Archive for 5月 2013

朝の時間

これからが本番!BBQの詳細はこちらから→ http://namikicafe.e-know.jp/e399294.html
ドックランも6月末まで設置予定です!
ドッグパーク→ http://namikicafe.e-know.jp/e400877.html
海の家のスタッフ募集始めました→http://namikicafe.e-know.jp/e417420.html
※明日31日(金)はお休みとなっています。
波輝カフェの田舎暮らしでは、朝の時間が一番忙しく充実しています!
近所の人達も畑仕事は午前中が中心です。
今日もナナとサクラを散歩させながら浜のゴミ拾いと、畑にまく海草拾い!!

カニ探しに夢中のナナと・・・

海を漂うカモを必死に追うサクラ・・・
毎朝飽きずにやってますface07
近所のおじちゃんと浜で一緒に海草拾いをしながら教えてもらったのが
「山ひじき」。
歯ごたえシャキシャキで、まさに山のひじき!
そして私達が、きっと「もずく」と思い込んで食べていたコレは

「おごお」
もずくは岩にしか生えん!・・・と笑われましたicon11
どちらも乱獲によって近年少なくなってきているそうです。
「今日食べる分だけ頂く。」 本当に大切な精神です。
都会の人は知らんじゃろ~!!
と、近所の人達は本当に色々と教えてくれます。
教えてもらい、さらに野菜も頂く・・・という、感謝感謝の日々です。。。
今日頂いたみごとなラディシュ。face08波輝畑の3倍はあるかも。

復活!!

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皆様から復活の声の多かった「サザエ御膳」。
水槽も新たに復活です!!

元気なサザエ達。。。

海士町から生きたまま仕入れ、
波輝カフェの海の海草をたーくさん食べさせてより一層美味しくなるのですface05
ご注文を受けてから、生きたサザエをさばくので少々お時間をいただきますが
刺身はコリコリ!肝まで食べられます。
・サザエの釜飯
・サザエの刺身
・サザエのつぼ焼き
・前菜
・お吸い物
・漬物
新鮮サザエだらけの「サザエ御膳」是非お試しください!!!

天気の良い日に

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波輝カフェ海の家オープンまであと35日!
いよいよ5月も終わりに近づき、梅雨を過ぎれば夏ですね!
波輝カフェは連日の快晴!
近所の子供達も当たり前に泳いでいます
海もキレイに澄みわたり、ついつい飛び込みたくなるので
これから波輝カフェにお越しの際は水着は必須です!
あと最近ではよく魚も釣れるようで
天気の良い日は釣り糸をたらし、ボートに揺られるのも気持ちが良いかもしれませんね

じぃちゃん

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数年前、波輝カフェに「じぃちゃん」と呼ばれている人がいました。
地元の人が遠目で見ながら近寄らなかった波輝カフェに
近所の人の目を盗むように通って来て
いつの間にかお客さんから皆のじぃちゃんになってて。
本当の田舎暮らしを沢山教えてくれた人でした。
私達の失敗は何も言わずに 近所の人に誤りに行ってくれたりと
何も知らない若者と地元の人との架け橋をしてくれたじぃちゃんでした。
「じぃちゃん」が亡くなって約2年。
そんな「じぃちゃん」となんだか似てるじぃちゃんが最近来てくれます。
あの時と同じようにナナとサクラにおやつを持って。。。
時々だったのが週2、3になり・・・最近は毎日来てくれてます。
散歩のついで。
と言っていたのに、最近では車で登場する日も・・・笑
じぃちゃんも奥さんを亡くして独りぼっち。
少しずつ私達との会話も増えると同時に笑顔増えました。
あの時の「じぃちゃん」のように、
お互いの心が通いあえるようになれたらいいなぁと思います。
今日、どうしてるかなぁ。。。
と思える人がいて、思われる人がいるって心の支えなのです。
若者からお年寄りまで、居心地にいいように
色んな顔を持ったカフェになれたらいいなぁと思います!!
がんばるぞ~!!!!

やっぱり夏が面白い!!

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夏を思い出すほどBBQの予約が入り始めました!
1年で一番忙しい海の家がスタートするまで約1ヶ月。
夏のスタッフの募集も始めたので、夏の波輝カフェの様子を少し。。。
夏の波輝カフェは朝8時に開門なので、朝は早いです!!
みんなで協力して、朝は掃除から始まります。
ひと汗かいてから、朝ごはんです。
もちろん新鮮卵で卵かけごはんが定番icon12
少しゆっくりしている平日などは、釣りをしながら朝ごはんとか・・・
もちろん釣れたら、即おかずicon145
週末は正直超忙しいので、一息つく頃には夕方なんて事もありますがicon10
こんな海を目の前に泳がずにはいられません!!!

なので、のんびりな平日は交代で泳いでますicon66
週末は15時~のカキ氷ラッシュを乗り越え・・・
膨大な片付けが始まります。
みんなでどれだけ協力できるかで晩御飯にありつける時間が決まります!
月夜を見ながらの晩御飯。
忙しい週末ほど、ビールがうまい!!!!!

