明日 ４月１１日（水） はお休み頂きます。
波輝カフェの今日は「べた凪」でした。
べた凪って標準語なんですかね？
朝から夜までまったく風も波もない気持良い一日でした。
こんな凪の日には釣りに行きたくてしょうがないですね。
この間は向かいの島「蒲刈」で鯵と鯖をたくさん釣ったからと、いっぱいもらいました。
波輝の前の海は最近不漁でしたが、魚がおるって事ですね！
リベンジ決行です！
気温も上がったし、海も穏やか！
波輝に釣りに来てはいかがですか？
木レンジャー
最近の暴風はすごかったですね。
波輝の敷地内の物が飛びまくって後片付けが大変でした。
そんな中、来てくれるお客さんもいましたが、昼を過ぎてから全然来ない・・・
と思ったら一つの電話が！
「すいません、道に木が倒れてて行けないんですけど」
え？
気が倒れとる？？
どこからともなく聞こえて来ました。
プープププーププーププーーーププー
ナミキヘノミチフウサ
モールス信号が。。。
やばい！
唯一の道が・・・
誰も来れない。
そしてわしも帰れない。
THE 陸の孤島
助けてもらえるっぽい支局に電話しても話し中。（そりゃそうだろ、日本中暴風なんだから。。。）
こうなれば、わしらしかおらん！
行け！出動じゃ～～～！
キコリ系陶芸家とバリスタ系バイク野郎の出動じゃ～！！
うぃ～～～～～～～～～ん
無事に２人のヒーローのお陰で波輝の平和を取り戻せる事が出来ました。
完
イマイチ
じいちゃんの桜
昨年の今頃、桜を植えました。
じいちゃんに、いつまでも波輝を見てもらうように。
お店を出して少しして、家から歩いてじいちゃんは波輝に来ました。
最初はお客さんだったけど、徐々に仲良くなり、いろんな事を教えてくれるようになりました。
初めて出来た、地元の方との深い交流。
その後は、一緒にご飯を食べ、祭りに行き、花火を見て、元気な時は一緒にお酒を飲ましてもらいました。
体調が悪くなった時は、味気ない病院の弁当だったけど、山ちゃんの作った器に盛りかえ、みんなと食べるご飯は嬉しそうでした。
病院に見舞いに行っても、波輝の畑の事を気にしてくれるじいいちゃん。
昨年の1月、亡くなってしまったけど、私たちの心の中では今でも生きてます。
http://namikicafe.e-know.jp/e297811.html
店も畑も見えるよう、じいちゃんのかわりに桜を植えました。
今日の強風にも倒れず、今年ももうすぐ、じいちゃんの桜が咲きます。
絆
絆
「きずな」というのは色んな始まりがあるとおもいます。
小さな頃、共に登校した仲間
同じ高校に行こうと、共に勉強した仲間
優勝しようと共に汗を流した仲間
成功しようと共に仕事をした仲間
一緒に生きようと愛を育んだ人
二人の結晶で結ばれた家族の絆
どれも美しく、厳しく、築き上げられた素敵な繋がり。
そんな中、僕と一つの絆をもった友人が昨日、お店に来ました。
彼はミュージシャンである夢を追い続け、32歳になっても地道に活動し、この度ＣＤを発売しました。
「sunrise」
松永 宗也
友達だからひいきにしてる訳ではないけど、地味に良いんです。
華やかさはないし、一回聞いて心にズバッと刺さる感じでもないけど、なんか後からジワジワくるみたいな感じです。
真面目でまっすぐな彼の性格が出てるのか、なんか残る音楽なんですね。
他のミュージシャンも広島のトップアーティスト！
完成度も高いです。
波輝カフェで販売してますので是非！
え？
彼との絆は何かって？？
それは高校時代、伝統ある広島商業高校野球部１年生の時
共にシバかれた事です。
廊下を彼と二人並んで歩いてたら、翌日の朝
「廊下は縦に並んで歩け、邪魔だ！」
と３０分以上殴られ続けました。
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くっそ～
教室外の用事が無かったら・・・・
先輩に見つからんかったら・・・・
