Archive for 5月 2010

ありがとう

こんにちは!!
最近、コーヒー豆と話ができるようになりました。
ぶる~~~~マウンテン!!
ジャーニーです。
今日の波輝はとてもいい天気!!
最高日より!!
いつもの常連客さんが総勢20名でご来店・・・
いつものようにBBQ!!
今日のBBQは超贅沢!!!
潜って取ってきた、「サザエ」や「アワビ」がいっぱい!!
ちゃんと許可をもってる方が中にいらしたみたいで、
やばす!!

僕もおっそわけを頂きました!!
子供とってはもう夏!!!
水着に着替えて、スイカ割りもしちゃったり、砂浜リレーしたりしてました。

そりゃー犬もまったり・・・・

さ~~~みなさん・・・
梅雨が来る前に波輝にゴーーーーーーーーーーーーーー!!!

ファンキーなやつら!!

こんにちは!!
最近、木の柱と話が出来るようになりました。

ジャーニーです!!
波輝は風が強く、僕がよろめくほどの風です。
やっとおさまったかな?
そんな中、いつもナナとサクラをみてくれる、動物病院の御一行様
が来てくれました。
その御一行の中に・・・・・

ファン輝ーなやつら!!


やばいでしょ!!
めちゃくちゃ御洒落!!
うちのナナとサクラもやってやろうと思います。
ななは・・・・・しましま・・・・
サクラは黒い所だけ残して、後はマル刈り・・・・・
犬もおしゃれする時代です!!
したら、みなさん見に来てくださいね!!

スワロウテイルから助っ人

こんにちは!!
最近、雑草と話ができるようになりました。
伸びるのはやっ!!
ジャーニーです。
みなさん今日はものすごい霧でしたね。
町の方はそうでもなかったんですが、
呉、広になると、前が見えにくいったら、ありゃーしない!!
おそるおそる、波輝にくると・・・・
もう真っ白!!
飛び込み台が見えない!!
とてつもなく、涼しいし、この世はあの世か?
と思うぐらい、神秘的でした!!
そんな中、只今僕一人で波輝をしているので、
助っ人が来てくれました。

スワロウテイルから飛んできてくれたんですね~~~
癒されました!!
なんの役にも立ってなかったですが・・・
波輝はもう暑いくらいです!!
いろいろな虫が顔を見せてくれます。
今ある所の整備にかかってるんですが、
ミミズがうじゃうじゃいます。
ということは・・・・
とてもいい土と言う事ですね!!
いい土のにおいというものは、マイナスイオンが出てるそうで、
この匂いを嗅ぐだけで、元気になれるそうです!!
もし、波輝で土いじりをしたい方は、スタッフまで言ってくださいね。
ばんばんしてもらいます!!
あっそうそう、来週の月曜日はランチのみの営業となりますので
宜しくお願い致します。

干した

こんにちは!!
最近、土地と話ができるようになりました。
とちっ・・・・・・・!!
ジャーニ―です。
さてはて、新玉君が「僕を土からだしてくれー」
と、言ってきたので、全て取りました。


んで、干しました!!
これは昔ながらの知恵ですね。
玉ねぎは虫がつきませんのです。
たいようにさらし、辛味を引き出し、腐らないようにする。
ほんとに昔の人は、どういうふうに考えたんですかね?
波輝カフェでは温故知新が根付いてます。
どうすれば保存がきくか?
どうすれば美味しくできるか?
などなど・・・・
新玉は終わりではないです。次は中生という種類の玉ねぎが取れ出すので
ぜひお越しくださいね!!
あっそうそう・・・・羽振りのいいお客さんが「安芸津のジャガイモ」
を買って来てくれました。
こやつは、なかなか貴重でして、美味しすぎるため、高級店に全部買われる
らしいのです。
そのジャガイモが波輝に・・・・・
厚めにスライスして、レンチンして、揚げる・・・・
塩振って・・・・パクリっ・・・・
いや~~~~やばいですよ!!
メニューには載せていません、
これを見た方は声かけて下さいね。

