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栗といえば「渋皮煮」が好きです。
今はもうなくなってしまった大好きなカフェで食べた「栗の渋皮煮のタルト」が忘れられず。
昨年、初めて渋皮煮にチャレンジ。
それはそれは大変な作業で・・・
もういやだ~!!!!
となっていましたが、やっぱり栗を目の前にすると

今年も渋皮煮を作り始めた私でした。
かれこれ3日間ほど栗にかかりっきりで
もう栗を見たくありません・・・(;-;)
が!!!!!
美味しいタルトを目指してまだまだ作業をこなしていきます!
今年は栗が豊作だったのと
今年は私の腕も少しあがったようで
煮崩れが少ないので、昨年より長めに栗スィーツが楽しめそうです♪♪♪

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