カテゴリー: 波輝カフェの日々

これからが本番！BBQの詳細はこちらから→　http://namikicafe.e-know.jp/e399294.html
ドックランも６月末まで設置予定です！
ドッグパーク→　http://namikicafe.e-know.jp/e400877.html
海の家のスタッフ募集始めました→http://namikicafe.e-know.jp/e417420.html
久しぶりに食べたカト吉の肉うどん。
どこかの有名店のうどんではなく、ただの冷凍うどん。
高級食材でもないし、素晴らしいロケーションもないけど…
おばあちゃんとよく食べていた記憶が蘇る、私にとっては大切な味。
音楽が記憶を呼び戻すように味も記憶を呼び戻すんだなぁ。。。と改めて感じました。
40代〜60代ぐらいの方が懐かしそうに話してくれる七浦海水浴場の時代は、
屋台のおでんが美味しかった事と飛び込み台が残っている事。
波輝カフェは今年で6年目の夏を迎えますが、七浦海水浴場はもっと遥か昔から皆に親しまれて来た場所。
いつか、
「波輝カフェでね…」
と何かの折りに思い出してもらえるような、記憶の残るお店にしていきたいなぁと思います。

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ドックランも６月末まで設置予定です！
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雨が降ると野菜がグンと成長します！
そのせいか…
畑で巨大化した、ラディッシュとシソ(◎-◎;)
朝食で味見です！！

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梅雨入りしましたね！
せっかくの週末もどんより曇り空。
でも、恵みの雨！
そして梅雨入りが早ければ夏も長い！！
梅雨入りしたばかりなのに梅雨明けが楽しみです…笑
今、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗと雨が降っていますが午後からはやむみたいです！！
今朝はﾆﾜﾄﾘの産卵ラッシュの模様を…と思って写真をとりまくったのに。。。
またまたパソコントラブルです(T_T)
トラブル対処できなさ過ぎて困ります。。。
ガラケーでのブログ更新はなかなかきついです…涙
なのでﾆﾜﾄﾘの朝の模様はまた後日！！
この子は一番なついてるﾆﾜﾄﾘ。

鳥小屋に入ると金魚の糞みたいについてきます(*^_^*)
ﾆﾜﾄﾘもなつくので世話をすると可愛くなりますよ〜！

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※明日３１日（金）はお休みとなっています。
波輝カフェの田舎暮らしでは、朝の時間が一番忙しく充実しています！
近所の人達も畑仕事は午前中が中心です。
今日もナナとサクラを散歩させながら浜のゴミ拾いと、畑にまく海草拾い！！

カニ探しに夢中のナナと・・・

海を漂うカモを必死に追うサクラ・・・
毎朝飽きずにやってます
近所のおじちゃんと浜で一緒に海草拾いをしながら教えてもらったのが
「山ひじき」。
歯ごたえシャキシャキで、まさに山のひじき！
そして私達が、きっと「もずく」と思い込んで食べていたコレは

「おごお」
もずくは岩にしか生えん！・・・と笑われました
どちらも乱獲によって近年少なくなってきているそうです。
「今日食べる分だけ頂く。」　本当に大切な精神です。
都会の人は知らんじゃろ～！！
と、近所の人達は本当に色々と教えてくれます。
教えてもらい、さらに野菜も頂く・・・という、感謝感謝の日々です。。。
今日頂いたみごとなラディシュ。波輝畑の３倍はあるかも。

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皆様から復活の声の多かった「サザエ御膳」。
水槽も新たに復活です！！

元気なサザエ達。。。

海士町から生きたまま仕入れ、
波輝カフェの海の海草をたーくさん食べさせてより一層美味しくなるのです
ご注文を受けてから、生きたサザエをさばくので少々お時間をいただきますが
刺身はコリコリ！肝まで食べられます。
・サザエの釜飯
・サザエの刺身
・サザエのつぼ焼き
・前菜
・お吸い物
・漬物
新鮮サザエだらけの「サザエ御膳」是非お試しください！！！

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波輝カフェ海の家オープンまであと３５日！
いよいよ５月も終わりに近づき、梅雨を過ぎれば夏ですね！
波輝カフェは連日の快晴！
近所の子供達も当たり前に泳いでいます
海もキレイに澄みわたり、ついつい飛び込みたくなるので
これから波輝カフェにお越しの際は水着は必須です！
あと最近ではよく魚も釣れるようで
天気の良い日は釣り糸をたらし、ボートに揺られるのも気持ちが良いかもしれませんね

