カテゴリー: 波輝カフェの日々

今日は、窓を開けていても暖かい
良いお天気です。

ところで私、無類の「ハート好き」なのです。。。
日常で偶然に見つけたハート達に
「奇跡のハート」
と名付けて１人、萌え萌えしております
クスッと笑えるのから・・・
おぉ～・・・みたいのまで色々ですが
波輝カフェで出会った奇跡のハートを紹介します♪

掃除の時、床に落ちていた石

上から落とした水が描いたハート

ナナとサクラのエサ袋

ジップロック

殻がハート型にかけた卵
萌え萌えしましたか？？（笑）
第２弾をお楽しみに～♪
明日、金曜日はお休みを頂きます。
そして・・・
まだまだ空きがあるので是非周りのお友達に声をかけてください！！
１６日（日）の波輝カフェで素敵な出会いがきっとあるイベント
http://www.e-know.jp/admin/entry.php?entry_id=406077

抹茶チーズケーキ！！
カップごと焼いてます
スモークの香り豊かなベーコン。

試行錯誤しながら作成してます。。。
こちらは、ピザやサラダで頂けます。
そして、最近仕入れた安芸津のじゃがいも。

「ドラゴンレッド」
中まで赤いんですよ～！！！
コロッケにしてランチに登場させようかなぁ～と
色々と考案中なのでお楽しみに
そして・・・
まだまだ空きがあるので是非！！！！！！！！！！！
１６日（日）の波輝カフェで素敵な出会いがきっとあるイベント
http://www.e-know.jp/admin/entry.php?entry_id=406077

女の人は朝日を浴びると良いって聞きませんか？？
はい。
私、毎日浴びてます
毎日見てるのに・・・
毎回感動するぐらいきれいで・・・
たぶん、
しつこい！！！！！！
と思われるほどfacebookなどにつぶやいてます。。。
だってこんなに素敵な朝日
みんなにみせたいんだも～～～～～～～ん！！
というわけで、またまたしつこくもブログにアップしちゃいます♪
まず。
朝の準備をしていると・・・

きら～んとオレンジ色の光が差し込んで
外に出てみると朝日が昇り始めています。



もう・・・うっとりです。（＊＾－＾＊）
こちらもしつこいようですが・・・
１６日（日）の素敵な出会いがきっとあるイベント参加者も
まだまだ募集してま～す！
http://www.e-know.jp/admin/entry.php?entry_id=406077

みなさんどうもはじめまして、先週土曜日から体験スタッフで入ったタイマイです！
初日、2日目と覚える事が多く何もできずに飯と酒だけ頂きグータラしていましたが･･･
3日目にしてようやく仕事らしい仕事を致しました

サラダホウレンソウとガーデンレタスミックスの種植えです！
初めて土を起こしたので今後うまく育つか分かりませんが
愛情込めて育てていこうと思うので、乞うご期待を！

そして。。。
１６日（日）の素敵な出会いがきっとあるイベント参加者も
まだまだ募集してま～す！
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ついに・・・ついに出来ました！！！！！
先月からじっくりじっくり作っていた
「からすみ」
ボラの中から出てきたあの日から・・・
今日がどんなに待ち遠しかったか・・・。
美味すぎです！
日本酒が飲みたくなります！！！
せっかくなので、作り方教えちゃいます。
まず・・・
血管に針を刺し、冷水につけて１晩置きます。

次に塩漬けにします。

１週間待ちます。
2時間冷水につけて塩抜きします。
お酒に漬けます。

またまた１週間待ちます。
やっと干す作業に入れます。

干して・・・
干して・・・
干して・・・
私は１０日間ほど干しました。
天日干しです。
そして～
やっと完成！！！！！

１本は系列店の「swallowtail本通り店」の迫田シェフへ手渡したので
素敵な料理に変身しているかもしれません！！！
波輝カフェでは、ブログを見た方に先着でお出ししたいと思っています♪
そして。。。
１６日（日）の素敵な出会いがきっとあるイベント参加者も
まだまだ募集してま～す！
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今日は近所の方からたくさん野菜を頂きました！！
波輝畑の野菜達もスクスク育っていますが
長年畑をされているおじぃちゃん達にはかないません。。。
感謝・・・感謝・・・
この見事な野菜達！！！




無農薬なので大根の葉っぱまで調理しちゃいます！
この野菜達をどう変身させるか・・・
考えるのが楽しい♪
明日はお休みを頂きますが
土曜日には「牡蠣小町」と「野菜達」と共に
お待ちしております。。。
牡蠣小町がたらふく食べられる素敵なイベントの
参加者もまだまだ募集中です！！！
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なんだか１１月に入ると
「もう今年も終わり・・・」
なんて気分になるのは私だけでしょうか。。。
そして、毎年毎年
「１年経つの早い～～～っっ！！」
となぜか焦る・・・笑
こちらも毎年恒例。
じゃ～～～～ん！

クリスマスツリーの登場です♪
見てるだけでウキウキ気分になる典型的な日本人です、私。
妙にマッチして
「ここ日本？？」
みたいでしょ？？このショット。　笑
メニューも冬らしく・・・と
シーフードグラタンを作ってみました。
ホワイトソースから手作りしてるので数に限りがありますが
是非お試しを～
バーベーキューもまだまだ予約受付中！
http://namikicafe.e-know.jp/e399294.html
満潮時ならBBQしながら釣りもできますよ！

遅い遅い夏休みは。。。
夏とは程遠い「青森」へ行って来ました！！！！
なぜ青森？？？？
実は陶芸家の山田先生の故郷なのです
で。
里帰りに便乗～という訳です。
青森は紅葉真っ盛りでした♪in十和田湖

もちろん話題の、「のっけ丼」も

大間のマグロ、見えるかな？
とにかく魚が美味しい！！！
そして青森といえばやっぱりこれ。

迫力が画像では伝わらないのが残念
山田先生はまだ帰宅していないので、陶芸はしばらく出来ませんが
波輝カフェは元気に営業していますので
遊びに来てくださいね～♪
バーベーキューもまだまだ予約受付中！
http://namikicafe.e-know.jp/e399294.html
昼間はまだまだ暖かくて気持ちがいいですよ

おはようございます！！！！！
今日も晴天でとっても気持ちのいい朝ですね～♪
昼間は暖かくてBBQもまだまだ絶好調です！！
詳しくはこちら→　http://namikicafe.e-know.jp/e399294.html
朝はいつもニワトリの世話・・・
アイドル犬の世話・・・
畑仕事・・・
と忙しいのですが。。。。。
じゃ～～～～～～～～～ん

朝採れ野菜に萌え萌えするのが至福
ゴーヤはそろそろ終わりですが、ナスは大豊作！！！
大量な菜っ葉も近所のおじいちゃんお手製の無農薬野菜。
幸せな事に野菜はほとんどスーパーで買うことなく過ごしています。
年中スーパーにあって
当たり前に使っていた野菜も
畑だと枯れてなくなる。
「時期ものを美味しく頂く」
田舎にいると当たり前のことに気づかされますね。。。

釣れてます！！！！！
あおりいか

実は。。。。。
波輝カフェ釣り担当が滞在中で
毎朝釣れてます♪
イカの王様と呼ばれている
「おありいか」
美しくて・・・
美味しくて・・・
惚れる事間違いなし！
もちろん釣れた時はランチで出してますよ～。

獲れる時期が短いので
食べるのも
釣るのも
お早めに～（*^_^*）