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久しぶりに食べたカト吉の肉うどん。
どこかの有名店のうどんではなく、ただの冷凍うどん。
高級食材でもないし、素晴らしいロケーションもないけど…
おばあちゃんとよく食べていた記憶が蘇る、私にとっては大切な味。
音楽が記憶を呼び戻すように味も記憶を呼び戻すんだなぁ。。。と改めて感じました。
40代〜60代ぐらいの方が懐かしそうに話してくれる七浦海水浴場の時代は、
屋台のおでんが美味しかった事と飛び込み台が残っている事。
波輝カフェは今年で6年目の夏を迎えますが、七浦海水浴場はもっと遥か昔から皆に親しまれて来た場所。
いつか、
「波輝カフェでね…」
と何かの折りに思い出してもらえるような、記憶の残るお店にしていきたいなぁと思います。

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