Archive for 11月 2011

波輝ドリミネーション

こんにちは!!
今日、落ち葉と電話しました
もしもし・・・落ち葉の香りって絶対に体に良いと思う・・・・
太陽と山の栄養が凝縮されてると思う・・・・・
ジャーニーだと思う・・・・
今日は掃除がてら落ち葉を拾いました。
綺麗なんですがね・・・・
乙なんですが、道なのでね・・・・・
それを使って、ユミ姉さんが「焼き芋が食べたい」
と言いだし・・・・


3個もたいらげ、2回ほど「ぷー」してました・・・・(たぶん)
んで・・・・・クリスマスも近くなってきたし、街ではドリミネーションしてるみたいなんで



まだまだ改良して行きますが・・・・・
波輝は天然のイルミネーションがあるんですよね・・・・・
「星」・・・・・どんなイルミネーションにも敵わない、運がよけりゃー
流れちゃいまっせ!!
まだクリスマスコースの予約を受け付けていますので、ぜひとも!!!
あっ!!!忘年会もっ!!!
あっ!!!そろそろ「杭打ち式牡蠣食べ放題」もっ!!!!!

サツマイモ

こんにちは!!
昨日、小枝と電話しました・・・
もしもし・・・・
波輝のクリスマスイルミネーションは手作り感満載!!
こうご期待!!
波輝カフェで採れた「さつまいも」
大きく育ってくれました・・・・
そのサツマイモを使って・・・・・

サツマイモのプリン!!
さっぱりとした味でなおかつ、サツマイモの香りがプンプン!!
美味しいので、ぜひご賞味あれ!!!

ドック日和

こんにちは!!!
昨日、すきやきと電話しました・・・
もしもし・・・・・
久々の牛肉って美味いですね!!
筋肉が付きそうです!!
ジャーニーです。
今日は多数のご来店ありがとうございます。
そして多数の犬さん達もありがとうございます。
今日は人よりも犬の方が多かったんじゃないですか?

いつも大人数で来てくれる、「コ―ギ―」達・・・・
靴下はいてシャコタン集団・・・・・おしりぷりぷり・・・・萌え~~~
んで、その中に絵描きさん・・・・


みんな愛犬の絵をかいてもらってました!!

牡蠣パーティーしながら!!!
んで、写真が撮れなかったんですが、ドッグランの外では「ラブラドール」が二匹
真っ黒でとても人懐っこい!!!
ドックランは貸し切りだったので、入れませんでしたが、隣りの浜で大はしゃぎしてました!!
そして、いつも来て頂いてる・・・・それはも~~~~~可愛い~~~
萌え萌えで、僕の頭と同じような、クルクル犬!!!!

ロクちゃん!!!
ママが「バーン」とやると・・・・

倒れちゃう!!!きゃーーーー萌えー!!!
そんな、ワンだふるな一日でした・・・・・・

降りて来られた・・・・・

こんにちは!!
昨日、パイプと電話しました・・・
もしもし・・・・
・・・・・
ジャーニーです!!
昨日から、波輝の様子を見に神様が降りて来られています。
相変わらずのハイテンションでみんなを楽しませてくれました。
「今日はすきやきだぞ~~~!!」
と言いながら、髪様自ら仕込んでらっしゃいます!!!


う~~~む冬私用のイエス・・・・・
もうすぐクリスマスなので、この方も忙しいでしょうね・・・・・
波輝のクリスマスには現れるかもしれませんよ・・・・アーメン・・・・

気持がいい

こんにちは!!
昨日、ストローと電話しました・・・
もしもし・・・ストロー(吸いながら言ってみて)
ジャーニーです。
最近はまっていることがあります・・・・
それは・・・・
これ・・・・

はだし!!!
今タマネギやいろんな野菜を植えるために、耕しちゃー畝を作って・・・・
などなど・・・・土の上を歩く事が多いんですが、僕は長靴というものが
苦手、というか27.5の長靴がない・・・・です。
なので、はだしでやり始めたら、気持がいいんです・・・・
ふかふかしていて、しかも暖かいんですよ!!!
畑の状態もなんとなく足の裏から伝わってくるし・・・・
大人になって、土遊びというものは皆無に等しくなってきてると
思いますが、いいもんですよ!!!
やりたい方はぜひ!!
んで、今日は久々のベーコン作り!!

今回も上手く美味くいきました。
波輝のベーコンは結構人気でして、ブロックのまんま買って行く人もいらっしゃるんですよ。
希望の方がいましたら、予約受け付けますよ!!

