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奇跡の❤シリーズ

5月の営業日は  5/27日~6/7日 です。

 

久しぶりの奇跡のハートシリーズ。

撮り溜めて小出してます♪

 

こちらは手に付いたマジックが❤に(*^_^*)

 

ご飯粒が❤に(*^_^*)

お決まりのネギちゃん(*^_^*)

 

お肉が❤に(*^_^*)

次回もお楽しみに❤

 

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9月からの七浦海水浴場のご利用について

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産まれました!!

5月の営業日は 21日 27日~6/7日 です。

やっと産まれました!

ピーピー可愛い声で鳴いてます(*^_^*)

店頭に置いた流木がいい仕事してくれてます。

まだ小さくて親が餌を与える時にしか顔を出してくれないので

今日は写真におさめることができませんでしたが

またチャンスを伺ってチャレンジしてみようと思ってます☆

山盛りうんこにご注意ください(^◇^)

 

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いたどり

5月のお休みは 9日 10日 16日 23日 です。

この時期、波輝カフェのまわりに

わんさか生えてくるのが「いたどり」。

大きくなると木化するのでとっても迷惑なのですが・・・

若いうちに摘み取ると美味しい食材なのです♪

ただ、美味しいけど手間がかかる。

これが取って来た「いたどり」

「かっぽん」とも言うらしい。

その名の通り、折り曲げるととカッポン!と音がします。

気が遠くなりそうなほど、皮をひたすらはがす。

ふきの下処理に似てるかも・・・

 

それから塩漬けにして数日置きます。

しんなりしたら今度は1日掛りで塩抜きをして

初めて調理開始!!!

初めて食べた時、私も美味しくって驚きました!

田舎って素敵☆

美味しい食材が季節ごとに生えてくるんだもん♫

ゴールデンウィーク中はランチで出していたのですが

好評だったので頑張ってまた仕込みました(*^_^*)

週末のランチには登場する予定です!

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春満載!

5月のお休みは 9日 10日 16日 23日 です。

ゴールデンウィークは休まず営業してます♪

約3カ月ぶりの仕事復帰であたふたしながらも

毎年恒例の料理レシピに春を感じてます(*^_^*)

市内の方では割り高でタケノコ・・・

田舎では掘りに行くか、もらうか、格安で買うか。

女子なので。笑

掘る動力<破格の値段で購入

まだ春にありつけてない方は

波輝カフェで堪能してください☆

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5月の店休日

5月のお休みは 9日 10日 16日 23日 です。

ゴールデンウィークは休まず営業してます!!

長い間土日のみの営業でしたが。。。

本日より通常営業に戻りました~。

青い空と海。

キラキラな月に癒される日々(*^_^*)

 平日しか来れなかった方も

卵かけご飯待ちだった方も

是非また癒されにお越し下さい❤

 

 

 

 

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New Cups

新しいカップ達が仲間入りします♪

 

実は…この人にはこのカップにしてみようかな?

あの席の人達はコレかな?

などなど、想いをはせながらカップを選んでお出ししてる事もあるんです!

忙しくてそんなの考えてる場合じゃない事もありますが…笑

なので、新しいカップ達がやってくるとワクワクします(*^_^*)

 

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かつお節

かつお節って、けっこう凄いんです!
色々と体にいい事だらけ。


 

私は2日酔いの時にかつお節にマグカップにドサっと入れてお湯を注いで飲みます。
味付けは醤油か味噌を少々。
胃が喜んでるのがわかります(*^_^*)

 

波輝カフェでは
プチ田舎体験ランチでかつお節を削る事ができます!!
削りたての香りのよさ、たまりません!
是非お試しください。

 

かつお節大好きなアイドル犬がもれなく付いてきます。
 


…すげーカメラ目線なんですけど。笑

 

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じゃがいも掘り☆

今日は朝から波輝畑のじゃがいもを掘ってきましたー!

女二人でへっさほいさ!!

大きいのがたくさん出てきましたヽ(^o^)丿

じゃがいも掘りなんて小学校以来な気がします。

すごく懐かしかった。

朝は寒かったですが畑仕事を終えたらめちゃめちゃ暑かったです\(◎o◎)/

一緒に芋掘りしたスタッフは最終的にタンクトップになってました・・・(笑)

帰りは窓全開で涼しいー!!って言いながら店に戻り

掘り返したじゃがいもは天日干ししました♪

このじゃがいもも波輝のランチに登場しますよ~!!!

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生ひじき採りましたよ~!

   

今朝はひじき採り。
やっとひじきが採れる潮になったので張り切ってテクテク…

 
!!!
 

すごーい(゚ω゚)
わかりますか?
小さな貝殻に付いてるのはひじきの根っこ。

ビョーンと伸びた先にはたくさんのひじき。

ひじきってほとんど岩にくっついて生えてるんです!
生命力の強さを感じます。
そして、なぜひじきは引っこ抜いてはいけないのか…
よくわかりますね!
生ひじき、明日から販売開始です☆

牛スジ大根

産みたて卵の絶品卵かけご飯が食べられる

「プチ田舎体験ランチ」

卵を鶏小屋に採りに行ったり

かつお節を削ったりできる

波輝カフェオススメのランチです!

 

畑や海から採った季節物の前菜とメインのおかず、味噌汁、自家製のぬか漬けも付いてます。

今回のメインのおかずは牛スジ大根です!


シミシミ大根とトロトロ牛スジの運命的な出会いをお楽しみください(^O^)/

いつも自分が食べたいおかずばかりなので

毎回よだれを垂らしながら作ってます。笑

 

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