流木拾いに四国まで。

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今日は朝7時前に波輝を出発して蒲刈大橋を渡り

今治まで流木を取りに行きました。

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波輝では色々な所に流木が使われていて

今回は流木で照明を作ろうとおもいます!

 

それにしても風が強すぎて、鼻と手足の指先がもげるかと思いましたw

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今は倉庫の前に置いてあるので 流木好きな人は見に来てくださいwink

フェリー砂浜に座礁?

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今日の風は凄かったですね! 波輝前の海は日本海のように

波が立ってサーフィンできるくらいでした。

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そして事件は朝の準備時間中。。。。。

ふと海をみると

 

なんと!フェリーが波輝の目の前まで流されてきてる!!!!

このままだと潰されてしまう!

 

なんとか七浦海水浴場はそれましたが。。。。。。。。。。。。

 

隣の砂浜に座礁しました。

 

写真が一部始終です!

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最終的にはタグボート二船で無事沖まで戻りましたが、本当にあせりました。

皆さんも風の強い日には海のそばで遊ばないようにしましょう。

ハイビスカスの部屋改装中!

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前回少し書きましたが、二階ハイビスカスの部屋を改装中です。

先日は友人のお手伝いもあり、土壁の上に漆喰を塗りなおしましたlaugh

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遊び心であえて平らに塗らずにランダムに塗ったり

波のように塗ったり。。。。。。

 

なかなか楽しみながら塗りましたよwink

 

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漆喰の良いところは癒しや暖もりはもちろんカビの心配をしなくて大丈夫

カビ菌や微生物にとっては石灰をえさにしても栄養にならないのです。

ということで、わざわざ漆喰をエサにするようなカビなどはいません

それだけ漆喰はかびたりするようなことが少ないのが特徴です。

 

また漆喰壁で固められた土蔵などは静かで、遮光能力にもすぐれています。

つまり防音・対遮光性にすぐれている素材なのです。

100%天然素材なので地球にも人体にも優しい漆喰heart

 

塗るのは少し難しいですが皆さんもお部屋に漆喰壁はどうですか?

 

乾燥ひじき今年も作り始めました~!

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今朝は潮がガッツリひいていたので

早起きして「ひじき」に採取!採取!!採取!!!

毎年この時期に大量に採取したものを「乾燥ひじき」にしているのです。

45Lポリバケツ×3・・・

それを洗ってゆでるの繰り返し・・・約5時間。

 

ふぅ~・・・・。

 

大変ですがこれで夏のひじきが無い季節にも

美味しいひじきと出会えるわけで。

毎年楽しみにしてくれている方の為にも頑張りました~!

あまりに夢中で写真を撮り忘れたのでまた後日、

大量のひじきが乾燥してみるみる縮んでいく様子をお見せしたいと思います(*^_^*)

 

ひじきと同じ時期、私達の大好物がもうひとつ。

「もずく」と思って食べていたら「おご」だった・・・という

恥かしいエピソード付きの海藻。

もずくのごとく、ゆでた後にポン酢で食べると最高に美味し。

ogo

魚にはじまり、カキにツブに海藻ときた!!

海の幸ばんざい!!

山吉桜

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波輝カフェのブログに時々登場する、初代「じぃちゃん」。

よそ者の、田舎のルールも知らない若者たちに歩み寄ってくれた人でした。

 

最初はお客さんで。

ビールを1杯飲んで帰ってたね。笑

 

地元の人はだーれも近寄らなかった波輝カフェ。

そんな場所に毎日通うようになったじぃちゃんは「変わり者」と言われてたみたい・・・。

 

2年前に奥さんが亡くなって1人だと聞いてから

さらに距離が近くなった私達。

 

得意の畑仕事を私達に教えてくれながら

自分の畑だけじゃなく、波輝畑にも毎日足を運んでくれたじぃちゃん。

畑を見に来てくれたお礼がご飯に変わって。

いつの日か、毎日一緒に食卓を囲むようになったよね。

じぃちゃんと色んな話をしながらの食事は本当に楽しかったよ!

 

「硬くて食えん!」ってわざと言い訳しながら

ナナとサクラにいつもするめいかを買ってきてたよね。笑

今でも大好きだよ(*^_^*)

ナナとサクラも私達と同じように毎日じぃちゃんがやってくる、と思ってた。

 

糖尿が悪化して、病院の味気ないプラスチックに入ったお弁当になっても

それを持って波輝カフェで一緒に食卓囲んでた。

気を使ったスタッフが、きれいにお皿に並べ替えてくれたのを

とっても喜んでくれたよね。

一緒にいられるだけで皆が楽しかった。

 

ただの夏風邪・・・と皆と食事をせずに帰った日から

もう2度と波輝カフェに現れる事がなかったじぃちゃん。

あの日の夜の電話のやりとり・・・

心配で早朝に電話した時の事・・・

お見舞いでのやりとり・・・

忘れられないなぁ。

 

そのじぃちゃんが亡くなった時、サクラを1本植えました。

波輝カフェが良く見渡せる場所に。

sasakura

毎年、少しですがちゃんと花を咲かせています。

 

今日波輝カフェに来てくれた地元の方が

「山吉桜、毎日見て歩いとるよ~。」と。

 

毎日毎日波輝カフェの海岸まで歩いてくる方で

出会えば「こんにちは~(*^_^*)」とあいさつをする仲。

2代目じぃちゃんともお知り合い。

 

色々話をすると、なんと初代じぃちゃんの奥さんといとこだと!!!

