All Posts in “ブログ”

生ひじき採りましたよ~!

   

今朝はひじき採り。
やっとひじきが採れる潮になったので張り切ってテクテク…

 
!!!
 

すごーい(゚ω゚)
わかりますか?
小さな貝殻に付いてるのはひじきの根っこ。

ビョーンと伸びた先にはたくさんのひじき。

ひじきってほとんど岩にくっついて生えてるんです!
生命力の強さを感じます。
そして、なぜひじきは引っこ抜いてはいけないのか…
よくわかりますね!
生ひじき、明日から販売開始です☆

牛スジ大根

産みたて卵の絶品卵かけご飯が食べられる

「プチ田舎体験ランチ」

卵を鶏小屋に採りに行ったり

かつお節を削ったりできる

波輝カフェオススメのランチです!

 

畑や海から採った季節物の前菜とメインのおかず、味噌汁、自家製のぬか漬けも付いてます。

今回のメインのおかずは牛スジ大根です!


シミシミ大根とトロトロ牛スジの運命的な出会いをお楽しみください(^O^)/

いつも自分が食べたいおかずばかりなので

毎回よだれを垂らしながら作ってます。笑

 

TEL080-6244-0705  

9月からの七浦海水浴場のご利用について

バーベキューの詳細はコチラ

ドッグランの詳細はコチラ

囲炉裏の詳細はコチラ

七浦海水浴場・マス席の料金表

アクセス

スタッフ募集の詳細は

 


 

 

朝起きてビックリ!
1年に1回あるかないかの
「雪が積もる」光景。

 

稼ぎどきな日曜日だし、ノーマルタイヤだし
困る事だらけなのに

 雪が積もるとワクワクするのは私だけでしょうか…笑

広島市内の方はもっとすごいみたいで

友人達からの写真に驚きっぱなしですが

 波輝カフェはもう日差しが出て雪も溶けてきました。


 
たぶん誰も来ないと思いますが・・・
波輝カフェは元気に営業しまてまーす♪

スタットレスでブィーーーンとおいで下さいませ。
日曜日のまったり波輝カフェ、超レアです(*^_^*)

 

TEL080-6244-0705  

9月からの七浦海水浴場のご利用について

バーベキューの詳細はコチラ

ドッグランの詳細はコチラ

囲炉裏の詳細はコチラ

七浦海水浴場・マス席の料金表

アクセス

スタッフ募集の詳細は

牡蠣三昧

悪天候の中…と思いきや、

いいお天気だった波輝カフェ。

冷たい風はちゃんと透明な風除けがあるので海を見ながら囲炉裏を堪能できます。

  
美味しい安浦の牡蠣を求めて来てくれるお客様達による

毎年恒例の囲炉裏で牡蠣三昧の日でした。

  

旨味凝縮の杭打ち牡蠣(左)とプリプリのでっかい牡蠣小町(右)…

どちらも外せません!!

囲炉裏の詳細はコチラ

牡蠣をたらふく食べたい方はご予約時にご相談ください(^O^)/

 

TEL080-6244-0705  

9月からの七浦海水浴場のご利用について

バーベキューの詳細はコチラ

ドッグランの詳細はコチラ

 

七浦海水浴場・マス席の料金表

アクセス

スタッフ募集の詳細は

水仙

波輝カフェの周りでもやっと咲き始めた水仙。
なぜか、植えてもない場所から突然生えるようになって2年目かな?
なんと一重の水仙が咲きました!!
道端のどこでも咲いてるのは八重の水仙。
一重の水仙を放ったらかしで植え続けると八重になるみたいで。

 

…て事はいつかは全部八重??

だからじぃちゃんはいつも
一重じゃないと一文にもならん!って言うのか。

最初頃はお店でしかみた事ないから一重の水仙しか知らなかったから八重が新鮮でたまらなかった。
今ではすっかり八重に見慣れて一重の水仙が新鮮に。
私もしっかり田舎者だな…。

 

TEL080-6244-0705  

9月からの七浦海水浴場のご利用について

バーベキューの詳細はコチラ

ドッグランの詳細はコチラ

囲炉裏の詳細はコチラ

七浦海水浴場・マス席の料金表

アクセス

スタッフ募集の詳細は

波輝カフェMAP

 

年末あたりからお配りしている波輝カフェMAP。

広ーい波輝カフェの敷地を簡単にご案内しています!

