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朝の澄んだキレイな空気・・・
自分の吐息で白くさせ、あ～～冬が来たなと感じる。
ため息でもなく、自然とはぁぁ～～としてしまう、今日この頃・・・・
ついでに自分の息の匂いかいじゃえ！！と・・・「くさっ」
ジャーニーです。
朝と夜はめっきり寒くなってきましたね。昼は暖かく最高の波輝日和なのにぁ～～！
それでも、お客さんがチラホラきてくれて、みなさん常連さんになってくれます。
ほんとにありがたや・・・感謝です。
今日は玉ねぎの苗を300本植えました！！玉ねぎが３００個できる！！
夏のカレーは玉ねぎたっぷりだぞ～～！！
作物もただ植えるだけではだめだそうで、ちゃんとした植え方と水のやり方タイミングがあります。
それらを学んでいると、ほんとに楽しいです。街じゃできない体験をさせてもらい感謝です。
そういえば、干し柿がイイ感じでできてるので、食べたい方は波輝カフェまできてちょ！！
明日は１７時まで営業です。泉くんおめでとぉおおお＝＝＝！！

つ～～きあかりの～～した～～や～～さし～～くね～～むる
モンゴル８００のくちずさむような、美しい月・・・
その月明かりが綺麗に波を輝かせて、「あ～～なるほど波輝だ～～」
てな感じです。ほんとに綺麗で最高！！
写真にアップ出来ないのが残念！！
観たい人は、波輝まで観に来て！！！！
明日はお休み・・・・
モンパチでも聴きながらっかえるかぁぁぁ～～～～～・・・
ジャーニーでした。

さぶ！！！
ジャーニーです。
冬がやってきますたね。昼はまだ温かいのに、夜はさぶーいすね。
畑仕事しながら、ぷるぷるふるえておりました。
この温度差風邪要注意ですよ！！
さてさて今月のお休みです。
ちょいと不規則なので気を付けて下さい。
１１月　５日木　１１日水　１９日木　２５日水　です。
あっとですね。今週の土曜日７日は午後１７時までの営業とさせて頂きます。
僕の大親友　泉くんが結婚するということで、大大祝いをしようということです。
誠に勝手ながら、みなさんの分も祝ってきますね。
ちなみに２５日はなにやら、社長がイベントをたくらんでいる様子なので、
スワロウテイルのページか洋次郎日記をチェックしてみて下さいね。

おこんちは・・・
ジャーニーです。
またまた柿を取りにいきました。
柿はどんどん上に伸びていそうで、ほっておいたらとれなくなるそうで
、
柿の木の持ち主さんに、枝を切ってくれと頼まれたのです。
そしたら、ほれ・・・・このとおり

沢山干し柿ができそうです。
食べにきてくださいね。
柿が赤くなると、医者が青くなるという言葉があるんですよ。
柿を食べると、病気にならないということです。

どぅぅぅぅぅぅも～～～～
ジャーニー君です。
今日柿の木に登って、柿をとりました。とても楽しかったのでありまして、
「猿も木から落ちる」の木は柿の木らしく、滑りやすく折れやすいそうで・・・・
と、落ちた後に聞きました。まーー無傷なんですが・・・
みなさんは柿の木に登ったことはありますか？
サザエさんの世界でカツオがよくやって、おっちゃんに怒られる・・・
昔はみんなやってたみたいですね。わたくしも今日初めてでして、
最近は柿の木もあまり見なくなりましたね。あっても誰も採らないですね。
今日は自ら木に登り、柿を採って皮をむき紐を結えて、干す所を作り、干しました！！
紐の結え方知ってますか？どういうふうに柿を採ったらいいか知ってますか？
波輝にいると、一連のプロセスが体験でき、いろいろ考えらせられます。
干し柿・・・楽しみだな。また金曜日に採ってきますね。
入口に干してあるので、ぜひ見に来てくださいな。
あっ明日はお休みです。すんません・・・

波輝カフェで働いてると
「こんな所で働けて良いですね～」
「楽しそうですね～～」
「こんなとこに住んでみたい」
という声を、言って頂けます。
そんな声にお答えして、波輝カフェ体験スタッフを募集する事になりました！
ライフスタイルとしての選択で、田舎暮らしはかなりの決断が必要です。
しかし、短期での体験なら、夏休みや、仕事を変える間など、入りやすいと思います。
ぜひ。この機会にいかがでしょうか？
↓詳しくは↓
☆波輝カフェで田舎暮らし☆
体験者募集中！！
海と山に囲まれた環境で、田舎の生活を体験してみませんか？
１週間から募集してます！
主な作業
・浜辺の掃除
・畑の手入れ
・カフェとしての簡単な仕事
・目の前の海で釣り
・ナナ＆サクラ（波輝カフェのアイドル犬）の世話
・いろいろなモノ創り
などなど、田舎ならではの簡単な作業です、特別な技術はいりません。
駅から離れた田舎の為、住み込みを主に募集しています。
手伝ってくれるお礼に、田舎での生活に必要なものを提供します！
（朝・昼・夜ご飯・楽しいお酒・部屋.風呂など、生活に必要なもの）
働いてくれた期間に応じて、最後にはバイト料もお渡しします。
体験したい方・興味がある方はご連絡ください
※レギュラースタッフも募集してます
海の家＆海辺のカフェ
～波輝カフェ～
広島県呉市安浦町大字安登1048-160
七浦海水浴場内
0823-87-5512