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夏を思い出すほどBBQの予約が入り始めました！
１年で一番忙しい海の家がスタートするまで約１ヶ月。
夏のスタッフの募集も始めたので、夏の波輝カフェの様子を少し。。。
夏の波輝カフェは朝８時に開門なので、朝は早いです！！
みんなで協力して、朝は掃除から始まります。
ひと汗かいてから、朝ごはんです。
もちろん新鮮卵で卵かけごはんが定番
少しゆっくりしている平日などは、釣りをしながら朝ごはんとか・・・
もちろん釣れたら、即おかず
週末は正直超忙しいので、一息つく頃には夕方なんて事もありますが
こんな海を目の前に泳がずにはいられません！！！

なので、のんびりな平日は交代で泳いでます
週末は１５時～のカキ氷ラッシュを乗り越え・・・
膨大な片付けが始まります。
みんなでどれだけ協力できるかで晩御飯にありつける時間が決まります！
月夜を見ながらの晩御飯。
忙しい週末ほど、ビールがうまい！！！！！

ご飯の後に夜の海に飛び込むのも自由
夜光虫や海ほたるがいる波輝カフェ。
海が青光りする幻想的な夜の海水浴はやめられません！！！
暗闇をいいことに、全裸の海水浴をする子も後を絶ちません・・・笑
ドラム缶風呂に入りながら満天の星空をながめたり
毎日が非日常。
夜はもちろん窓全開で、波音を聞きながら就寝。
その他には、地元の夏祭りに行ったり・・・
花火大会にいったり・・・
そんな楽しみがあるからこそ、超忙しい夏を乗り越えられるのです！！
常に５～８人ぐらいでの共同生活。
年齢も・・・経歴も・・・バラバラの集団。
慣れるのに少し時間がかかる事もありますが
この、人との出会いがなんとも面白いのです！！
その中でたくさんの学びや発見、感動があるのです。
お客様ももちろんですが、
これまでの体験スタッフや、夏のスタッフも波輝カフェの大切な財産なのです。
時々遊びに来てくれたり、休日にお手伝いに来てくれたりと、
本当に嬉しい限りです！
今年の夏も、楽しみです

GWの４／２７（土）～５／６（月）は休まず営業しております！！！
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いよいよ畑が潤い始めてきました！
年明け１月に植えたたまねぎもどんどんと収穫を向かえています！
最初は本当に育つかと心配でしたが
共に波輝の冬を越え、春に玉を結び
暖かくなるにつれて肥えていき
そんな玉ねぎの成長を見ていると
どうにか花を咲かせてあげたいと思う程
出来れば種子も育ててみたいくらい
そのくらい作物を育てる喜びを感じている今日この頃です
しかし、やはり新玉！食してみるととても甘く水々しく･･･
花を咲かせたら食べられない！
でも花も咲かせてあげたい！
なので、花が咲いてしまう前に新玉を食べに来てください！
明日は波輝カフェ店休日です

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ドックランも６月末まで設置予定です！
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野菜がグングン成長して、畑に行くのが楽しみな毎日です
畑の途中にある野いちごもたくさん実ってます！

一部ですが、我が子のように可愛い育ち盛りの野菜達。




時には虫の卵がついてたり・・・

害虫なので農家の嫌われ者のてんとう虫も
波輝の畑ではルンルンです

大事に育てた野菜を食べられたりと、困ることも多々ありますが
虫も食べたいぐらい美味しいのか！！！！
と親バカ的なかなりのプラス思考。笑
食べられると困るけど・・・食べさせてあげたい・・・
なので見てみぬふりはしませんが、ポイッと遠くへ投げて
また次の日、おはよう～！と出会う日々。
そんなゆる～い環境の波輝畑は毎日にぎやかです

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先日、ご近所さんが来店。
外で挨拶を交わしたりはしますが、
お店に来ていただけると嬉しさもひとしおです
広島市内から、何も知らない若造達が田舎にやってきて約６年。
左も右もわからず・・・
地元のルールも知らず・・・
最初は受け入れてもらえてない感満載だった波輝カフェ。
最近は少しずつ、近所の方々とも交流を重ねられるようになってきました。
それでもお叱りを受けることも多々。。。
何も知らない私達を心配し、尋ねてきてくれるご近所さんのありがたさ、身にしみます。
出来ていない事、足りてない事を指摘してくださる声をしっかり受け止め
一歩ずつ向上していきたい！！！と努力の毎日です。
いつかはご近所さんの賑わうカフェに・・・などと夢見ております