こんにちは！！
最近、土地と話ができるようになりました。
とちっ・・・・・・・！！
ジャーニ―です。
さてはて、新玉君が「僕を土からだしてくれー」
と、言ってきたので、全て取りました。
んで、干しました！！
これは昔ながらの知恵ですね。
玉ねぎは虫がつきませんのです。
たいようにさらし、辛味を引き出し、腐らないようにする。
ほんとに昔の人は、どういうふうに考えたんですかね？
波輝カフェでは温故知新が根付いてます。
どうすれば保存がきくか？
どうすれば美味しくできるか？
などなど・・・・
新玉は終わりではないです。次は中生という種類の玉ねぎが取れ出すので
ぜひお越しくださいね！！
あっそうそう・・・・羽振りのいいお客さんが「安芸津のジャガイモ」
を買って来てくれました。
こやつは、なかなか貴重でして、美味しすぎるため、高級店に全部買われる
らしいのです。
そのジャガイモが波輝に・・・・・
厚めにスライスして、レンチンして、揚げる・・・・
塩振って・・・・パクリっ・・・・
いや～～～～やばいですよ！！
メニューには載せていません、
これを見た方は声かけて下さいね。