苔玉

こんにちは!!
最近、コケと話ができるようになりました。
こけこけ・・・・
ジャーニーです。
今日から体験スタッフできてくれた、ジュンちゃん
この人、7月からイギリスに留学するらしく、
なにをするのかと尋ねると、アクセサリーの作家になるそうだです。
針がねや銅線を混ぜて作るものを中心にしてるんです。
波輝の指輪を作ってもらう予定で、
この指輪は波輝のスタッフしか着けれない、
時間があったら面白い物も作ってもらいますよ~~~
そして、前から何個も作ってる、コケ玉・・・・
山からコケを取って来て、土を団子状にして、コケを張り付け
タコ糸でグルグル巻きにするんです。
結構簡単で、器を竹にすると、おしゃれなインテリアです。
もしほしい人は、自分で取ってきて作ってみてください!!
楽しいですよ!!

天使とガブリとマヨネーズ

こんにちは!!
最近、新玉と話ができるようになりました。
玉玉・・・
ジャーニーです。
今日は久しぶりに波輝の天使が来てくれました。
この方、とっても波輝が似合うんです。
顔は出せません!!
かわいすぎて、ファンが殺到したら困るので・・・・
その天使と波輝の新玉をそのままガブリとしました。


昨日も書きましたが、ものすごく美味しいです!!
美容にもとてもいいので、タイミングが合えば言って下さいね。
今から「八竹」も出てきます。
そら豆や、グリーンピースなど
波輝ならではの食いかたを、堪能して下さいね。
天使さん・・・・
今日もありがとう!!
またゆるりと来てくださいね。

美味いぞ~~~

こんにちは!!
最近、ウロコと話ができるようになりました。
ガリガリ・・・・
ジャーニーです。
今日、超太腹のお客さんが、大量の魚を持って来てくれました。
メバルなんですが、一匹1000円はするだろうという大きさです。
しかも漁師さんが釣って、目の前で締めたものです。

明日のメニューに登場します。
刺身はもちろん、煮つけも最高なんで、ぜひ食べに来て下さい。
数がすくなってきてるんで、早めにお願いします!!
そして・・・・・・
僕のやりたかった事・・・
注文されたら、畑から取って来て、そのまんま食べてもらう・・・・
それが出来そうです!!
今は「新玉ねぎ」!!
土から抜いて、砂を払って・・・・ガブリっ!!
ポン酢やマヨネーズをつけても最高!!
僕自身やってみたんですが・・・・
ぜんぜん辛くなく、甘い!!
あした写真をアップしますね。
この新玉も数が限られてますので、お早めに!!

まだまだ

こんにちは!!
最近、海藻と話が出来るようになりました。
藻・藻・・・・
ジャーニーです。
G・Wも終わり落ち着いた、波輝カフェです。
が、しかし!!
今からこそが、BBQに持って来いの季節です!!
そこのあなた!!
G・Wでへばってる場合じゃありませんよ!!
遊びまくりシティーーーー!!
今日は、宮島からお客さんが来てくれました。
宮島の「バンビーノ」って言うカフェのかたです。
面白い事を考えておりましたよ!!
波輝とコラボでなんかできたら、面白い事になりそうです!!
例えば・・・・
「波輝・・・・・・・宮島ジェットバイクツアー」
「波輝・・・・・・・宮島カヌーツアー」
「波輝・・・・・・・宮島トライアスロン」
なんという、やばい事を発想しております。
みなさん、目が離せませんよ!!
要チェックやで!!

BBQ!!

こんにちは!!
最近、網と話が出来るようになりました。
あみ!!
ジャーニーです。
昨日、今日とBBQは一杯!!
みなさん、各々楽しく空間を作っていました。
その中に超オシャレなお客さん!!
も~~~~ものすごくかっこいいんです。
いい意味で、いちいち御洒落!!



最高の場所で、最高の空間を作り、最高に楽しむ!!
いい楽しみ方をしてました。
もう一方のお客さんは、御若い方々・・・・
こ~~~んな、遊び方・・・・


いいですね~~~
もちろん、そのまま海にドバァ~~~~!!!
みなさん、フラワーフェスティバルより、ゆっくりできますよ!!
明日はまだ空きがあります。
一応いきなりのBBQの対応もしてますが、時間をもらいます。
早めの連絡お願いします。