八竹ロード

こんにちは!!
昨日、注射器と電話しました・・・
腕の注射は結構好き・・・・
でも極太は勘弁して・・・・
ジャーニーです!!
去年から気になっていた「八竹」
竹の子の細いやつ・・・孟宗竹とは違う種類で
伸びても細くて短いやつの「竹の子」
散歩の途中に八竹の竹林があるので気になっていた所・・・
あるわ!!あるわ!!!
ちょいと遅かったので、伸びている奴も多数でしたが・・・・
こんなに採っちゃった!!!

柔らかくなるまで茹でて、皮向いて、そのまんま食べる・・・
竹の子の香りが強烈で、栗の様なホクホク感!!!
美味!!!!!!
これを、拾ったワカメと煮て「若竹煮」
仕上げにもらった「木の芽」を散らして・・・・ジュルジュル・・・・
もちろんパスタにしても最高!!!
お試しあれ!!!

2 Comments / Add your own comment below

  1. ひさしぶりやな~~~
    元気?今年も、あそびいくで~~~!!

  2. 波輝カフェより

    *大将さん
    大将~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    すんませ~~~~ん!!!!
    元気ですが、今左ひざ脱臼しぃ~~~の血がたまって
    病院通いですわ!!!
    僕らも遊びに行かせてもらいますので、美味いお好み
    楽しみにしています!!!!

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