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こんにちは！！
最近、土地と話ができるようになりました。
とちっ・・・・・・・！！
ジャーニ―です。
さてはて、新玉君が「僕を土からだしてくれー」
と、言ってきたので、全て取りました。


んで、干しました！！
これは昔ながらの知恵ですね。
玉ねぎは虫がつきませんのです。
たいようにさらし、辛味を引き出し、腐らないようにする。
ほんとに昔の人は、どういうふうに考えたんですかね？
波輝カフェでは温故知新が根付いてます。
どうすれば保存がきくか？
どうすれば美味しくできるか？
などなど・・・・
新玉は終わりではないです。次は中生という種類の玉ねぎが取れ出すので
ぜひお越しくださいね！！
あっそうそう・・・・羽振りのいいお客さんが「安芸津のジャガイモ」
を買って来てくれました。
こやつは、なかなか貴重でして、美味しすぎるため、高級店に全部買われる
らしいのです。
そのジャガイモが波輝に・・・・・
厚めにスライスして、レンチンして、揚げる・・・・
塩振って・・・・パクリっ・・・・
いや～～～～やばいですよ！！
メニューには載せていません、
これを見た方は声かけて下さいね。

こんにちは！！
最近、コケと話ができるようになりました。
こけこけ・・・・
ジャーニーです。
今日から体験スタッフできてくれた、ジュンちゃん
この人、７月からイギリスに留学するらしく、
なにをするのかと尋ねると、アクセサリーの作家になるそうだです。
針がねや銅線を混ぜて作るものを中心にしてるんです。
波輝の指輪を作ってもらう予定で、
この指輪は波輝のスタッフしか着けれない、
時間があったら面白い物も作ってもらいますよ～～～
そして、前から何個も作ってる、コケ玉・・・・
山からコケを取って来て、土を団子状にして、コケを張り付け
タコ糸でグルグル巻きにするんです。
結構簡単で、器を竹にすると、おしゃれなインテリアです。
もしほしい人は、自分で取ってきて作ってみてください！！
楽しいですよ！！

こんにちは！！
最近、新玉と話ができるようになりました。
玉玉・・・
ジャーニーです。
今日は久しぶりに波輝の天使が来てくれました。
この方、とっても波輝が似合うんです。
顔は出せません！！
かわいすぎて、ファンが殺到したら困るので・・・・
その天使と波輝の新玉をそのままガブリとしました。


昨日も書きましたが、ものすごく美味しいです！！
美容にもとてもいいので、タイミングが合えば言って下さいね。
今から「八竹」も出てきます。
そら豆や、グリーンピースなど
波輝ならではの食いかたを、堪能して下さいね。
天使さん・・・・
今日もありがとう！！
またゆるりと来てくださいね。

こんにちは！！
最近、ウロコと話ができるようになりました。
ガリガリ・・・・
ジャーニーです。
今日、超太腹のお客さんが、大量の魚を持って来てくれました。
メバルなんですが、一匹１０００円はするだろうという大きさです。
しかも漁師さんが釣って、目の前で締めたものです。

明日のメニューに登場します。
刺身はもちろん、煮つけも最高なんで、ぜひ食べに来て下さい。
数がすくなってきてるんで、早めにお願いします！！
そして・・・・・・
僕のやりたかった事・・・
注文されたら、畑から取って来て、そのまんま食べてもらう・・・・
それが出来そうです！！
今は「新玉ねぎ」！！
土から抜いて、砂を払って・・・・ガブリっ！！
ポン酢やマヨネーズをつけても最高！！
僕自身やってみたんですが・・・・
ぜんぜん辛くなく、甘い！！
あした写真をアップしますね。
この新玉も数が限られてますので、お早めに！！

こんにちは！！
最近、海藻と話が出来るようになりました。
藻・藻・・・・
ジャーニーです。
G・Wも終わり落ち着いた、波輝カフェです。
が、しかし！！
今からこそが、BBQに持って来いの季節です！！
そこのあなた！！
G・Wでへばってる場合じゃありませんよ！！
遊びまくりシティーーーー！！
今日は、宮島からお客さんが来てくれました。
宮島の「バンビーノ」って言うカフェのかたです。
面白い事を考えておりましたよ！！
波輝とコラボでなんかできたら、面白い事になりそうです！！
例えば・・・・
「波輝・・・・・・・宮島ジェットバイクツアー」
「波輝・・・・・・・宮島カヌーツアー」
「波輝・・・・・・・宮島トライアスロン」
なんという、やばい事を発想しております。
みなさん、目が離せませんよ！！
要チェックやで！！

