ゴールデンウィークに突入ですね。
日曜は特にバーベキューのお客さんで大賑わい。
車から出てきた時にはアロハシャツに膨らました浮き輪・・・正直、変な人が来たな～と思ってたら、私の高校時代の後輩でした・・・世間は狭い。。。
さて、晴れの日は20度を越えるポカポカ陽気でバーベキューには持って来いの季節。
今回試しに仕入れたホタテ貝！北海道野付産の特大ホタテ、刺身で食べても抜群に旨かったです。
メニューに無いので、お試しで食べた方、超ラッキーでしたね。
バーベキューコースは
食料持込プラン 1人 500円 （食べ物と飲み物以外はほとんど用意してます）
手ぶら1500円プラン 1人 1500円 （お肉３００ｇ、お野菜、ご飯）
手ぶら2500円プラン 1人 2500円 （1500円プランに海鮮付き）
残念ながら、写真のホタテは高すぎて上記のプランではお付けできませんが、
「１人、OOOO円でやってくれい！」
と言われたら、特大ホタテが入るかも。。。
実はこういう言われ方をしたら、商売人って頑張るんですよね！多く払ってもらえるんだから、絶対に満足させないと認めてもらえない！って感覚に特になります。
もちろん、メニューにあるものも満足してもらうように設定してるつもりですが、お客さんから
「こんだけ払うけ～もっとええもんくれい！」
と言われたら、俄然やる気が出るもんです。
お肉の相場を知ってる方は有難い事に
「大丈夫？安くない？」
と言って頂いてます。確かにBBQ屋を色々調べたら１番ではないにしろ、かなり安い方だと思います。
でも、最初はこの場所の雰囲気を感じてもらいたくて、この値段に設定してます。
しかし、もっと良い素材を知ってるだけに、それも食べて頂きたい！
それは常に頭の中にあるんです。
皆様のわがまま、聞きますよ！
何でも言ってください。