料理をお待ちの間や、お食事の後などに

ウロウロしてみてください☆

 

 

各テーブルにも置いてあるのでご自由にお持ち帰りください(*^_^*)

TEL080-6244-0705  

9月からの七浦海水浴場のご利用について

バーベキューの詳細はコチラ

ドッグランの詳細はコチラ

囲炉裏の詳細はコチラ

七浦海水浴場・マス席の料金表

アクセス

スタッフ募集の詳細は

夜の波輝カフェ

太陽が沈んで一番星が出る頃

反対側の山に月が出てきます。

今日はバッチリのタイミングで外に出たようで

おぉ~と声がでたほどきれいな月とご対面。

思わずダッシュで屋上へ!!

朝と夜は1分1秒と景色が移り変わるので

後で・・・なんて言ってられません。

 

基本夜は営業していないので、宿泊した人だけが見れる特別な空。

冬は朝陽もきれいなので

私的には夏よりオススメだったりします(*^_^*)

朝から晩まで波輝カフェを満喫しに来てください!

1日1組限定 1泊2食付き ¥5000です。

TEL080-6244-0705  

9月からの七浦海水浴場のご利用について

バーベキューの詳細はコチラ

ドッグランの詳細はコチラ

囲炉裏の詳細はコチラ

七浦海水浴場・マス席の料金表

アクセス

スタッフ募集の詳細は

牡蠣

牡蠣が美味しい季節になってきましたね!!

 

波輝カフェのある安浦町一帯の牡蠣は生食OK(*^_^*)

県内では唯一「杭打ち式」という昔ながらの養殖方法で牡蠣を育てています。

杭打ち式とは、一日の半分しか海水に浸からない、                                                                                                                                                                    潮干帯という漁場に杭を打って天然ものに近い条件で牡蠣を育てる方法。

日の光を浴びて育つ事により、身が引き締まり、牡蠣が自分の身を守ろうと栄養を身体に取り込んで逃がさないように育ち

牡蠣以外の付着生物の付着を防ぐ事もできるそうです

いかだ式に比べて生産量が落ちますが、天然に近い美味しい牡蠣を食べてもらいたいと頑張っているのです!

 

私も美味しい牡蠣を食べて育ったと思っていましたが、安浦の牡蠣を食べた時の衝撃は忘れられません!!

この時期のBBQや囲炉裏の予約の際に伝えてもらえれば、美味しい牡蠣ご用意いたします。

毎年牡蠣メインで囲炉裏を利用されている団体もいるんですよ~♪

安浦の絶品牡蠣、ぜひ味わってみてください☆
 

 

TEL080-6244-0705  

9月からの七浦海水浴場のご利用について

バーベキューの詳細はコチラ

ドッグランの詳細はコチラ

囲炉裏の詳細はコチラ

七浦海水浴場・マス席の料金表

アクセス

スタッフ募集の詳細は

大根

ご近所さんからのおすそわけ。

お父さんと・・・

お母さん・・・笑

形が悪いけど食べる~??と。

食べます!食べます!!頂きます!!!(^O^)/

何作ろうかな~♪

 

この時期、りっぱな大根をたくさんもらえるので

波輝畑ではあえて作りませーん!

ランチで出ますのでお楽しみに☆

 

TEL080-6244-0705  

9月からの七浦海水浴場のご利用について

バーベキューの詳細はコチラ

ドッグランの詳細はコチラ

囲炉裏の詳細はコチラ

七浦海水浴場・マス席の料金表

アクセス

スタッフ募集の詳細は

kiyotaka

1人の男性が絵本を手に波輝カフェに来たのは何年前だろう・・・

記憶は定かではありませが。

それから何度となく波輝カフェを訪れてくれています。

彼の想いのつまった絵本達。

その想いが人と人を繋いだようで

個展などを開くうち、お菓子のラベルに起用させてもらう機会を頂いたそう。

手土産に持ってきてくれました!

前進してるな~!と何だか私も背中を押された気分。

波輝カフェも前進!!前進!!!(^O^)/

波輝カフェの本棚にあります。

ぜひ読んでみてください。

TEL080-6244-0705  

9月からの七浦海水浴場のご利用について

バーベキューの詳細はコチラ

ドッグランの詳細はコチラ

囲炉裏の詳細はコチラ

七浦海水浴場・マス席の料金表

アクセス

スタッフ募集の詳細は