ひおうぎ貝

080-6244-0705  海水浴場シーズンは無休です。

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さて、残すところ、七浦海水浴場の海の家はあと少し。

明日、27日(土)は、マス席・BBQに空きがありますが、28日(日)は満席となってます。

平日、9月3日・4日はまだ空きがありますので、最後の夏の思い出に泳ぎませんか?

 

相変わらず、仕入れにはまってるのですが、今回は隠岐諸島から!!

BBQや屋台のサザエも隠岐産を使ってるのですが、この度仕入れたのはコチラ↓

ひおうぎ貝

ヒオウギ貝

すんごいキレイですよね!

味はホタテみたいな感じです。

ひおうぎ貝は、あしが早く、何回か仕入れてもすぐに弱ってたんですが、隠岐の海士町と言う所が

「CAS」Cells Alive System

という冷凍の機械を導入してて、ドリップ(冷凍時に細胞が壊れて、旨味が出る)がなく、冷凍しても生で食べれるんですよ。

海鮮BBQコース2500円からお付けしますので是非食べてみて下さい。

 


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