Archive for 2月 2016

つぶつぶつぶつぶ・・・

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9月からの七浦海水浴場のご利用について

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波輝カフェのランチで登場回数の多い海の幸の代表

「つぶちゃん」

毎日の犬の散歩のときに

大きくな~れ、

早く大きくな~れ!

とつぶちゃんの様子をみておりました!!!

ついに、その収穫のタイミングが。

デデ~ン。

tubu

たくさんとりました(*^_^*)

食べ始めると無言になります・・・

そしてとまらなくなります。笑

それにしても。

こんなに小さな子が、こんなに大きくなるなんて!!!

 

oyako

 

不思議・・・

育ててみようかしら・・・。

鶏刺し

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昨日は友達 スタッフ お客様とニワトリをさばきました。

 

最初はとまどっていた、みんなも一羽さばいた時点で

もう余裕(笑)

 

良い経験したと、皆さん充実した顔してました。

 

そのあとは皆で鶏の刺身と鶏ガラスープを堪能しました

鶏刺しめっちゃ美味しいんですよ?

 

頑張って今まで卵を産んでくれたニワトリさん!

 

最後までありがとうございました<m(__)m>

 

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雛にドライヤー

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今日は一日色々ありました。。。。sad

朝からナナとサクラが大喧嘩するし

 

元気のない雛をニワトリ小屋から隔離したり

 

なんか変な一日でした。

 

そして、ひと段落したと思ったら。

 

!!!!! ニワトリ小屋の雛が水飲みのバケツに落ちたみたいでビチャビチャになってるじゃないですか!!!

 

衰弱しているようなので、店内に避難!!!!

 

拭いてあげてドライヤーで乾かしてあげました(笑)

 

相当気持ち良かったのかおとなしく目をつむってましたよheart

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にわとり〆体験

 明日 2月25日(木)は定休日です

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私達は普段、何気なく鶏肉を食べている。

おいしいとか固いとか、高いとか安いとか

そんなことは考えるけれど、肉は最初から肉というものであったかのようにばく然と思ってませんか?


 命に感謝しつつ、命をいただくということで、食や健康、生活が成り立っている
と考えた事がありますか?

わたしたちの多くは、「生きもの」ではなく「食べもの」として鶏肉を購入して調理して食べたりお店で食べたりしています。

しかし、その鶏肉も、生きものとしての鶏を誰かが殺し、誰かがさばいてくれたおかげで、店頭にパック詰めの「鶏肉」として並んでいるのです。

当たり前ですがそれが命を頂くということです。

そこで今回、波輝カフェではニワトリの屠殺体験を公開で行いたいと思います。

 

お子様はもちろん 食に関わる職業の方 ただ単に体験してみたい方

一名様でももちろん参加して下さい。

 

「食」という生きていく上で欠かせない事を皆で再確認しましょう。

日時は2月27日(土) 16:00~

予約の方のみになりますので、事前にご連絡ください。

 

 

 

 

 

 

流木販売はじめました 

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先日 今治まで拾いに行ってきた流木を、店頭で販売しています。

 

え?拾ってきた木を売るの?????

と思ったあなた!

 

結構大変なんですよーーーー(笑)

流木が流れ着いてる場所を探すのもたいへんですし

木ならなんでもいいわけじゃありません。

 

波輝の前ではほぼ流れ着いてきませんしcheeky

 

ネットではかなりの高額で取引されています 

 

でも、興味ない人は流れ着いたゴミを高い値段で売ってる!!!!

と思うんでしょうね(笑)

 

使い方次第でお部屋の雰囲気がすごく変わりますよheart

色んな所で使ってるので見学してみてください。

 

僕のオススメはテラス席の流木とサボテンのオブジェですyes

 

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波輝畑コロッケ

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うんちくですが、ジャガイモの原産は中南米の高地であるため

涼しい気候と、水はけの良い土壌を好むことから、日本ではその栽培の多くが北海道で行われていますが

その他の地域でも十分につくることができます。

とは言っても波輝畑では、いつも植える時期が遅くなるため

収穫時期が遅くなりますが。。。。。(笑)

ジャガイモはナス科のため連作を嫌います。

また、暑さと霜に弱いため、植え付ける場所や時期に注意が必要です。

プランターでも栽培できるのでやってみませんか?

 

只今先日収穫したジャガイモで田舎体験ランチにコロッケを出しています!

収穫の数により、あと少ししか出せれないのでお早めにお越しください(@^^)/~~~

 

あ!!!! そろそろ種イモ植えないと。。。(笑)

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烏骨鶏のひよこ引っ越し。

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産まれて三日目のひよこが孵化機から引っ越ししました

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場所はいつものウラの小屋w

ウラは三回目なので何も動じませんlaugh

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初めての同棲の時はウラがひよこの足を噛んであせりました。。。。。

 

やはりヒヨコは寒いのかひよこ電球の前にべったり!

ウラにも怖がってないみたいで安心しましたwink

エサも順調に食べてますよheart

 

 

 

 

ペンキ塗り塗り

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今日はあいにくの雨。。。。。

けど、やることは山ほどある波輝カフェ!

 

今日は外トイレの壁のペンキ塗りwink

コンクリートむき出しでなんだか怖かった

昔ながらのぼっとんトイレw

 

今の子供はぼっとんトイレを知らないでしょうね。

 

ほんと夜と朝に入るとめちゃくちゃ怖いですsurprise

 

ということで明るい色を塗って少しでも緩和させようと頑張りました!

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来週の平日にトイレ床のタイルが剥がれたりしてるので

その補修もします。

 

もう三月になりますが、着々と夏の海水浴準備にとりかかりますsmiley

烏骨鶏産まれました~!!!

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3週間前から温めてきた卵がふ化しました!

今回は初の「烏骨鶏」。

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本当に気まぐれにしか卵を産まない烏骨鶏。

寒くなって全然産まなかった卵を

奇跡的に連日産んだ1月末。

何とか約1週間で産んだ、5個の卵。

ふ化したのは1個だけ。

ちょっと寂しそうだけど・・・

貴重な卵から何とかふ化してくれてよかった(*^_^*)

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卵も他のニワトリに比べたらとっても小さいので

産まれて来たヒヨコも小さかった!!

そして白い~!!!(烏骨鶏って白いんです!)

もう5回目のふ化になりますが、

何度でも同じぐらい感動・・・(T_T)

産まれるって凄い事ですね。

 

 

 

流木照明

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昨日取りにいった流木で照明をつくりました。

今夏のスタッフが広島市内から来てくれて一緒に

 

あーでもない こーでもない

と楽しくつくりましたwink

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だんだん綺麗に&可愛くなるハイビスカスの部屋!

自分達でDIY リフォームするのは本当に楽しいですねheart

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まだ途中ですが、見学したい人はお気軽にスタッフに声かけて下さい。

次は本棚作ろうかなと!!!

 

また波輝DIY更新しますyes

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