万能調味料完成!?

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昨日のブログに書いた「いり酒」と呼ばれる万能調味料。

一晩冷蔵庫でねかせたので一応完成!・・・のはずです。

味は・・・。

日本酒に味が付いてるって感じかなー??

分量の適当にしたのでこれが正解なのかはわかりませんが

梅干しの塩分がけっこう味を左右するんじゃないかなーって思います。

これから色んな料理にちょい足ししながら試行錯誤してみる予定。

 

写真は毎朝見てる明け方の空。

ベッドの中でしばし夜が明けるのを待つ幸せなひと時です(*^_^*)

 

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