ってました・・・
飲み助ではなくて、ジュース飲みながら朝までよく遊んでました
それくらい楽しかったお店です
そのお店「BAR　Swalloｗtail」が新しくなったんです
今度は、昼間からお酒が飲めてぇ～
二階はカフェになっててぇ～
美味しいごはんも食べれますぅ～
しかも、新店の店長は、波輝カフェにいた「トモくん」ですよ
広島の方はもちろん
安浦の方も広島まで出かけられた際には、是非、遊びに行ってください
場所は、立町のラウンドワンの斜め向かいです
〒730-0035
広島市中区本通4-1
（広島国際ホテル向かい）
TEL　082-577-3270
OPEN　11：30
CLOSE　24：30
広島のブログランキング↓
波輝カフェは…？

♪　カキっ！カキっ！カキを食べよぉぉ～　♪
いやぁ、たらふく食べました
美味かったなぁ
カキ飯にぃ～
カキフライにぃ～
カキ汁にぃ～
まだ食べたいです・・・
お天気が気になったのですが、何とかギリギリ持ちこたえてくれて
すごく楽しいカキ祭りを終えました
とても寒かったので、出店した「ぜんざい」も好評でなにより
波輝に遊びに来てくださるお客様も来てくださっており、嬉しく思います
ありがとうございました

広島のブログランキング↓
波輝カフェは…？

みなさん、こんにちは
いやになっちゃうくらい雨が降りますね・・・
当分の間、雨の日が続くみたいですよ
まぁ、どれだけ降っても傘を差さないんですけど・・。
本題に戻ります！！
急なことで申し訳ないのですが、明日の23日に店休日をいただきます。
迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
波輝カフェ

どうも！
隠れすぎオーナー洋次郎です。
最近は波輝カフェに全然行けてません！
行って、釣りしたり、まったりしたり、本読んだりしたいんですが、最近バタバタしておりまして！
それも理由がありまして、この度、新しい店を出す事になりました！
先日、薬研掘にあります、BAR　swallowtailの２階を閉めて、新しく
ひろしま国際ホテルの向かいに、昼から開いてるBARを出す事になりました！
２５日にOPENが決まりました。
広島市内にお住まいの方は、是非とも来て下さいね！
詳しくは僕の日記に情報が書いてますので！
洋次郎日記
http://youjiro.e-know.jp/
それでは、今後とも、波輝カフェとスワロウテイルをよろしくお願いします！！
追伸！
安浦のカキ祭りには行きますので来て下さいね～！

今朝もyahooで
わたくしのささやかな
脳に、情報を注いで
おりますと、
厳かにも、こんな
世界記録が
打ち立てられました。
「世界一長いソーセージ」だそうです。

そういった類の
記録に、これっぽっちも
興味はありませんが
絵が面白いなと
思った次第の
マラでございます。
どうぞ、よろしく。
今日、立派なバイクを
乗り回してらっしゃる。
おじ様に、「これ、いらなくなったから」
とカメラを４台も置いて行かれました。
 
最新のカメラより
重量感もあり
なんというか、
イカシマス。
一歩も引けにない道楽が
またひとつ。
広島のブログランキング↓
波輝カフェは…？