安浦のカキ


この間マラさんが「うまいもんおごっちゃるよぉ~!!」と言ってくれたので、
波輝スタッフが大好きな居酒屋さん「月齢」さんに連れてってもらいましたface03
「月齢」さんは、漁師さんがやってるお店で、安浦で採れた新鮮なお魚が食べれるお店ですface05
この日は、カキの話で盛り上がり。
な・なんと!!生かきを御馳走になりましたicon06
若干、苦手意識があり進んで食べる事が今までなかったんですが・・・
やばいっすicon16
安浦のカキ、バリうまっすicon09
カキの嫌な臭味は一切なく、プリプリっとしててホントに甘かったicon14
しかも大きいしicon01
お店のご主人に話を聞くと、
「安浦のカキ」は、自然に近い「くい打ち式」と呼ばれる幻の育て方」だそうです。
「くい打ち式」とは、台風に弱く、とても手間がかかり広島でも数件のカキ屋さんしかやられていないそうですface06
それだけ手間をかけて育ててくれたから美味しくて当然ですicon06
もうすぐ時期が終わっちゃうけど、来年まで待つなんて本当にもったいない・・・
是非、食べにいってみてくださいface03
ここで調べると詳しく載ってますよ!!
http://r.gnavi.co.jp/y142700/
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