BBQシーズン

今日の気温はなんと26℃!
海辺は最高に気持ち良いシーズンですね!
さっそくこのゴールデンウィークに向けてバーベキューの予約が入ってきております。
色んなコースがあるのですが、皆さんそれぞれの楽しみ方があって面白いです。
食べるもの全て持参のこだわりタイプ。
1500円コースと絶対食べたい物を持参のコンビネーションタイプ。
海が目の前だから、海の幸が食べたい!この冬、隠岐修業で繋がった海の幸の海鮮BBQコース。
中には、
「一人こんだけ払うけ~、美味いもん食わしてくれ~や~」
という社長タイプも!!
たぶんこの↑言われ方が、飲食業として一番やる気が出るし、サービスしてしまいます。
これからのBBQシーズン、何をしたらお客さんが喜ぶかな~?なんて日々考えております。
と言う事で、喜んでもらえそうなモノを仕入れる事にしました。
じゃ~~~ん!

緋扇貝 ヒオウギガイ
ホタテと同じ種類なんですが、色がカラフルでしょ!
ちゃんと自然の色なんですよ!
これを生きたまま仕入れて、美味しさはもちろん!
見た目も喜んでもらえること間違いなし!!
さあ!皆さん!!
バーベキューは波輝カフェへ!!

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