こいつと一緒に歩いてなったら・・・・
なんでや～～、なんでこんな事で・・・・
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
義務教育を終え、社会の厳しさを共にした絆です。
絆っていろいろあるんですね。
さて！今日も波輝カフェは営業しております。
ジブリ
この時期の波輝の前の海は、海藻が生い茂ってます。
右の岩場へと行くと、まるでジブリ映画の森のような景色
か～
ら～
の～
犬神様
さて、明日は天気は回復しそうです。
気持ちよい週末になりそうですね。
ナナ神様と共にお待ちしております。
海の中
※ 明日２３日（金）はお休みいただきます。いつも急に決まってすいません。
さて、今日も波輝の前の海はキラキラと輝いております。
そして、その海の中を再現したのがこちら！
サザエ用の生け簀です。
昔から、熱帯魚を飼うのが好きだったのですが、水槽を置くのにこんなに良い環境はありません。
水替えは満潮時にポンプで汲み上げるだけ。
石や藻は干潮時に目の前の海で採れる。
水槽を掃除する、つぶ貝やエビなども採れる。
サザエは隠岐から送ってもらったものだけど、後は全部目の前でとれたもの。
水槽を観てると、うずうずして来て、どんどん水槽の中の物が増えていきました。
しかも、この藻やワカメなどを食べて、サザエの肝が美味しくなったんです！
私、貝類好きなんで、分かるんです！ホントです。
生け簀面白いです。
お店に来た際は是非観てみて下さいね！
あ！そろそろ「カーネーション」が始まる！
今日も営業してますよ！では！
出来た~！鶏小屋全公開
鶏小屋出来ました～～！
飼い始めてはしばらく経つんですが、細かい修正をして完成！
作 近所の大工さん夫婦と山ちゃんと時々波輝スタッフ
総合監督・大工さん夫婦
出演 鶏 もみじ 20羽
さあ！どうぞ！！
ど～～ん！
「波輝養鶏場」
養鶏場って言えるほどでもないけど形から・・・
左は鶏が卵を産む場所。
右から中がじっくり見えますよ。
鶏小屋は獣やナナ・サクラなどの外敵から守る為、２重の網で囲まれてます。
観に来た方が中を見えやすいように、ガラス張りの箇所をつけました。
鶏が卵を産む場所です。
鶏小屋の外から一人でも採れるように、ストッパーも付いてますよ。
中からみるとこんな感じ。
鶏は狭くて暗い場所を好んで卵を産みます。
中を覗くをこんな感じ。
午前中は出産ラッシュ。１箱に３羽入ってる事も。
鶏小屋内はこんな感じです。
砂の上に、ワラやオガクズ、モミガラなどを敷くと、鶏糞と混ざり畑の肥料になります
中央に餌箱。
餌を食べる姿がよく見えます。
鶏の止まり木も、海岸にうちあげられた流木でなんかかっこええ～。
もらってきた養鶏場さんがすごい鶏を可愛がってたので、人間に慣れてます。
「コーコッコッコ」
２０羽メスなので、鳴き声も小さく、癒されます。
鶏と人間の安全の為、卵を取る時はちゃんと消毒をお願いしますね。
そんな感じでざ～～～っと紹介しました。
いや～～良い感じですね。
鶏を飼いたいって、言いだしたのは自分ですけど、創ってくれたのは、ほとんど大工さん夫婦と陶芸家の山ちゃん！
しかもほぼ廃材と大工さんのご好意で創ってもらったので、格安でした。
本当にありがとうございます。
んでもって、この鶏小屋が出来た事で皆さんに食べてもらいたいのがもちろん！
卵です。
昼間に来たら午前中に産んだ卵が食べられますよ！
焚きたてご飯と産みたて卵の「卵かけご飯」は最高に美味しいです！
さあ！今日もよい天気で営業してます！
次は何を創ろうかな・・・笑
お福分け
ニワトリを飼う事にして、最初の工事などで迷惑かけてしまったのもあり、鶏小屋が出来て、近所の方にお詫びの手紙をそえて、卵を配りました。
その数日後、
「これ余ったけ～食べんさい」
「ニワトリにこれあげんさい！黄身が黄色くなるよ！」
さっきは
「たまごのおかえしじゃ。」
と言って
