カフェ、BBQ、宿泊はオールシーズン営業しています。
オフシーズンのBBQの詳細はこちらから→ http://namikicafe.e-know.jp/e399294.html
ドッグランの詳細はこちら→ http://namikicafe.e-know.jp/e428811.html
明日１１月１５日（金）は定休日となっております。
不定休と言いながら・・・ほぼ金曜日がお休みです。
たま～に他の曜日が休みになったりしますのでブログにてご確認下さい。
「どうしても金曜日しか休みが無いのに！！！」
という方は、事前にご連絡いただければ開けますのでご遠慮なく～☆
サクラとナナが大好きな近所のおじいちゃん。
毎日会いに来てくれます（＊＾－＾＊）
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夕方、布団を干しっぱなしにしていて慌てて取り込みに上がると
夕焼けがきれいでした～（＊＾－＾）
写真ではわかりにくいのですが、山も紅葉していて
夕焼けのオレンジと山のオレンジが何ともいい感じでした～♪
「怪我の功名」・・・でしょうか？
この季節になると、いつも買ってしまう「シクラメン」。
室内用は何とか夏越し出来るようになったのですが、
室外用はなかなか翌年まで・・・とはいかず。
やっぱり今年も店頭にならぶシクラメン達を見ると、
買わずにはいられませんでした。。。
ルンルン♪で植え替えをしました。
つぼみがたくさん！
これからどんどん咲き続けます！！
これは「ボンザマーガレット」といって花がたくさん付く種類。
今は少し大きすぎるような鉢がこの子でいっぱいになる予定。
波輝カフェの入り口がしばらくにぎやかになりそうです！
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色々と悩んだ結果。
冬メニューは昨年人気だった「グラタン」に決まりました！
ポテト&ベーコン&きのこのグラタン、ローズマリー風味です。
時々違うグラタンも登場します！！
最近、糖質ダイエットが流行っているようで・・・
常連さんから糖質抜きランチをお願いされることがあります。
田舎体験ランチはご飯をサラダなどに変えれば糖質０になります。
オムライスをオムレツに変更して、変わりに魚or肉に変更したり・・・
準備をしていないので、少しお時間を頂くようになりますが、
材料があれば可能ですのでお気軽にお尋ね下さい！
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愛読している「みやざき中央新聞」で気になった記事があったので。
「自分のことが好きですか？」との質問を
大学の講義や母親、ビジネスマン、教師などの講演会で投げかけても
「イエス」と答える人は１割だそうです。
なので、まず紙に自分の名前を書かせ、名前の最後に「株式会社」と書かせる。
続いて生年月日を書かせ、その後ろに「創業」と書き添える。
その紙には世界でたった一つしかない「あなた」とうい社名が書かれており
創業は「あなた」が生まれた日。
その会社の社長は「あなた」であり、
その会社が売り出す商品は
あなたの時間
あなたの感性
あなたの経験
つまり、「あたな自身」なのです。
会社が伸びるかどうかは社長である「あなた」次第。
その会社の商品が売れるかは「あなた」がその商品の価値をいかに高めるかにかかっている。
車は古くなったら買い替えが出来ます。
家も建て替えが出来ます。
でも、どんなに自分が嫌いだからといって誰かの人生に乗り換えることは出来ません。
あなたは一生あなたのとしてしか生きられないのです。
一生付き合っていく自分を嫌いなままでいいのですか？
一生付き合っていく自分をどうして磨かないのですか？
では、どうしたら自分が好きになれるのか。
自己肯定感の強い人の真似をしてみる。
スキンシップを通して気持ちよさを感じ自己重要感を高める。
日常的にプラスの言葉を口癖にする。
・・・簡単にまとめましたがこんな記事でした。
最後にクスッと笑えたのが
「自分のことが好きですか？」との問いに
9割以上のひとが「イエス」と言った会場があったそうです。
それは「みやざき中央新聞の読者会」だったそうです。
そして私も「イエス」の方なのです。
私も遠い昔は自分に自信がなく、自分のことが嫌いでした。
でも小学生高学年という早い段階で
「自分との付き合いがやめられないのは私だけだ・・・」と気が付きました。
どうせ付き合っていくなら自分の一番の味方になろう！！と決心をしたのです。
「ありがとう」と「ごめんなんさい」を積極的に口に出そうと心に決めた事も覚えています。
それから少しずつですが、自分を認め、許し・・・努力して
いまでは「自分のことが好きです」と言えるようになりました。
たった一人の『自分』という味方が出来ただけでとても心強くなりました。
