お休みのお知らせです。
4/2 木曜日はお休みさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します。
波輝カフェ スタッフ一同
写真は「海の家」の時のナナです。
ナナは全身真っ黒なので、暑いのが苦手・・・
夏は寝てるか。大好きなスイカを食べてるかどっちかです・・・
毎日かわいくて仕方ありません
親ばかですんません・・・
いつみても・・・
きれいじゃのぉ
まさしく、波がきらきら輝いてて「波輝」になってます
桜も日に日に満開に近づいてきてますし。
お花見いきたいなぁ・・・
毎日眺めてる海だけど、あまりに綺麗だったので撮っちゃいました
ムフフ・・・
ココナッツ☆ブランマンジェ
波輝カフェで春を迎えるのは初めてです
ウキウキしますな
ところで「WINK」観ました?
カメラさん、上手に写してくれててありがたい事ですよ
みなさんも是非、春を感じに来て下さい
そんな感じで、あったかくなってきたので冷たいデザートを作りました
最近、アジアンデザートに興味があって、こんなん作ってみましてんけど・・・
「ココナッツ☆ブランマンジェ」
ほんのりココナッツの香りと濃厚なブランマンジェが美味いんですよね
このままのお味を楽しんでもらいたいので、ソースはお好みでかけてくだされ
ちなみにソースはブランマンジェ用に作った特製マンゴーソースとラズベリーソース
甘酸っぱい酸味ともよく合います
広島のブログランキング↓
波輝カフェは…?
表紙に乗りますた
赤髭を
ちょいとつまんで
伊達男。
どうも、
マラです。
ついに、やりました。
表紙でございます。
面目立ちも
言わずもがなで
ございます。
ほどよい
プレッシャーの中
今日も厨房で
気合いがはいります。
最近、へらにきておる
料理はこちら
と
ピザは、生地づくり
に頭を悩まされましたし
サラダも
安浦の自家栽培の
野菜を活かせる
油と塩の加減に
頭をかかえました。
しかしながら
悩んだ料理ほど
愛着というか、なんといいますか。
愛しいものです。
皆さんも
是非可愛がってくださいませ。
それと呉の情報誌
「クレバン」でも、波輝カフェが
紹介されてます。
フリーペーパーですので
お気軽に、手にしてみてください。
呉の書店ならどこでも手に入りますので
道のりに、お困りの方は
御利用下さい。
広島のブログランキング↓
波輝カフェは…?
感謝祭にいってきたよぉ!!!
いやぁ!!天気も良くて楽しいイベントでした
まぜそば食べてぇ~
塩ラムネ飲んでぇ~
山賊焼き食べてぇ~
サザエの壺焼食べてぇ~
ありゃ??食べてばっかりじゃ・・・
まぁ、何が嬉しかったかって、波輝カフェに来て下さるお客さんが遊びに来てくださった事が一番うれしかったです
遠いところまで本当にありがとうございました。
写真1 「お隣のお店!蒲刈の藻塩を使って作った「塩ラムネ」!!美味かったっす人生、初めてラムネ屋さんに出会いました」
会社のお名前が可愛い!!
とびっきり美味しいから「トビキリ」!!レトロな昭和のロゴでかわいかったな
写真2 「もちつきをしておりました!!大きな杵を使って足で突いてました!!」
桂浜温泉館10周年感謝祭!!!
最近、本当に過ごしやすい季節でなによりですね
この時期になると眠気が襲って来て大変ですが・・・
波輝カフェでの春はとっても気持ち良いです
ポカポカ陽気に包まれてる波輝カフェ、イベントに参加します
江田島にある「桂浜温泉館さん」が10周年を迎えられるそうで、感謝祭に招待してくださいました
ドライブがてら遊びにきてください!!温泉にも入れますよ
日時
3/20(金)
10:00~15:00
場所
「桂浜温泉館」
詳しくは・・・↓
http://www.m-brearts.jp/search/detail.php_id=1455
お待ちしておりまーす
広島のブログランキング↓
波輝カフェは…?
おかえし
おばあちゃんの・・・
淋しい熱帯魚
安浦のカキ
この間マラさんが「うまいもんおごっちゃるよぉ~!!」と言ってくれたので、
波輝スタッフが大好きな居酒屋さん「月齢」さんに連れてってもらいました
「月齢」さんは、漁師さんがやってるお店で、安浦で採れた新鮮なお魚が食べれるお店です
この日は、カキの話で盛り上がり。
な・なんと!!生かきを御馳走になりました
若干、苦手意識があり進んで食べる事が今までなかったんですが・・・
やばいっす
安浦のカキ、バリうまっす
カキの嫌な臭味は一切なく、プリプリっとしててホントに甘かった
しかも大きいし
お店のご主人に話を聞くと、
「安浦のカキ」は、自然に近い「くい打ち式」と呼ばれる幻の育て方」だそうです。
「くい打ち式」とは、台風に弱く、とても手間がかかり広島でも数件のカキ屋さんしかやられていないそうです
それだけ手間をかけて育ててくれたから美味しくて当然です
もうすぐ時期が終わっちゃうけど、来年まで待つなんて本当にもったいない・・・
是非、食べにいってみてください
ここで調べると詳しく載ってますよ!!
http://r.gnavi.co.jp/y142700/
広島のブログランキング↓
波輝カフェは…?