こんにちは！！
最近、網と話が出来るようになりました。
あみ！！
ジャーニーです。
昨日、今日とBBQは一杯！！
みなさん、各々楽しく空間を作っていました。
その中に超オシャレなお客さん！！
も～～～～ものすごくかっこいいんです。
いい意味で、いちいち御洒落！！



最高の場所で、最高の空間を作り、最高に楽しむ！！
いい楽しみ方をしてました。
もう一方のお客さんは、御若い方々・・・・
こ～～～んな、遊び方・・・・


いいですね～～～
もちろん、そのまま海にドバァ～～～～！！！
みなさん、フラワーフェスティバルより、ゆっくりできますよ！！
明日はまだ空きがあります。
一応いきなりのBBQの対応もしてますが、時間をもらいます。
早めの連絡お願いします。

こんにちは！！
最近ミジンコと話ができるようになりました。
みじみじみじみじみじみじみじみじみじ・・・・・んこ
ジャーニーです。
今日は天気はよかったんですが、
風が強かったです・・・
その中でも沢山の人が来てくれて、遊んでおりました。
おっと・・・・・・
また来た・・・・？
あれ？？？？
小さいやつ・・・・


小さい仏さんだ！！
きょろきょろ走り回る、かわいい仏さんでした。
さて、明日はお休みです。
G・WのBBQはいっぱいになっておりますが、
無茶すればできますので、早めの予約をお願いします。

こんにちは！！
最近、ツブと話ができるようなりました。
つぶつぶ・・・
ジャーニーです。
さて、２４日２５日と「尾道みなと祭り」出店し
とても楽しかったのであります。
「またきて屋」「パル」さん
そして、尾道のみなさんほんとにありがとうございます。
来年もよろしくお願いします。
・・・・・・・
・・・・・・
おっと！！ここでニュース速報です。
波輝カフェに・・・・・謎の未確認物体が現れました。
さっそくインタビューしてみましょう。
なになに・・・・
わしは馬だ。
猪や鹿まで、この瀬戸内海を渡って来る・・・・
負けとられん！！
わしも泳げる所を見せてやる！！
と、コメント・・・・・
そこに、懐かしのやつが・・・・・・


仏です！！仏が現れました！！
なんとまぁ～～仏仏言っております！！
わしも負けとられん！！
馬・・・鹿です！！
そして・・・・なんと・・・泳ぎだしました！！


あれ！？
あ～あ～～～～
飛び込んだぁ～～～

まだ、寒いのに・・・・
最後に馬がコメントをしてくれました。
「俺のは馬なみだろ？」
仏さんも・・・
「波輝カフェ最高！！南無」

ほんっとに楽しいお祭りでした＾＾
用意した食材がなくなり、完売です！！！
日曜日だったからか、すごい人の多さでビックリしました。
四国や、広島市内、色んな所から来られてて一日目より盛り上がってたように思います＾＾
残念ながら、グランプリの表彰台に上がる事は出来なかったけど、波輝カフェを色んな人に知ってもらえたし！
色んな人に出会う事も出来て、楽しかった＾＾
参加させてもらう事が出来て良かったです。
一日目に続き、遊びに来て下さったお客さん。スタッフの方々、周りのお店の方たち、ホントにありがとうございました＾＾
連ドラの「てっぱん」もよろしくお願いします！！
http://www.ononavi.jp/index.html

いやぁ！！予想以上に沢山のお客さんに来ていただいて本当に楽しかったぁ☆
ありがとうございます(^_^)v
連ドラの企画というのもあり、尾道の街中が一体になって盛り上げている迫力のあるお祭りでした！
だって、新品の鉄板が用意されてるんですよ☆テンション上がるでしょ？
両隣りの店の方達とも仲良くなり、他のブースと比べてウルサイ！ウルサイ！
鉄板グランプリの他にも太鼓やらダンスやらフリマやら☆
ほんと街中が賑わってて気持ちがいい☆
明日も夕方くらいまでですが、祭やってます！
遊びに来てください(≧∇≦)