何だか堅苦しいブログになりましたが・・・
自分を好きになるってとっても心が軽くなるのです♪
実践してみてくださーい！！！！
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『お正月』・・・前に『クリスマス』ですよね！！
なのでクリスマスツリー出しました！
ムーディーな波輝カフェは17時半以降です！
でも・・・
今日はなぜかカウンターが男子で埋まってしまって、
不思議な波輝カフェになりました！笑
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最近何だか週末ごとに雨のような気がします。。。
今の予報だとお昼には止むようですが。
激しい雨、風！！との予報にドキドキしております。
そして。
この雨が通り過ぎると急に寒くなるそうです！！
そろそろストーブの準備をしなければーーーー！！！！ですね。
雨といえば。
雨上がりの海がとってもキレイなの、ご存知ですか？？
ほんの数十分ですが、ここは沖縄？？と思うくらい
エメラルドグリーンになる瞬間があるのです！！！
私のオンボロ携帯ではその美しさをお伝えできません。笑
タイミングが大事なのでいつも見られるわけではありませんが
いつもその海に出会いたくて雨上がりにはボーッと眺めています。
明日はチャンスかもしれないですよ～♪
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明日、11月8日（金）は定休日となっております。
栗の渋皮煮のタルト。
大好評で売り切れ間近です！！！
近所のおじいちゃんにサツマイモをもらったので・・・
秋のコラボ「栗とサツマイモのタルト」を作りました～♪
絶妙な甘さに仕上がったスイートポテトと相性ばっちりです！
今期はこれで栗の渋皮煮はおしまいでーす。
また来年頑張ります！
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「収穫」といっても野菜ではありません。
今朝、とっても気持ちのいい朝だったので久々にお散歩へ～♪
山と海に挟まれたとってもステキな小道をテクテク。。。
いつも可愛い野花が咲いているのでキョロキョロ歩くのが常。
今回もたくさん収穫したのでさっそくお店に飾りました！
これは・・・「かしわ」かなぁ？
隣に写っているのは、西条のくぐり門珈琲さんの「安浦珈琲」。
波輝カフェでは今、この安浦珈琲の豆で水出し珈琲を作っています！！
野菊も咲いていました！！
今回心奪われたのはこの子。
なんて名前なんだろ～。
小さな花がたくさん咲いていました。
この子達も名前がわからない小さなお花。
野花を摘んで生ける、
そんなちょっとしたことで
私の心もお客さんの心もほっこり（＊＾－＾＊）
自然の力って偉大ですね。
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だんだんと陽が落ちるのも早くなってきて
夕方には肌寒く感じるようになりました。
近年、秋を通り越して「夏→冬」のように感じます。
さてさて。
寒くなってきたのでメニューも冬メニューに変更しようかと考案中。
昨年の冬に好評だったグラタンを復活させるか・・・
新たなメニューにするか・・・
パスタの要望も多いので考慮にいれつつ悩み中です！！！
なんせ、ほぼ１人営業ゆえに
オーダー
料理
デザート
ドリンク
配膳
会計
片付け
やることが多い！！！！
手が四本・・・いや、私が２人欲しいです（＞－＜）
なのでお客様を待たせてしまうかも･･･と思うと
簡単にはメニューを増せないのです。
なので冬メニューに切り替えのため、夏メニューのカレーは終了しました！！
また来年～（＾－＾）／
最近、週末はドッグカフェと化している波輝カフェです。。。
利用者が多くなってきたので改めて
「Namiki DogPark」のルールをご説明します！
＊カフェのメニュー・BBQをご利用いただくと無料で使えます。
（ドックランのみご利用の場合、犬１匹につき￥５００）
＊営業時間内であれば時間制限はありません。譲り合ってお使い下さい。
＊ドックラン内での飲食可。BBQも出来ます！
＊汚物はスコップで土へ埋めるか、各自でお持ち帰りください。
＊ドッグラン内でのトラブルには責任が負えませんので、当事者間で解決してください。
＊ドッグラン内で飲食された場合、食器などの返却にご協力下さい。
お水の用意をしています。ご自由にお使い下さい。
駐車場入り口の水道を足洗い場としてお使い下さい。
ドッグラン以外にも、海岸や店内も犬OKです！
ただし･･･ドッグカフェではありませんので、犬の苦手な方や
犬が落ち着かない場合には外のお席へ移動をお願いすることがあります。
９月末～６月末まで開設予定ですので、ご利用お待ちしております。