こんばんみ！！ジャニ男です。
今日波輝に赴任して初めて目の前の海で釣りをしました。
実はこの前朝早くに行ったんですが、波が荒く風もたっぷりあったので、
沖に出たのはいいんですが、断念しました。
今回はポイントまで、洋次郎に連れて行ってもらい糸を垂らしました。
そしたら釣れる釣れる、カワハギ、アジ、メバル、グレ、すずめたいなど
型は小さいものの、おいしそうなやつばかり、じゅるり・・・・
実はわたくし、魚で名店の市内にある「魚籠」というところで働いていた事がありまして、
釣り魚の貴重さをじゅうじゅう知っていまして、釣った魚をすぐ食べるという事はシンプルかつ贅沢な
ことであります。魚籠は存分においしい魚を食べさせてくれるので、行ってみてください。
波輝も負けじと、旨い魚を用意していますので、ぜひ！！
もしくはお客さんが釣ってこられてもよかですよ！！そしたらちゃちゃとさばきますけぇー！！

おはこんばんちわ！！
こちらは雨がふっています。僕の髪が一段とくるんくるんになっております。
さて、この前釣り名人こと、オーナー洋次郎が野菜桶を作ってくれました。
これですと、いいたいんですが、ブログに写真を入れる事が、ぼくにとっては
ドラクエのメタルスﾗｲﾑを倒すぐらい、難しくご勘弁・・・・
頑張って、扱えるようになります。

野菜というのは不思議でして、人間にとって必要な時期に必要な栄養を蓄えて
できるものでして、しかも美味し！！
夏だときゅうりやナス、トマトなど水分を多く含んだやつらがでてきます。
これはほてった人間の体を冷やしてくれるんですね。
だから旬というのは、美味しいだけじゃなく、人間にとって必要なものを言うんですね。
ありがたいことです。
波輝はとても野菜がおいしいです。無農薬なため旬以外のものが、できませんが、
それが自然と生きるということなのでしょうね。
おいしい野菜たべに来て下さいね。
野菜ばかり食べて痩せよ～～～と思ってる、ジャーニーでした。

今日釣った魚たちです。

小アジとコノシロ、メバルのちっちゃいのが少々。
波輝カフェの目の前の海で釣れます！！
手漕ぎボートで、５分ぐらい漕いだ所で、イカリという名のブロックを降ろし、のんびり釣ってます。
波輝農園で作られた野菜の自給率も上がり、
魚も自分達で釣って来たモノを！！
都会とは違い、
食材とじっくり向き合いながら、提供できる環境がここにはあります。
まだまだ、自給自足とか無農薬って事を偉そうに語れないけど、一歩一歩理想には近づいております！
明日は、釣り魚がメニューにありますので、是非お越し下さい！

こにゃにゃちわ
くるくるり～～～ん、な髪型テンパーなジャーニーです。
天然パーマ・・・
なんと不思議なものでして、何故にくるくるなんですか？
わたすは、小さい頃からいじられて大変なコンプレックスでありました。
小学生の頃は、「小学生がパーマかけちゃだめなんでぇーー」「増えるワカメ」「こけ」
などなど・・・罵声をあびたものです。美容院の人も「うんと伸ばすか、うんと短いかのどっちかにせんとーだめよ」
と、言ってくれる始末・・・
が！！２３歳の頃に最高な髪型に出会いまして、うんと長いのとうんと短いのがあればいいんですね？
ということで、「「「　　モヒカン　　」」」となったのです。
それはそれは、べッカムや香取くんがする前の事でして、わたすの真似をしたんでしょうね。
今も、もひかんなんですが、とてもとても便利な髪型でして、バリカン一髪でできちゃうんですよ。
ウィ～～～～～～～～んて、３分もあればね。少々失敗しても天パなんで、ごまかせるわけです。ビヨ～～～ン
てなるからね。
天然ぱ～～までお困りの方はぜひ波輝カフェまで・・・こつを教えます。
さてと、おいしいおいしいじゃがいものニョッキを作りましたので、ご賞味あれ！！
あっブログみたひとだけね・・・・一ニョッキ！！