紫芋

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近所の方々が芋を掘り上げてるのを横目に

そろそろ波輝畑の芋も・・・と思いながら

なかなか畑の時間がたっぷりとれず焦ってます。

 

芋・・・芋・・・と思っていたら

近所のおじいちゃんが「紫芋」をくれました！

 

中まで紫なのです＼(◎o◎)／！

紫芋と言えば、よくお土産でもらう紫芋sweet達ですが

普通の芋に比べて甘みが少ないので

私はサラダにして食べるのが好き。

この時期いつもランチで出してるので食べてみてください☆