芋掘りしました。

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昨日は芋掘りしました＾＾

はじめての菊芋とさつまいも掘りましたよ

菊芋とは→http://kikuimokenkyukai.web.fc2.com/

 

糖尿病などの改善や予防に効果があるようです。

 

田舎体験ランチの前菜に出します。

コリコリしてゴボウのような食感です　蒸かせば、ホクホクになります＾＾

 

味噌汁の具材にしても美味しいですよーーー！