今日の気温はなんと２６℃！
海辺は最高に気持ち良いシーズンですね！
さっそくこのゴールデンウィークに向けてバーベキューの予約が入ってきております。
色んなコースがあるのですが、皆さんそれぞれの楽しみ方があって面白いです。
食べるもの全て持参のこだわりタイプ。
１５００円コースと絶対食べたい物を持参のコンビネーションタイプ。
海が目の前だから、海の幸が食べたい！この冬、隠岐修業で繋がった海の幸の海鮮BBQコース。
中には、
「一人こんだけ払うけ～、美味いもん食わしてくれ～や～」
という社長タイプも！！
たぶんこの↑言われ方が、飲食業として一番やる気が出るし、サービスしてしまいます。
これからのBBQシーズン、何をしたらお客さんが喜ぶかな～？なんて日々考えております。
と言う事で、喜んでもらえそうなモノを仕入れる事にしました。
じゃ～～～ん！
緋扇貝 ヒオウギガイ
ホタテと同じ種類なんですが、色がカラフルでしょ！
ちゃんと自然の色なんですよ！
これを生きたまま仕入れて、美味しさはもちろん！
見た目も喜んでもらえること間違いなし！！
さあ！皆さん！！
バーベキューは波輝カフェへ！！
