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贅沢BBQ! namikicafe 2014年4月28日

贅沢BBQ!

ゴールデンウィークに突入ですね。

日曜は特にバーベキューのお客さんで大賑わい。

車から出てきた時にはアロハシャツに膨らました浮き輪・・・正直、変な人が来たな~と思ってたら、私の高校時代の後輩でした・・・世間は狭い。。。

さて、晴れの日は20度を越えるポカポカ陽気でバーベキューには持って来いの季節。

今回試しに仕入れたホタテ貝!北海道野付産の特大ホタテ、刺身で食べても抜群に旨かったです。

ホタテ

 メニューに無いので、お試しで食べた方、超ラッキーでしたね。

バーベキューコースは

食料持込プラン 1人 500円 (食べ物と飲み物以外はほとんど用意してます)

手ぶら1500円プラン 1人 1500円 (お肉300g、お野菜、ご飯)

手ぶら2500円プラン 1人 2500円 (1500円プランに海鮮付き)

残念ながら、写真のホタテは高すぎて上記のプランではお付けできませんが、

「1人、OOOO円でやってくれい!」

と言われたら、特大ホタテが入るかも。。。

実はこういう言われ方をしたら、商売人って頑張るんですよね!多く払ってもらえるんだから、絶対に満足させないと認めてもらえない!って感覚に特になります。

もちろん、メニューにあるものも満足してもらうように設定してるつもりですが、お客さんから

「こんだけ払うけ~もっとええもんくれい!」

と言われたら、俄然やる気が出るもんです。

お肉の相場を知ってる方は有難い事に

「大丈夫?安くない?」

と言って頂いてます。確かにBBQ屋を色々調べたら1番ではないにしろ、かなり安い方だと思います。

でも、最初はこの場所の雰囲気を感じてもらいたくて、この値段に設定してます。

しかし、もっと良い素材を知ってるだけに、それも食べて頂きたい!

それは常に頭の中にあるんです。

皆様のわがまま、聞きますよ!

何でも言ってください。

 

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