 

じぃちゃんが波輝カフェに行くことをとても喜んでいた事。

お葬式で、泣いていた見慣れない若者が私達だと知った事。

じぃちゃんが亡くなって桜を植えた事。

毎日、その桜を見てる事、毎年桜が咲くのを楽しみにしている事などなど・・・

そんな事を知っている人と知らず、毎日顔を合わせていたなんて!!!

驚きと・・・感激でした(T_T)

 

隣人の顔も知らないような生活をしていたところから

助けあい、探り合いの突然の田舎生活に戸惑っているのは事実。

でも、見てくれてる人は見てる。

つながる人はちゃんとつながってる・・・

それに場所は関係ないんだな~と感じた今日でした。

 

波輝カフェの入口には大きな桜の木があって

見事な花を咲かせます。

でもそのそばに、小さな桜があるので見つけてあげて下さい。

 

 

sakura

 

明日はお休みしません!!

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毎週木曜日が定休日ですが

明日は祝日なので営業しています!

 

思わず手をとめて写真をとるほどキラキラの海だった今日。

umnimi

明日も今日みたいな穏やかなお天気になるみたいですね。

海はキラキラ~

窓際はポカポカ~

癒されたい方、波輝カフェへ集合です(*^_^*)

イチゴちゃんの行方

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12月の暖かい日が続いたある日、

間違って花を咲かせてしまったイチゴちゃん。

 

あれからどうなったかというと。。。

ぐっと冷える前になんとか膨らんでました(*^_^*)

これが1月初旬。

itigo

イチゴって雪が降ってもその下でじっとがまんしてて

雪が解けて暖かくなったところで

よっしゃ~!!!!!

と赤くなるのです。

 

おそらく1月中旬にぐっと冷えたのが

イチゴちゃんにとっての真冬。

最近また少しずつ暖かくなって・・・

やっと色づき始めました~!

itigo1

やっと・・・て、いやいや本当はまだ赤くなる時期ではないのだけど。

イチゴちゃんの勘違いの連鎖で

初イチゴが早めに食べられそうです☆

楽しみ~♪

❤奇跡のハートシリーズ❤

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今回も❤奇跡シリーズです❤

奇跡のハートに出会い続けてもう何年経つでしょうか・・・

勢いは止まりません!!!

むしろ、目が敏感になってます。笑

 

ではでは、スタートです❤

 

甘夏との出会い❤

amantu

 

ナマコとの出会い❤

 

  namako

 

お鍋の白ネギとの出会い❤

negi

 

チヂミのネギとの出会い❤

tizimi

 

はげた床との出会い❤

yuka

 

コーヒー豆との出会い❤

ko-hi-

 

最近、東京バナナも進化してるんですね❤

ブログを読んでくださっているお客様からの頂きものです。

可愛過ぎて~

1個冷凍保存中❤❤❤

banana

玄米万能酵素液

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知り合いの方に「STAP細胞みたいなのも」と

作り方を教えてもらったのがこの、

玄米から簡単に作れる「万能酵素液」。

 

遺伝子レベルで元気になるって何だか信じられませんが

材料はシンプル。

作り方も簡単。

飲んでる人が元気になってる!(愛犬も・・・)

酵素玄米と同じ効果だなんて。。。

(酵素玄米で病気が改善した経験あり。)

作って飲む価値ありそう~と、さっそく作ってみました。

 

まず。

20gの玄米と200ccの水、黒糖65g、塩7gを容器に入れます。

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ポットにお湯を入れ、40度前後を保って発酵するのを待つ。

3~4時間置きぐらいにお湯を足せば大丈夫!

夜は50度ぐらいにして寝ました。

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朝起きて容器をあけるとプシュー!!!

中は小さな気泡が浮いてきていました。

これが発酵した証拠!

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玄米と分けた茶色い液体が原液。

これを13倍のお水で薄めて1日放置。

神経質にならなくてもいいですが

発酵が進むので放置は1日~1日半ぐらいで。

放置した液体に塩25gと3Lの水を足すと完成!!!

原液は冷蔵保存ですが

完成体は常温でOK。

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細胞が元気な人はゴクゴク飲めます。

個人的にはそのまま飲むのが好き。

熱に強いのでお味噌汁に使ったり、ご飯を炊いてもOK!

 

カップ麺やコンビニとも無縁・・・

無農薬の畑の野菜を食べて過ごしてる私。

しいて言うなら酒か・・・外食か・・・

もちろん冷えや便秘にも無縁・・・

果たしてどう結果が出るのか楽しみです☆

視力も回復するようなので

根気よく続けてみようと思います。

 

試飲してみたい方はスタッフまで!

詳しい作り方はこちら!

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コタツを囲んで。。。。

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今日2Fの奥の部屋(ハイビスカス)にコタツを用意しました。

まだまだ準備中ですが、事前予約で鍋をそこで出そうと思ってます。

 

囲炉裏は良いけど炭の匂いが付くから嫌だ!と思ってるお客様

コタツを囲んで鍋はどうでしょう?

 

もちろん宿泊の方にもお出ししますlaugh

店内の景色も良いですが、2Fの景色はもっといいですよ❤

 

これから部屋を改装するので楽しみにしていてください。

 

よーーーーーし! 僕がんばります!!!!

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