干した

こんにちは!!
最近、土地と話ができるようになりました。
とちっ・・・・・・・!!
ジャーニ―です。
さてはて、新玉君が「僕を土からだしてくれー」
と、言ってきたので、全て取りました。


んで、干しました!!
これは昔ながらの知恵ですね。
玉ねぎは虫がつきませんのです。
たいようにさらし、辛味を引き出し、腐らないようにする。
ほんとに昔の人は、どういうふうに考えたんですかね?
波輝カフェでは温故知新が根付いてます。
どうすれば保存がきくか?
どうすれば美味しくできるか?
などなど・・・・
新玉は終わりではないです。次は中生という種類の玉ねぎが取れ出すので
ぜひお越しくださいね!!
あっそうそう・・・・羽振りのいいお客さんが「安芸津のジャガイモ」
を買って来てくれました。
こやつは、なかなか貴重でして、美味しすぎるため、高級店に全部買われる
らしいのです。
そのジャガイモが波輝に・・・・・
厚めにスライスして、レンチンして、揚げる・・・・
塩振って・・・・パクリっ・・・・
いや~~~~やばいですよ!!
メニューには載せていません、
これを見た方は声かけて下さいね。

2 Comments / Add your own comment below

  1. 今日もいっぱい遊ばせてもらって…
    すごく楽しかったです
    ありがとうございました!
    ジュンさんとオブジェまで
    作らせて頂いて
    ほんっと楽しかったです
    サザエさん明日で
    帰っちゃうんですよね…
    寂しいです…
    また広島に来てくださいねっ

  2. 波輝カフェより

    >夏美さん
    いつもありがとう!!
    サザエさん・・・・大泣きです・・・
    また会えるけん、また来てくださいな!!
    今度はボート一人で乗れるね。

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