近所のおじぃちゃんにもらった人参。
私達は右往左往しながら作る野菜。
近所のおじぃちゃん達の畑にはわんさか野菜が実ってて…
お返しは必ずお手製の野菜や果物。
私はもっぱら作る側。
おじぃちゃん達にもらった野菜を料理に変えてお返し。
この「お返し」。
いったい、いつ終わればいいのかと頭を悩ますほどラリーが続く(笑)
とっても有難いラリー。
料理の途中で人参をちょいとつまみ食い。
w(°O°)w
子供の頃、ママにおやつ代わりに噛らされてた人参と同じ味。
最近、スーパーの人参では滅多に出会えない昔なつかしの味(*´∇｀)
波輝カフェでもこの味を目指して畑頑張ってます！
本日は2月14日、バレンタンデーですね
女性が好意を抱いた男性にチョコレートをプレゼントするという年に一度の大イベントです！
みなさん、チョコレートはもらいましたか？
義理チョコ、友チョコ、逆チョコ、最近ではマイチョコと色々な形でチョコレートをもらう事が増えてます
さて、一説によるとバレンタインデーとはもともとローマ時代の戦時最中にさかのぼり･･･
当時のローマ皇帝が戦争に士気を上げるべく男女との婚約を法律で禁じていた事に、聖人ファレンティヌスが人間として結婚を禁ずるとは以ての外だと言い張りこっそりと挙式を開いて死刑に罰せられたという
そこから、命をかけて男女の愛を祝福したファレンティヌスの追悼を行ったのが2月14日。恋人達の祝福の日となったそうです
そんな波輝カフェのバレンタインデーに夕方現れたのが･･･
そして、明日は波輝カフェ定休日となっております。
またのご来店をお待ちしております。
サクラと言っても・・・
アイドル犬のサクラではなく、
安浦町のサクラちゃん！それも同い年の女子。
おめめがまん丸でとっても可愛い
実は今日で２回目。
前回はバタバタしていた時だったので一瞬しか会ってない・・・
再来店、ありがとうございます！
今日は店内でゆっくり・・・まったり・・・でしたね♪
また来てね～！！！
と、サクラちゃんとバイバイして
波輝カフェのアイドル犬達とお散歩していると
梅の木に、メジロの巣を見つけました～
毎朝忙しそうに飛び回ってると思ったら・・・。
でも、丸見え
いいの・・・？
最近ひじきネタが多くてすみません
海を覆い尽くすほどの食材に興奮する日々なのです！！
昨日は生ひじきを乾燥ひじきのように煮てみましたがコリコリ感健在でした
今日から乾燥ひじきにする為の作業開始です！
なので、ひじき職人を雇ってみました・・・・
全てが彼の手に掛っています・・・
最近読み終えた本。
お風呂で少し・・・
寝る前に少し・・・
ノロノロペースなので１カ月に1冊ぐらい。
超現実主義なので、小説よりノンフィクションが好き。
彼女が旅した風景や、出会った人との話。
独特な言い回しが可愛くて、つい「うふふ・・・」ってなる
一方通行のテレビより、
自分のペースで何度も行ったり来たりできる、
だから「本」って好きなのかも。
波輝カフェでゆっくり過ごしてもらいたくて
たくさんの本を置いています。
少しずつ読み進めながら紹介していきたいと思います。
山田先生にお願いしていたカフェボール。
コーヒーカップより大きめでたっぷり入ります
そして。。。
今回、もう１つお願いしていたのがスプーン。
というより、かき混ぜる物。
山田先生のカップ＆ソーサーと銀スプーンがどうもしっくりこない・・・
ね！！
素敵になったでしょ～♪♪♪
最近ランチで出している生ひじき。
そろそろ乾燥ひじきにできるぐらいパンパンに膨らんできました！！
膨らむ・・・・？？？
そう、ひじきは膨らむのです！
最初はこんなかんじでペッタンコなのですが、
寒くなるにつれて膨らんできます。
ひじきは岩や砂浜に根を張って、海面をゆらゆらしているんですよ！
潮がひくとこんな感じ。
生ひじきがコリコリのように、乾燥ひじきにしてもコリコリ感は健在。
波輝カフェでは毎年「波輝ひじき」として登場します。
大量のひじきの収穫は重労働ですが・・・
（今年は体験スタッフのタイマイに全てが掛ってます・・・。）
あの美味しさをお届けしたいので頑張ります！
もうしばらくお待ちくださーい
波輝カフェオリジナル箸置き♪
スタッフが私の大好きなハートも作ってくれていました
こちらは使い勝手がいいので追加で作ってもらったお皿。
山田先生作。
近々、カフェボールも焼きあがる予定です
波輝カフェでは￥１５００～山田先生指導による、陶芸体験が出来ます！
ロクロか手びねりか選べます。
自分だけの器・・・
とっても愛着がわきますよぉ～
ランチ・・・陶芸・・・と冬の波輝カフェをお楽しみくださ～い！
お天気のいい日は暖房なしで店内はポカポカです
柄が焼け落ちて、金属だけになってしまったお玉。
買えば１００円なんだけど・・・
何だか気が進まず体験スタッフのタイマイに
「お玉、生き返らせて～！」
とお願いしてみました。
すると・・・
見事に再生しました～\（＾－＾）/♪
前世はプラスティックでしたが、今世は木製です。
素敵～！！！
捨てなくてよかった。。。
先日、美味しく頂いたイノシシ。
皮を太鼓に使う！！
・・・と、山田先生が取っておいたのでした。
今日はその皮に残った油などを取り除く作業をするとの事。
ナナが、じーーーーーーーーーーーーーっと見つめる中での作業。 笑
気を抜くと、
ナナが脂身を食べる→デブまっしぐら
・・・なので細心の注意を払いながら約２時間。
切れない包丁で、皮を破らないように慎重に削ります。
真っ白だったイノシシの皮が・・・
ここまできれいになりました！！
・・・あんなに頑張ったのに写真ではきれいになったのがわかりづらい
これが地道に取った油達。
どんな太鼓になるのか楽しみ♪