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RCCとNHKに出ます!

波輝カフェのメインは夏!!!

海の家の2か月間が暑くて熱い! 笑

ということで。

RCCさんの「イマなま」の取材を受けました。

毎週金曜日のコーナー「ぶら島太郎の海魅人に会いたい」

に出まーす!!!

・・・と先週テレビにかじりついていましたが放送されず(T_T)

いつかの金曜日に必ず現れるので気長にお待ちください。

NHKさんは9/12のお好みワイド 18:10~19:00の特集で

故オーナー冨恵洋次郎が続けて来た「原爆の語り部」が放送されます。

9/6は私も参加してました。

たくさんの報道陣。

きっと今だけの報道陣。

洋次郎の軌跡が少しでもたくさん残るよう、取材にも協力してます。

☆9月でもBBQ・海水浴出来ますよ!

9月から6月までの七浦海水浴場のご利用について

バーベキューの詳細はコチラ

アクセス

スタッフ募集の詳細はコチラ

TEL 080-6244-0705

明日から3連休です!

 

 

 

波輝カフェは明日から3連休です。

毎月6日は波輝カフェオーナー故冨恵洋次郎が11年続けて来た

被爆証言、語り部の会が広島市内のBARで開かれていました。

洋次郎が亡くなった後も引き継いでくれる仲間がいて

これからも変わらず開催されることになっています。

なので波輝カフェは毎月6日はお休みになり、語り部に参加しようと思ってます。

場所は中区薬研掘1-8スワロウテイルビル2階 BAR CAMEL(バーキャメル)

18時半~ 参加費1000円

9月からのオフシーズンは木曜日が定休日となります。

8日金曜日は夏のスタッフ達との打ち上げの為、お休みします。

毎回各スタッフが希望する品を用意して

みんなの大好きな波輝カフェ開催してます(*^_^*)

今日は巨大ピザを頼んだスタッフの為にピザ生地制作中。笑

どんな状態になるか・・・私も楽しみです♪

ちなみに波輝カフェのピザ13枚分です\(◎o◎)/!

 

 

☆9月でもBBQ・海水浴出来ますよ!

9月から6月までの七浦海水浴場のご利用について

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9月の波輝カフェ

暑い夏もどこへやら…

朝晩はめっきり涼しくて

秋を感じずにはいられません。

フル稼働だったナナ様の扇風機さん、お疲れ様。

 

毎年スタッフにも恵まれ、今年も楽しい夏を過ごす事が出来ました。

なんだか子供がどんどん増えていく気分です。笑

 

 

これから波輝カフェでは一番過ごしやすい季節となります。

海水温もあがり、お天気のいい日はまだまだ泳げます!!

私は日焼けが嫌なので夜派ですが・・・

そして手ぶら釣りセットも解禁です。
キスもハゲも釣れてますよー!

ドッグランを心待ちにされている方も多いと思いますが・・・

今しばらくお待ちください!!!

 

☆9月でもBBQ・海水浴出来ますよ!

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9月からの営業日のお知らせ

今年で10周年だった波輝カフェの海の家。

 

オープン3日でオーナーが亡くなるという

絶望の淵からはい上がり、

 

なんとか2ヶ月間の海の家をやり遂げました。

 

ボロボロの私を支えて頑張ってくれたスタッフや

 

変わらず足を運んで下さったお客様など、

 

たくさんの人に助けてもらった夏でした。

 

本当に感謝しています。

 

波輝カフェを愛する人達がいる限り

 

頑張って続けていこうと思ってます。

 

9月4日~

 

カフェ営業のみとなります。

BBQはオールシーズン可能。

 

毎月6日はオーナーが11年続けて来た語り部に参加する為にお休み致します。

 

その他は毎週木曜日が定休日です。

 

11月~2月は6日と水木がお休みになる予定です。

 

6日が土日になる場合は営業致します。

 

☆9月でもBBQ・海水浴出来ますよ!

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写真は今朝の朝焼け。

波輝カフェの景色には

いつも癒しと感動をもらってます。

 

 

 

 

 

波輝畑。

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こんにちは、あっちんです!!!

毎日の日課。

出勤前に畑に寄って、野菜達に水やりをして収穫をします。

今日は、トマトとピーマンとナスとオクラ。

とったどおおおおおおおおおおおおお!!!!!

 

 

 

去年はトマトが夏が終わって実ったけど

今年は良い感じに実ってます。

無農薬の波輝野菜。

BBQの野菜に登場したり

店内のランチにも出ますよ^^

みんなで育てた野菜達。

是非ご賞味ください(*^_^*)

 

 

波輝カレー♪

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今日はみんなで、カレーの仕込みをしました。

普段カフェmenuで食べられる、波輝カレーですが…

夏は屋台でもカレーが出るので、大量に仕込みます。

野菜をスライスしたり、茹でてつぶしたり…

牛スジを煮込んで、灰汁を取ったり、他にも色々…

それらを煮込んだら

おいしい波輝カレーの完成です♪

手間ヒマ愛情込めて作っています。

是非、ご賞味ください❤

 

来年の屋台メニュー

 

こんにちは!

あっつい中塩麹くん元気に発酵中です(*^_^*)

私、鶏のから揚げが大好物です!

特に塩麹で味付けしたやつが好き☆

なので!来年の屋台のから揚げは塩麹から揚げ!にしようと思い

今から試作を作って試食❤

みなさん来年をお楽しみに!

かなちゃんでした♡

思い出の一枚

 

 

今日は、元ラーメン屋のしんたろうくんが

ラーメンを作ってくれました。

出汁はみやさんですが、、、

味玉はみやさんですが、、、

気を取り直して、いやぁ!!チャーシュー絶品でした。

ぶちうまかったけほんまでぇ

また食べたいわ!!

頂きものですが、、、

でも本当は色々味を調節して

カッコイイ湯切りも見せてくれて

すごくみんなに好評でしたよ。

ありがとう!!

しんたろう!!

さぁこれから食べるとするかぁ(笑)

せーの

お前たべてないんかーーーーーーーーーい!!

てな感じで和気あいあいした感じで写真をインカメラで

パシャリ!!!

みんなありがとーーーーぉ

おおおおおおおおおおおおおおおおーーーお

おでこ

おでこ 

おでこだけ

そんな思い出の一枚になりました。