こんなにもはっさくを頂きました。
波輝カフェを初めて４年。
５世帯しかない静かな場所に、見ず知らずの僕らが店を創る事だけでも迷惑なのに、こんなにも良くして頂いて感動しています。
モノをあげた、もらったって事ではなく、そのやり取りと言うか、その時の会話だけで嬉しくなります。
３月からの新しいスタッフで、こういった繋がりをもっと大事にしていきたいと思います。
さて！今日は祝日！
天気も良いし、海辺は気持ち良いですよ。
皆様お待ちしております。
もちろん、このはっさくも皆様にお福分けしますね。
「おすそ分け」の事を「お福分け」ともいうみたいです。
なんかこっちの方が、お互い気持ち良いですね！
朝市
土日と言えば
「朝市」
なんで人はこのフレーズにテンションが上がるんでしょうか？（わしだけ？）
普通は、２度寝が当たり前なのですが、朝市となると、２秒で起きます！
自分の携帯のアラームがニワトリの鳴き声の設定なんですが、
「コケコッ・・・」
でアラームを消せます。
ニワトリも不完全燃焼です。
今日も、夜更かしからの６時起き！
朝市２件はしごという、朝男ぶりを発揮してしまいました。
（鉄男とは遠い親戚関係にあたります 【勝手論】）
今日は吉浦で７時からの朝市と
８時からの仁方に行ってきました。
吉浦では魚が少なかったので、店員さんに聞いたら
「まだ船が帰って来てないんよ」
と言ってました。
まだ船が帰って来てない？
【まだ船が帰って来てない】
ということは・・・
↓
まだ漁に行っている
↓
帰ってきたらすぐ、その魚を買える
↓
ぶち新鮮という事。
【まだ船が帰って来てない】
このフレーズはもう、朝男からすれば、これ以上ない「もえフレーズ」です。
尾崎ファンでいうと
「みんな自由かぁ～い？」
「うおぉーーーーー！！！！」
です。
と言う事で、「本日は朝市で買った魚を出します」
という、日記を開店前に書こうとしたら、お客さんが来て今の更新になってしまいました。
今日の
田舎ランチ ９８０円
は贅沢にもメバルの煮付けを出しました。
残念ながらもうありません。
その変わり珍しい貝があります。
ミヤコボラ貝（ホタテっぽいの）
と
イタヤ貝（ほら貝のこまいのっぽいの）←アマゾンの原住民が悩んだ時に言いそうですね。（ホラガイノコマイノッポイノ？）
です。
写真では分かり難いですかね？
奥にはアイナメ君もいます。
ペットにします。
この２種類の貝は漁協の人に聞くと
「塩茹ですりゃ～、ええつまみになるよ」
と言われてたので、たぶん今日の夜、プライベートで無くなります。
と言う事で、魚が無くなったので明日は釣りに行こうと思ってます。
自分で釣った魚を出せるほど嬉しい事はないですからね！
朝市情報を載せときます。
毎週日曜日 広島平和大通
毎週土・日曜日 吉浦漁協近く
１・３日曜日 仁方漁港近く
１・３土曜日 坂漁港
とびしま街道や江田島、音戸でも開催されてますよ。
たまには早起きして朝市を巡るのも楽しいかも！
波輝養鶏場
せっかくの土日も雨予報・・・
ドライブコースに入れてもらえる事が多い、波輝カフェには痛い予報ですが、今日は雨もあがり、明日も降水確率も３０％ぐらいなのでなんとか海辺を散歩できるぐらいにはなりそうです。
そして雨風関係なく、毎朝卵を産んでくれる鶏達。
鶏は朝に産むので、午前中は出産ラッシュです。
ちなみにこの写真の卵を産む場所、鶏の狭くて暗い所に産む習性を利用して、鶏小屋の外からでも卵を採れるようになってます。
便利ですね！
そして、何も知らずに来たお客さんは、なんの小屋か分からないので看板作りました。
「波輝養鶏場」
養鶏場って言えれるレベルではないのですが、作ってくれたのが大工さんだし、波輝のほとんどが英語やポップな感じがあるので、あえて和風っぽくしてみました。
良い感じでしょ？
波輝に来た際には、是非、波輝養鶏場を見て下さいね！
さて！
そろそろオープン！
今日も田舎でがんばります。