行方不明のワンコ、小春ちゃんがまだ見つかっていません。
情報提供、情報拡散をお願いします！！
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先週からぱったりとお客様が来なくなって。。
料理が作れないストレスにさらされてます…(｡-_-｡)
が！！
近所からはイタドリ、ワラビ、ほうれん草、エンドウ…と山菜や野菜がどんどん届きます！
どんどん作りますよぉ〜！！！
お客さん来なくても近所人達に配っちゃおう♫♪♫♪
ムキムキして〜
塩に漬けて〜
塩抜きして〜
後は美味しく調理するだけ(≧∀≦)
お腹すいてきた。。。
イタドリも少しの時期しか食べられない山菜です！！
ランチBOX(←オシャレな言い方にしてみた…)に入ってますので是非食べてみてください！
イタドリだけ食べたい！
なんてワガママも聞いちゃいます( ´ ▽ ` )
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アローカナ
青い卵を産むニワトリ。
https://matome.naver.jp/m/odai/2139860227296432601
野呂山の頂上飼育されている方に
味が違うよ！食べてごらん。
と、頂いたのですが。
悩んで悩んで…孵卵器に入れました(｡-_-｡)
だって。
ヒヨコみたかったんだもん！
青い卵産む鶏、居たらいいなって思ったんだもん！
食べたら終わりぢゃん！っておもったんだもーーん(｡･з･｡)
産まれたら鶏小屋をもう１つ建てるつもりなのか！私。。
自問自答…
とりあえず、有精卵で無事に育てば月末に産まれる予定です！
卵、青いのわかるかな(・・?)
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今日から日替わり弁当のテイクアウト始めました！！
¥700で全て手作りです。
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タケノコをもらったので山菜炊き込みご飯にしてお返ししたら、イタドリがやって来ました〜！
終わらない美味しい連鎖( ´ ▽ ` )
少しの期間ですがイタドリの美味しい季節。
春夏秋冬で美味しい食材と巡り合えて幸せです♪
明日も外営業、テイクアウトやってます！
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だーれも来ない波輝カフェでひたすら仕込み。。
まだまだ寒いこの季節。
少しでも、ほっこりしてもらいたくて
豚汁作りましたー＼(^^)／
波輝カフェ、大人気の1品です！
まだまだ寒さを感じる季節。
豚汁でホッコリしてください(o^^o)
山菜の炊き込みご飯も作りましたー！
タケノコやワラビ、春の山菜がたくさん波輝カフェに集まってます。
春を感じる山菜弁当も作る予定にしてます♪
明日はきっと雨で寒いので、お家でどうぞ( ´ ▽ ` )
明日9日(木)10日(金)は定休日です。
そして、今週末から店内営業を辞めることにしました。。
コロナウィルス感染者が増え続ける中、波輝カフェの来店数も右肩上がり。
手放しで喜べない状況に私達も不安な毎日を過ごしていました。
波輝カフェも好き…
たくさんの人に知ってもらいたい…
お客様に喜んでもらいたい…
という思いは持ち続けていますが
この今の状況で、通常営業はできないと判断しました。
スタッフもお客様もみんなが安心で安全に過ごしてもらいたいと思っています。
これが最善の策なのか、わかりません。
国からの保証があればすぐにでもお店を閉めたいのが本音です。
スタッフと何度も話し合い、ここにたどり着きました。
今後、世の中や私達の状況によってまた色々と変わっていくこともあると思ます。
その都度、ブログ、Facebookやインスタグラムでお知らせいたします。
お電話での問い合わせもできますのでご確認ください。
何か月も前から考えていたことではありません。
ここ数日で決定したことなので、営業体制としてもまだ手探りな状態です。
これまでのメニュー通り提供できないものもあります。
備品が揃い次第、テイクアウトとしてお持ち帰りできるようにしていきたいと思っています。
それまではリユース皿やコップになりますので、食器返却やごみの分別などご協力お願いいたします。
色々とお待たせしたり、ご迷惑をおかけすることもあると思いますが
海を眺めながら気長にお待ちいただけると助かります。
宿泊も当面の間、お休みさせていただきます。
その代わりにテント泊（持参に限ります）なども検討していますので追ってお知らせいたします。
BBQは通常通り承ります。
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日曜日の午後にだーれも居なくなった外のテーブルの上にポツン…と置き去りにされてました(T-T)
お心当たりの方は連絡お待ちしてます！
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こんばんは、明日香です。
写真はみやさんが買ってきてくれたワイン。
わたしお酒は好きなんです。
ビールとかカクテルとか・・・
でも焼酎とか日本酒、ワインは飲めないことはないけど
美味しい～～～！！！！うっめぇ～！！ってまだ飲めず。
何度もみやさんがこれなら明日香ちゃんでも
飲めるかも！！って飲ませていただくんですが
まだ未熟です。
今日のワインはどうだろう～楽しみ。
みやさんと2人でこれからの事色々話し合う時間。
どの国も日本全体もコロナで大変で
みんな疲れてると思います。。
わたしも正直気持ちがフワフワしてるのが本音です。
大好きな大切な波輝カフェでたくさんのお客様に楽しんでもらいたいし
海を見て癒されてもらいたい。
この先もずーっとそんな時間がここでは流れてほしいと願うばかりです。
全世界が早くHappyになれるといいのにな・・・。
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こんなに気持ちがいいのに。
大きく息が吸えない現実…
この景色で癒されてもらいたいのも
波輝カフェでのんびり過ごして欲しいのも
たくさん来店があると不安になるのも
全部、全部本当の事。
こんな状況で生活の為に営業せざるを得ない心苦しさと不安でおしつぶされそうな毎日を過ごしています。
きっと同じ思いで過ごされてる同業者も多いんだろうな。。
これからの営業方法も色々と考え中です。
決まり次第お知らせ致します。
突然の変更なども考慮して頂きたいと思います。
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桜が満開の季節になってきましたね(≧∀≦)
金曜日、出勤中にサクラ満開の公園をお散歩してきました！！
桜大好き。。
意外と知らない人が多い波輝カフェの桜。
まだ３部咲きです。
早く満開にならないかな♪
