080-6244-0705 無休（年末年始、不定休有）
本日、前回に続いて「にわとり」さばきました～。
今回は増えてしまうとご近所迷惑になるオスが中心。
実は最近発情期なのか・・・
スタッフを猛攻撃するようになったオスがいて
皆、困り果ててさばくことに。
「トレーシー」と呼ばれていた暴れん坊。
みんなで美味しく頂きました。
真ん中は、オスなので・・・アレです。
クリーミーでとっても美味しいんです！！！
でも、こんな姿を見るとちょっとせつない
スーパーで当たり前に買ってる鶏肉も同じ命。
自分達が卵からかえした鶏を食す事で
色々な思いがめぐります。
命を頂いて生きている事に感謝・・・感謝。
トレーシー、美味しかったよ、ありがとう。
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本日波輝カフェはBBQのお客様でいっぱいでしたヽ(^o^)丿
裸でバレーしてる子供達や、酔っぱらってふらふらしてる大人。。。（笑）
みんなそれぞれ楽しんで頂いたみたいでスタッフ一同喜んでいます❤
BBQのお客様が多かったせいか、ふらっと来店されたお客様がBBQしたいと<m(__)m>
申し訳ありません！土曜日曜祭日の飛び込みはかなり時間かかるのでご了承ください。
段々と夏の予約も入ってきたので、波輝カフェもBBQシーズン到来です！❤
やっぱり海の前でBBQは楽しいですよーーーー！
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波輝カフェの先は行き止まりなのですが・・・
最近、開通工事が着々と進んでいます。
もう何年も工事されていなかった場所。
ずっと待ち望んでココが開通されると、ぐるっとまわって県道に出なくても
「グリンピア瀬戸内」に抜けられるんです！
なのでとっても待ち望んでいたのです。
でも、どんどん切り開かれていく山を見て
何だかせつない・・・
私達の便利の為に、たくさんの動物達のすみかがなくなっているんだろうな・・・とか。
山を切り開こうとする人間とタヌキが戦うジブリ作品。
タヌキ合戦ぽんぽこだったかな？？
そんなのを思い出しながら
ナナとサクラと工事現場を後にしました。
この山道、楽しかったのにね。。。
無くなっちゃったね。。。
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BBQコースの内容を少し変更しました。
ご確認下さい。
バーベキュー MENU
※七浦海水浴場は私有地の為、敷地内でのバーベキューは、波輝カフェが管理させて頂いております。
炭や焼台の持ち込みはご遠慮願います。
基本バーベキューセット内容
焼き台・炭・ガスバーナー・お皿・箸・焼肉のたれ・塩コショウ・トング・うちわ
※ドリンクはついてません・持ち込みOK
・手ぶらプラン （4月まで－300円）
お一人様 1800円 （小学生1300円）
バーベキューセット＋
牛・豚・鶏・フランクフルトなど約6種類（お肉３００ｇ）・野菜を数種類・ご飯
写真は基本的な1800円コースのお肉です。5名分
中落ちカルビ・牛ホルモン・豚バラ・せせり・鶏モモ・フランクフルト 合わせて1人３００ｇです。
・手ぶらプラン・海鮮付
お一人様 2500円 （小学生2000円）
バーベキューセット＋
1800円コース+さざえなどの魚介類
海鮮コース、1800円のお肉にプラスされます。
活サザエ・エビ・肝入りスルメいか・ハラス（サーモンのトロの部分） など３～４種類の海鮮。
※小学生の料金はお肉が２５０ｇになります。幼児料金はありませんが、食べる場合は小学生分を頂きます。
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今日もかなり暖かったですねーー！
昼寝してるお客様もいました（笑）
昨日は1人で営業してて、まさかの平日満席で料理遅くなって申し訳ありませんでした！
話変わってそろそろ渡り鳥のツバメが巣を七浦海水浴場に作る時期です❤
去年の雛が大人になって帰ってくるかなーーー(^_-)-☆
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昨日の寒さから急に春の天気に！
今日は清々しい一日でしたねーヽ(^o^)丿
スタッフは始業時間ぎりぎりまで、コーヒー飲みながら日向ぼっこ❤
余談ですが 余談じゃないか（笑）
雨の次の日って 波輝の目の前凄い綺麗なんですよ？
コバルトブルーの海に透き通った景色にエサを探す色々な鳥達。。。。。。
こんな日にお客様に来て欲しいといつも思います。
大雨の次の日はほんとオススメです(^_-)-☆
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最近散歩ついでに寄ってくださるお客様が昔の七浦海水浴場の話をしてくれました。
今みたいに大きな海水浴場は少なかったらしく
七浦海水浴場は海水浴客であふれていたらしいです。
（ちなみにそのお客様は七浦海水浴場でバイトしていたらしい！
僕達の大先輩です（笑））
駐車場待ちが凄かったらしく、波輝カフェから約3キロ渋滞してたみたいです(＠_＠;)
波輝に来てくださったひとなら分かると思いますが、途中から車が離合できません（笑）
相当大変な思いをして遊びに来てたんだなーと思いました。
たまに「20年前以上に来た事あるよ 変わらないねココは」
と話してくれるお客様がいます。
自分達も20年30年たっても忘れない思い出を作れる海水浴場を目指して頑張ります。
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そろそろBBQの季節になりましたねヽ(^o^)丿
今日日曜日は団体のお客様が、ワイワイとBBQをされてました。
来週の三連休もかなり予約が入ってきて、仕入れと仕込み頑張ってます！
持ち込みも良いですが、手ぶらコースがオススメですよ！自分で言うのはなんですが
かなりお得です。
週末は混む場合がありますので、お早めに予約をお願いします。
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やっとジャガイモをうえました。。。
ギリギリです（笑） 種イモの芽がなかなか出なくてこんなに遅くなりました(＠_＠;)
常連のじいちゃんによると、陽に当てすぎるとなかなかでないらしい！！！
うそ！と思ったのですが本当でした。
んーーー！知らない事が多すぎる！
本当に先人の知恵には感服しますヽ(^o^)丿
いつも植える時期が遅くて収穫の時期がおくれるので、夏野菜こそは早めにうえなければ！
今年の目標は、夏のBBQ野菜は波輝畑の野菜で全て出したいですね。
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暖かくなったと思ったら寒くなったり・・・
でもこれが春が近づいてる感じがしますね～。
春と言えば「山菜」
今日、じぃちゃんがふきのとうをたくさん持ってきてくれました
でも・・・よく考えたら調理した事ない・・・かも。
食べた事・・・あったかな～。
と、じぃちゃんに聞いたりネットで調べたりしながら
あく抜き中。
じぃちゃんが天ぷらが一番うまい！って言ってたから
今晩は天ぷらかな♪
もうひとつ春と言えば「桜」
ひと足早いサクランボの花がもう咲きそうです！
春が待ち遠しいな～（*^_^*）