にわとり

広島に帰ってきて、着々と準備を進めております。
まず、必ずやるのは

ニワトリを飼う事。
広島に帰って養鶏場を調べてたら、平飼いでニワトリを育ててる所を見つけました。
(ほとんどは、コスト削減の為、檻に入れて動けない状態で飼われています。)
さっそく電話して、いろいろ聞くと、なんと!
もう卵を産める状態の鶏を譲って頂けると!!!
ヒヨコから飼うから、お客さんに提供できるのは、夏以降かな?と思ってたんですけど、再オープンと同時に提供できそうです。
準備が出来たら、鶏を譲ってもらうのと、勉強に行きたいと思います。
毎日新鮮な卵が食べれる環境になるってワクワクしますね。
一日一つ産むから、何羽飼おうか悩んでる途中です。
但馬屋の卵は黄身を指でつまんで持ち上げても割れないんです。
そんな卵を毎日産んでもらうように勉強しよう!!
乞うご期待!!

1 Comment / Add your own comment below

  1. 去年波輝カフェに始めて行った時 絶対にまた来たいとすぐ思いました☆
    普段話せない事、考える暇のないような事
    心の奥底にある大事な事と向き合えるRelaxした時間でした☆
    孤立した 独自の個性がある波輝カフェさんの これからの繁栄を祈ってます☆

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