あしたは・・・

こんにちは!
体験スタッフ、ユミです。
今日も秋晴れ!

海も空もきれい!!
さて今日は2Fを貸し切りのお客様。
天気も良く、お部屋も気に入って下さり。
(写真撮り忘れた・・・)
浜辺でヨガをしたり
ドックランでオフ会をしたり
海を一面見渡せる部屋でちょっとしたイベントをしたり
波輝ならではの遊びが広がって嬉しいです。
店内では仕込み。

これは何でしょう?
「ピザ生地」です。こうしていちど「から焼き」します。
サクサクした食感になって美味しいんですよ!
ファンも多い波輝のピザです。
そして明日は勤労感謝の日!!
最近は土日がことごとく雨という天気で(泣)
週中は晴れるかと思いきや!
雨予報・・・・・
何なんでしょう?
このお天気。
さてどうなるでしょう・・・
いちばんのオススメは快晴ですが、雨の日も趣があるので
ぜひ癒されに来て下さいね。

安浦ええとこ祭り

こんにちは!!
昨日、一人出店しました・・・
もしもし・・・・
いやはや、安浦ええこと祭り無事に終了しました。
土曜日は酷い雨で、足場も悪く、傘をさしながらの
ご来店誠にありがとうございます。
日曜日は晴天に恵まれて、沢山の方においで頂き
嬉しく思います、本当にありがとうございました。
朝からブログをみてくれて、おでんを買ってくれたから、
ブログをみて、五日市から遠くからきてくだっさった方、
美味い・・・とお代りをしてくれた方。
買って頂いた方・・・・・
同じ出店者さんで、お世話してくれた方。
ありがとうございました。
まだまだ精進して、美味いもの、新しいものを提案、作成
していきますので、宜しくお願いします。
明日からランチ普通営業です!!
お次は12月入ってから「牡蠣の食べ放題」を
行いますので、ぜひともお楽しみに!!
あっ!!!クリスマスの予約もすでに頂きました。
クリスマスコースも始まりますので、要チェックや~~~!!!

海鮮おでん

こにゃにゃちわ!!
昨日、おでんと電話しました・・・
おでんて誰が考えたんだろ?
天才だよね・・・
ちゃんと具材を仕込んであげれば、無限に種類が増えるぜ!!
ジャーニーです!!
明日、明後日は「ええとこ祭り」です
生憎の雨模様らしいのですが、昼からは上がりそうです!!
波輝カフェは「海鮮おでん」と称して、あざみ蟹、ホタテ串、牡蠣つみれが
入ったおでんを出しますよ!!
いや、僕も初めて作ったんですが、美味いっ!!!
いい出汁が出て、それを大根や厚揚げが吸って・・・・
たまらんっ!!
ぜひ足を運んで下さいな!!


あっ!!あと2時間で完売するような「?????」も出すので、お早めに!!

安浦ええとこ祭り

こんにちは!!
昨日、メバルと電話しました・・・
メバル200匹強!!
三枚下ろしの刑に処されてます!!
ジャーニーです!!
さ~~~て!!
今週末の11月19日20日は
「安浦ええこと祭り」
があります。さまざまなお店が並び、ライブやビンゴゲーム、
ふるまい牡蠣飯、などなどイベントも盛りだくさんです!!
安浦中学校で2日間ありますよ!!
今年も波輝カフェ出店させて頂きますので、見かけた際は
声を掛けて下さいね!!
おまちしております!!

玉ねぎの時期

こんにちは!!!
昨日、話ができませんでした・・・
ジャーニーです!!!
この時期は玉ねぎを植える時期でして、
玉ねぎを大量に使う波輝では、かなりの数の玉ねぎの
苗を植えております。
タマネギは早、中、晩生とありまして、年中出回っている、
皮が茶色くなっているのは、「晩生」です。
後は新玉ねぎと言われるものは、早いやつですな!!
僕らが大量に植えているのは「晩生」です。
今日は小用の畑を耕して準備をしたんですが、僕は長靴が苦手で
普通の靴は土が入るので、はだしでやるんです。
これがまた気持がいい!!!
ホカホカとした畑にするんですが、はだしでやると土の状態が
結構伝わってくるんです!!
最近は土の上を裸足で歩くという事がないと思いますが、
ぜひお勧めします!!!


元気がないなと思うでしょ?
これがピンっとたって大きくなっていくんです!!
大きくなって茎が自然に折れたら収獲時です!!