ご飯の後に夜の海に飛び込むのも自由face02
夜光虫や海ほたるがいる波輝カフェ。
海が青光りする幻想的な夜の海水浴はやめられません!!!
暗闇をいいことに、全裸の海水浴をする子も後を絶ちません・・・笑
ドラム缶風呂に入りながら満天の星空をながめたり
毎日が非日常。
夜はもちろん窓全開で、波音を聞きながら就寝。
その他には、地元の夏祭りに行ったり・・・
花火大会にいったり・・・
そんな楽しみがあるからこそ、超忙しい夏を乗り越えられるのです!!
常に5~8人ぐらいでの共同生活。
年齢も・・・経歴も・・・バラバラの集団。
慣れるのに少し時間がかかる事もありますが
この、人との出会いがなんとも面白いのです!!
その中でたくさんの学びや発見、感動があるのです。
お客様ももちろんですが、
これまでの体験スタッフや、夏のスタッフも波輝カフェの大切な財産なのです。
時々遊びに来てくれたり、休日にお手伝いに来てくれたりと、
本当に嬉しい限りです!
今年の夏も、楽しみですface01

収穫の春

GW4/27(土)~5/6(月)は休まず営業しております!!!
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ドックランも6月末まで設置予定です!
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いよいよ畑が潤い始めてきました!
年明け1月に植えたたまねぎもどんどんと収穫を向かえています!
最初は本当に育つかと心配でしたが
共に波輝の冬を越え、春に玉を結び
暖かくなるにつれて肥えていき
そんな玉ねぎの成長を見ていると
どうにか花を咲かせてあげたいと思う程
出来れば種子も育ててみたいくらい
そのくらい作物を育てる喜びを感じている今日この頃です
しかし、やはり新玉!食してみるととても甘く水々しく・・・
花を咲かせたら食べられない!
でも花も咲かせてあげたい!
なので、花が咲いてしまう前に新玉を食べに来てください!
明日は波輝カフェ店休日です

美味しい野菜

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野菜がグングン成長して、畑に行くのが楽しみな毎日ですicon66
畑の途中にある野いちごもたくさん実ってます!

一部ですが、我が子のように可愛い育ち盛りの野菜達。face02




時には虫の卵がついてたり・・・

害虫なので農家の嫌われ者のてんとう虫も
波輝の畑ではルンルンですface05

大事に育てた野菜を食べられたりと、困ることも多々ありますが
虫も食べたいぐらい美味しいのか!!!!
と親バカ的なかなりのプラス思考。笑
食べられると困るけど・・・食べさせてあげたい・・・
なので見てみぬふりはしませんが、ポイッと遠くへ投げて
また次の日、おはよう~!face01と出会う日々。
そんなゆる~い環境の波輝畑は毎日にぎやかですicon130

海の家スタッフ募集開始!


今年も募集開始!!
七浦海水浴場波輝カフェ 
2013
海の家スタッフ募集
青い空と海が広がるビーチで一緒に働きませんか?
募集
 ・7月と8月のアツい2ヶ月間!
 ・基本的に住み込み可能な方
 ・土日祝、お盆休みのみ働ける方も募集
支給
 ・月給制、日払い可(詳しくはご連絡下さい!)
 ・朝昼夜のおいしい食事&たのしいお酒付き!
海の家のお仕事
 ・屋台でのドリンクや簡単な調理
 ・BBQの準備、片付け
 ・施設内の管理と清掃
※波輝カフェでは共同生活のため、基本的な生活ルールを守ってもらいます。
波輝カフェでの色々な体験
野菜づくり・・・土を耕し、水を与え新鮮な野菜を収穫!手間ひまかけた野菜は格別です!
にわとりの世話・・・波輝の新鮮たまごを産んでくれるにわとりさんにエサを与えたり、たまに世間話をします
食料調達・・・山には、きのこや山菜。海には、魚や海草、貝など自然の宝庫で食料調達!
カフェのお手伝い・・・コーヒーや手作りケーキなど満面の笑顔でお客様に提供します
アイドル犬の世話・・・ナナ&サクラのお散歩。おやつをあげたり砂浜を一緒に走ったり!
色々なものづくり・・・看板や棚などをつくったり枝や貝殻で小物をつくったりペンキでアートを描いたりします
問い合わせ 波輝カフェ
広島県呉市安浦町大字安登1048-160七浦海水浴場内
℡:0823-87-5512
http://namikicafe.e-know.jp/
開門 /8:00 閉門 /18:30 海の家 /10:00-17:00

ご近所付き合い

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先日、ご近所さんが来店。
外で挨拶を交わしたりはしますが、
お店に来ていただけると嬉しさもひとしおですicon12
広島市内から、何も知らない若造達が田舎にやってきて約6年。
左も右もわからず・・・
地元のルールも知らず・・・
最初は受け入れてもらえてない感満載だった波輝カフェ。
最近は少しずつ、近所の方々とも交流を重ねられるようになってきました。
それでもお叱りを受けることも多々。。。
何も知らない私達を心配し、尋ねてきてくれるご近所さんのありがたさ、身にしみます。
出来ていない事、足りてない事を指摘してくださる声をしっかり受け止め
一歩ずつ向上していきたい!!!と努力の毎日です。
いつかはご近所さんの賑わうカフェに・・・などと夢見ておりますface02

雨でもBBQ!!!

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ドッグパーク→ http://namikicafe.e-know.jp/e400877.html
昨日は雨の降る中、たくさんの方がBBQに来てくださいました!
ありがとうございます!
波輝カフェは屋根付きなのでよこなぐりの雨ではない限り
BBQが可能なんです。
食材を買ったのに突然雨・・・だとか
BBQの日にちをかえられない!・・・などのとき
波輝カフェを思い出してくださいねface02
昨日BBQに来られた方の中に、
スタンダードプードルを連れた方がいらっしゃいました!
最近はトイプードルばかりなので一瞬
スタンダードプードル・・・・???
となりましたが
プードルって大型犬でしたよねicon10
4ヶ月ウーゴ君(名前間違ってたらごめんなさいicon11

でっかい~!!!!!face08
さすが大型犬!
もうすでに5歳のサクラやナナよりはるかに大きかったです。
いつも犬連れでご利用下さる方達なので
さらに大きくなったウーゴ君もまたブログにアップできると思います。
スタンダードプードル・・・
どこまで大きくなるか楽しみです♪