Archive for 8月 2017

波輝畑。

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こんにちは、あっちんです!!!

毎日の日課。

出勤前に畑に寄って、野菜達に水やりをして収穫をします。

今日は、トマトとピーマンとナスとオクラ。

とったどおおおおおおおおおおおおお!!!!!

 

 

 

去年はトマトが夏が終わって実ったけど

今年は良い感じに実ってます。

無農薬の波輝野菜。

BBQの野菜に登場したり

店内のランチにも出ますよ^^

みんなで育てた野菜達。

是非ご賞味ください(*^_^*)

 

 

波輝カレー♪

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今日はみんなで、カレーの仕込みをしました。

普段カフェmenuで食べられる、波輝カレーですが…

夏は屋台でもカレーが出るので、大量に仕込みます。

野菜をスライスしたり、茹でてつぶしたり…

牛スジを煮込んで、灰汁を取ったり、他にも色々…

それらを煮込んだら

おいしい波輝カレーの完成です♪

手間ヒマ愛情込めて作っています。

是非、ご賞味ください❤

 

来年の屋台メニュー

 

こんにちは!

あっつい中塩麹くん元気に発酵中です(*^_^*)

私、鶏のから揚げが大好物です!

特に塩麹で味付けしたやつが好き☆

なので!来年の屋台のから揚げは塩麹から揚げ!にしようと思い

今から試作を作って試食❤

みなさん来年をお楽しみに!

かなちゃんでした♡

思い出の一枚

 

 

今日は、元ラーメン屋のしんたろうくんが

ラーメンを作ってくれました。

出汁はみやさんですが、、、

味玉はみやさんですが、、、

気を取り直して、いやぁ!!チャーシュー絶品でした。

ぶちうまかったけほんまでぇ

また食べたいわ!!

頂きものですが、、、

でも本当は色々味を調節して

カッコイイ湯切りも見せてくれて

すごくみんなに好評でしたよ。

ありがとう!!

しんたろう!!

さぁこれから食べるとするかぁ(笑)

せーの

お前たべてないんかーーーーーーーーーい!!

てな感じで和気あいあいした感じで写真をインカメラで

パシャリ!!!

みんなありがとーーーーぉ

おおおおおおおおおおおおおおおおーーーお

おでこ

おでこ 

おでこだけ

そんな思い出の一枚になりました。

 

再放送が決まりました

昨年の夏にNHKドキュメンタリーにっぽん紀行で放送された

故オーナー冨恵洋次郎の語り部の会についての番組が

再放送されることになりました。

明後日26日am10:55~

「それからの人生を聴かせて下さい~広島 ネオン街の語り部会~」

 

 

朝晩がずいぶん涼しくなってきました。

波輝カフェの静かな朝がすきです。

 

 

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10回目の夏

 

今シーズンは波輝カフェの10回目の夏です。

 

そんな楽しくもあり慌ただしくもある夏が

 

そろそろ終わろうとしています!!!

 

振り返ってみてください!!!!

 

夏の思い出は出来ましたか?

 

去年と同じ夏じゃ

 

ありませんか??

 

去年も波輝カフェの方はさて置き

 

まだ波輝カフェに来れていない方々は

 

是非思い出を作りに波輝カフェにきませんか!!

 

当たり前だけど思い出は作らなきゃ残りませんよ!!

 

当たり前ですが(笑)

 

そんな当たり前の様に来た  

 

10回目の夏をみんなと一緒にすごしたいですね。

 

今日もあの人来ないかな??