080-6244-0705 無休（年末年始、不定休有）
約三年かけて日本人の口に合うように研究したレシピ公開します。
ジャークチキンって名前の鶏肉料理です！ジャマイカでは一般的な家庭料理です(^_-)-☆
カフェで出すのはちょっと無理だけど、夏の屋台で平日なら出せれるかな？
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新太郎特製ジャークチキンレシピ
オールスパイス…………………..小さじ2
レッドペッパー…………………..小さじ1半〜2
ナツメグ…………………………..小さじ1
タイム……………………………..大さじ1
シナモン…………………………..小さじ1
クミン……………………………..小さじ1
ニンニク…………………..3〜4片（粗みじん切 り）
タマネギ…………………………..大1個（粗みじん切 り）
薬味ネギ…………..3〜4本分（輪切り）
塩…………………………………..大さじ2
砂糖………………………………..大さじ1
胡椒………………………..小さじ1〜1半
レモン又はライム…………………レモンで1個 ！ライム2個くらい？クックレモンでもおけーす！
オレンジジュース………………….100cc
白ワインビネガー………………….100cc
醤油………………………………….35cc〜50cc
オリーブオイル…………………….60〜70cc
これをミキサーにかけて２日くらい鶏のモモにつけて冷蔵庫で寝かせれば完成♡
お好みで市販のタンドリーチキンパウダー混ぜてください！
作ってみたら結構簡単なんで皆さん作ってみてくださいヽ(^o^)丿
